单县全羊汤是山西省太原市单县的特色美食之一，其 *** *** 独特，口感鲜美，受到了广大食客的喜爱。本文将详细介绍单县全羊汤的 *** *** ，让您能够在家中也能品尝到正宗的单县全羊汤。
一、准备材料
*** 单县全羊汤需要准备的材料有新鲜的羊肉、羊骨、大葱、姜、大蒜、花椒等。其中，羊肉要选用肥瘦相间的羊腿肉，羊骨则要选用羊脊骨或羊腿骨，以保证口感的鲜美。
二、烹饪步骤
1. 羊肉处理将羊肉切成小块，用清水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。
2. 煮羊肉将处理好的羊肉放入锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，改为小火煮2小时。
3. 煮羊骨将羊骨放入另一个锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，改为小火煮2小时。
4. 调料处理将大葱、姜、大蒜洗净切成小块，花椒用油炒香后备用。
5. 汤的调制将煮好的羊肉和羊骨放入一个大锅中，加入足够的清水，放入调料，大火煮开后改为小火煮2小时，加入盐、味精、料酒调味即可。
三、品尝 ***
将煮好的单县全羊汤倒入碗中，食用时可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料，根据个人口味进行调整。汤中的羊肉鲜嫩可口，汤汁醇香浓郁，是一道美味的山西特色美食。
单县全羊汤的 *** *** 并不复杂，只需要准备好材料，按照烹饪步骤进行操作即可。 *** 出的单县全羊汤味道鲜美，是一道美味可口的特色美食。如果您还没有品尝过单县全羊汤，不妨自己在家 *** 一下，体验一下这道美食的独特魅力。
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