大碗宽面是一道中国传统美食，深受人们的喜爱。它的口感鲜美，营养丰富，是一道经典的家常菜。今天我来教大家如何 *** 一碗香喷喷的大碗宽面。
步骤一准备食材
首先，我们需要准备面条、鸡蛋、豆腐、鸡肉、葱姜蒜等食材。面条要选择宽面条，口感更加好。鸡肉可以选择鸡腿肉，肉质更加鲜嫩。葱姜蒜可以用来提味，使菜肴更加美味可口。
步骤二烹制面条
将面条放入锅中煮熟，煮熟后捞出放入碗中备用。在煮面的同时，我们可以将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀后放入锅中煎熟备用。
步骤三烹制鸡肉
将鸡肉切成小块，用少量盐和料酒腌制一下。热锅凉油，放入鸡肉煸炒，煸炒鸡肉变色后加入豆腐煮熟。
步骤四调制酱汁
在另一个锅中，放入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味。然后加入少量的酱油、料酒、醋和糖，搅拌均匀煮开后即可。
步骤五装盘
将煮熟的面条放入大碗中，倒入调制好的酱汁，加入煎好的鸡蛋和炒好的鸡肉和豆腐，撒上一些葱花即可。
以上就是 *** 一碗香喷喷的大碗宽面的全部步骤。希望这篇能够帮助大家 *** 出一碗美味的大碗宽面。
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