想要做一道美味的家常菜，五花肉炖豆角是一个不错的选择。五花肉的肥瘦相间，豆角的清爽口感，再加上调味料的烘托，让这道菜不仅好吃，而且营养丰富。下面就来教大家如何 *** 这道美味的家常菜。
五花肉500克，豆角500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、盐、生抽、老抽、香叶、八角适量，清水适量。
1.五花肉切成块状，放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水时间不宜过长，约2-3分钟即可。
2.将焯好水的五花肉捞出，用清水冲洗干净备用。
3.豆角洗净，去除两端，切成2-3厘米的小段。
4.葱姜蒜切末备用。
5.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
6.将焯好水的五花肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒，炒五花肉变色。
7.倒入适量的清水，加入适量的酱油、盐、生抽、老抽、香叶、八角，煮开后转小火炖煮30分钟。
8.将切好的豆角放入锅中，继续炖煮15分钟。
9.调味，根据口味加盐、生抽等调味料，出锅前撒上葱花即可。
焯五花肉的时候，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去除腥味，提高菜品的口感。
炖煮的时间要根据个人口感调整。如果喜欢豆角口感更软烂，可以多炖一会儿。
五花肉炖豆角是一道美味的家常菜， *** 简单，口感鲜美，营养丰富。通过本篇，相信大家已经明白了如何 *** 这道美食。希望大家能够尝试做一做，享受美食带来的快乐。
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