乳品分类（了解乳制品的种类和分类 *** ）

乳品分类是指对乳制品进行不同的分类 *** 和标准。了解乳制品的种类和分类 *** 可以帮助我们更好地选择和使用乳制品。本文将介绍乳品的分类 *** 和种类，以便读者更好地了解乳制品。

一、按来源分类

1.动物性乳制品包括牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶等。

2.植物性乳制品包括豆浆、杏仁浆、椰奶等。

二、按脂肪含量分类

1.全脂乳制品脂肪含量在3.5%以上，如全脂牛奶、全脂酸奶等。

2.低脂乳制品脂肪含量在1%-3.5%之间，如低脂牛奶、低脂酸奶等。

3.脱脂乳制品脂肪含量低于1%，如脱脂牛奶、脱脂酸奶等。

三、按加工方式分类

1.发酵乳制品如酸奶、酸牛奶、酸乳饮料等。

2.非发酵乳制品如奶粉、奶酪、黄油等。

四、按功能分类

1.保健型乳制品如乳酸菌饮料、益生菌奶粉等。

2.营养型乳制品如儿童奶粉、老年奶粉等。

3.特殊用途乳制品如婴儿配方奶粉、运动员专用奶制品等。

以上是乳品分类的主要 *** 和种类，希望能够帮助读者更好地了解乳制品。在选择和使用乳制品时，我们应该结合自身的需求和身体情况，选择适合自己的乳制品。

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