南乳扣肉是一道广受欢迎的粤菜，其鲜美的口感和独特的香气深受人们的喜爱。今天，我们将为您介绍如何 *** 正宗的南乳扣肉，让您在家也能品尝到这道美味佳肴。
步准备材料
*** 南乳扣肉所需的材料包括猪肉五花肉、南乳、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、盐、八角、桂皮和水。
第二步处理猪肉
将猪肉洗净后，切成大小相等的块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后将焯水后的猪肉块捞出，用清水冲洗干净备用。
第三步调制腌料
将南乳捣碎成泥状，加入少量的料酒和酱油，搅拌均匀后备用。
第四步炒制配料
将葱、姜、八角和桂皮放入锅中，用油炒香，然后加入腌料和冰糖，继续翻炒冰糖溶化。
第五步烹制南乳扣肉
将猪肉块放入炒好的配料中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮约1小时，直到猪肉软烂入味，汤汁浓稠即可。
第六步装盘食用
将煮好的南乳扣肉捞出装盘，将汤汁倒入锅中加热，将汤汁浇在南乳扣肉上即可。
通过以上步骤，您就可以 *** 出正宗的南乳扣肉了。这道菜肴不仅美味可口，而且富含营养，是一道值得一试的家常菜。希望本文对您有所帮助，让您在家也能轻松 *** 出美味佳肴。
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