DL-酒石酸是一种常见的酒石酸异构体，具有广泛的用途。它可以作为药物、食品添加剂、化妆品等领域的重要原料，具有多种重要的生物活性和药理学作用。
作为药物，DL-酒石酸可以用于治疗多种疾病，如高血压、糖尿病、心脏病等。它可以通过调节体内代谢过程，降低血压、降低血糖、改善心脏功能等方面发挥作用。DL-酒石酸还可以用作抗氧化剂，减少有害自由基的产生，保护细胞免受氧化损伤。
在食品添加剂方面，DL-酒石酸也具有广泛的用途。它可以作为蛋糕、酥皮等烘焙食品的酸化剂，促进面糊的发酵和膨胀。它还可以作为腌制食品的保鲜剂，防止食品变质，延长保质期。DL-酒石酸还可以用于调味剂、饮料等食品中，增加酸度和口感。
在化妆品方面，DL-酒石酸也是一种常用的成分。它可以作为皮肤调理剂，调节皮肤的酸碱度，保持皮肤健康。DL-酒石酸还可以作为防晒剂，保护皮肤免受紫外线的伤害。
总之，DL-酒石酸具有广泛的用途和重要的生物活性。在药物、食品添加剂、化妆品等领域中，它都扮演着重要的角色。如果您需要了解更多关于DL-酒石酸的作用及用途的信息，可以咨询相关专业人士或者参考相关文献。
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