五香牛肉是一道口感香醇、味道独特的传统美食。那么，如何 *** 正宗的五香牛肉呢？下面就为大家详细介绍一下传统口味的五香牛肉 *** *** 。
牛肉、八角、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒、生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油等。
1.将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和杂质。
2.将焯水后的牛肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.将八角、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒等香料用锅炒香，放入蒸锅中蒸熟。
4.将蒸熟的香料放入棉布袋中，扎紧口袋。
5.将生姜、葱切成丝，放入锅中煸炒出香味，加入适量的料酒。
6.将焯水后的牛肉放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油，翻炒均匀。
7.将装有香料的棉布袋放入锅中，倒入适量的水，加盖煮开。
8.将火调小，煮牛肉烂熟，收汁后即可出锅。
1.焯水的时间不要过长，否则会影响牛肉的口感。
2.香料可以根据个人口味适量增减。
3.在煮牛肉时，可以适当加入一些冰糖，可以使牛肉更加鲜嫩可口。
以上就是 *** 正宗的五香牛肉的详细步骤。只要按照上述步骤操作，就能 *** 出口感鲜美、味道独特的五香牛肉。希望本文对大家有所帮助，欢迎大家尝试 *** 。
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