炎热的夏天也快要过去，对于很多的农村朋友来说，这个时段正是很多野生植物结果的季节，走在山间的小道上，说不定还能看到满是硕果累累的植物，各种的水果也是挂满枝头，家里种有水果的，随手就能摘下一颗来品尝，因为大多数自己家种的水果，都是不打农药的，天然无污染，这才随便摘下来吃。
但是也不是看到什么都能吃的，因为这个季节也正是野生菌类的生长时期，特别是云南那地方的野生菌类更多，在这些野生菌类中，有不少都是价值挺大的，一般有价值的这些都是可以食用，或者是可以拿来做中药材的菌类，但也有些是不能碰的，如果碰到不能吃的，那可是很容易中毒的。
这个时候，对于有食用或者药用的菌类，一般大家也都会摘来拿去集市上卖，毕竟价值也是不菲的，刚好到了农闲的时刻，寻找这类的农民朋友们就更多了。
说到有用的野生植物的话，那大家一定想起小时候的一种，在农村地方被称作“假龙眼”，这种果实有毒是不能吃的，但是好多人小时候都会捡去卖钱。
什么是假龙眼？
那有些朋友会问了，什么是假龙眼呢？想必在农村长大的朋友们，差不多都知道的，因为你们肯定也会有过这样的经历，那就是在暑假时期，都会跟着爸妈一起去山上挖一些有药用价值的野草野花，或者是采摘一些可以食用的菌类，然后把这些东西存放好之后，会拉到集市上售卖，然后卖出去的钱，买一些自己喜欢的玩具或者是学习用具，还有零食等等，而且这些野花野果中，假龙眼可以说是最容易捡到的野果了，因为不能吃，所以数量也是特别的多。
我们经常说的假龙眼，真是名字叫“无患子”，为啥要叫他假龙眼呢？那是因为无患子长的和我们平时吃的龙眼很像，也就才有了假龙眼的由来，它们两个相像也是正常，毕竟都属于无患子科植物，从根本上来说，还算是亲戚了，所以长的像一点，也无可厚非。
但你别以为长得像龙眼就是能吃的，无患子是不能吃的，它和龙眼不同，无患子果实是含有毒素的，如果不小心误食的话，就会出现中毒现状，所以这时候更好的就是去医院里。
不过相对来说，无患子虽然有毒，但在以前是十分受到农村朋友们的喜爱的，因为到了无患子成熟时刻，大家都会去捡它的果实，留下部分后全部拿去卖了，而留下的部分则是自己用。
虽说无患子不能吃，但还是能用的，所以也是比较受欢迎的，要知道这可马上就到了无患子的成熟季节，但是现在基本没有人捡了，小的时候捡无患子都是以麻袋来转着捡去卖的，如今却是没有多少人会收购了，也就没人捡卖了。
无患子的作用
正如我们前面所说，小时候差不多都是提麻袋去装的，那么就会有人问了，这个无患子有什么用呢？为啥那时候拿麻袋装都能卖出去呢？
生活于农村的都知道的，以前大部分农村之中是没有洗洁精、洗衣粉这些的，所以一般在农村的时候，要洗头洗衣服的话，那就只能拿皂角这类来洗了，所以在那个时候，无患子也被人们喜爱，喜爱的程度仅次于皂角，也深受农村朋友的喜爱的自然清洁植物之一。
那无患子怎么用呢？其实只要将无患子的果皮剥下来之后，再把它放到水里煮，一会之后拿出来用手一搓，无患子的果实就能产生大量的泡泡，而这些泡泡，你就可以用来洗澡、洗头和洗衣服了，洗完之后不仅干净，还有淡淡的清香，就是因为这些因素，才会使得无患子在那时候也是非常受欢迎的，而大家也会趁着无患子落下之时，才会拿麻袋去装着，即可售卖赚钱，还能留着当洗衣粉用。
结语
为啥现在落满地下没人捡？难道是因为无患子没有价值了吗？其实不然，现在来说无患子的价格也是比较高了的，常常被 *** 成各种手工皂和洗发水等等，这些产品也远销海内外，那为何没人捡呢？
现在来说的话，无患子已经基本有了大规模的种植，这些种植培养的产量还很高，都是一年结果一次，每次收获都是极多，所以种植的无患子就已经满足了日常需求了，这也就导致没有多少人会继续捡无患子了，而没有种植的那些农村朋友们，也是因为现在的科技发达了，想要什么基本都有，也就不会再捡无患子了。
#（经济）四川泸州：采桂圆初秋时节，四川省泸州市30万亩桂圆陆续成熟，种植户利用晴好天气进行采摘。泸州晚熟桂圆是当地富民产业之一，白露前后进入收获季。
9月3日，四川省泸州市江阳区黄舣镇村民在采摘桂圆。 新华社发（刘学懿摄）
9月3日，四川省泸州市江阳区黄舣镇村民在分拣桂圆。 新华社发（刘学懿摄）
孕妇、哮喘病、痛风……龙眼虽美味营养，但是这些人入口要谨慎桂圆亦称龙眼，之所以叫龙眼是因为吃完后，会留下一枚黑色的果核，仔细一看，极像龙的眼珠，所以称之为龙眼。那么吃龙眼都有什么好处呢？
龙眼的好处
安神保健
龙眼当中含有大量的糖分，而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人和体质虚弱的人来说，吃龙眼是很有益处的，可以安神、治疗失眠等。
润肺开胃
龙眼当中含有一种成分，它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫，改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此，食欲不振的人吃龙眼可以得到很好的一种改善。
滋阴补肾
龙眼和荔枝还是有本质区别的，荔枝性热，但是龙眼性温，并且还是一种药材，龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
补血、改善心血管循环
龙眼中含有丰富蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
降血脂
龙眼肉可以降低血脂，可以抑制与衰老过程有关系的黄素蛋白的产生，延缓衰老，日常生活中应该适量吃一些龙眼，特别是爱美的女孩。
防 癌
吃龙眼可以防癌，经临床试验，龙眼对多种癌细胞有一定的抑 *** 用。
怎么吃龙眼
龙眼虾球
材料：龙眼、明虾、胡萝卜、芦笋、玉米、生粉、盐、黄酒
步骤：
1、明虾剥壳取虾仁。
2、胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
3、龙眼剥壳去核，放在一边备用。
4、将虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。
5、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒、生粉，顺时针方向搅拌均匀。
6、将搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。
三色养生汤
材料：龙眼 、油、盐、枸杞、红枣
步骤：
1、把杞子放在碗里，然后将红枣从中间捏开，尽量捏小块点。
2、放上足够的温开水，浸泡半个钟。
3、等浸泡出颜色之后，放在高压锅里，蒸上四十分钟即可饮用。
南瓜煮龙眼
材料：龙眼、南瓜、冰糖
步骤：
1、龙眼剥壳，待用。
2、将已清洗好的南瓜放在案板上去皮、切成小块。
3、把切好的南瓜下入汤锅中。
4、合入剥好的龙眼，搁入冰糖。
5、加入一些清水翻动一下煮开，煮上6~7分钟，即成。
龙眼薏米银耳羹
材料：薏米、龙眼、银耳、红糖
步骤：
1、薏米洗净后用清水浸泡5小时，银耳泡发后洗净，龙眼剥壳放置。
2、汤锅倒入清水下入薏米和银耳，盖上大火煮开。
3、撇清浮沫后盖上转小火，一直煮至薏米开花。
4、之后打开加入龙眼肉转大火，加入红糖煮一分钟后，熄火即可。
不宜多吃龙眼的人群
体内有火的人不能吃龙眼，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮肤病的人也不能吃龙眼。
体内湿气重的人也不宜食用龙眼。
孕妇不宜吃龙眼，因怀孕后，阴血偏虚，容易产生内热，出现大便干燥、胎热及早产、肝经郁热的症状。
痛风患者不能过量吃龙眼，避免引发关节肿痛。特别在吃龙眼的时候，更应避免和海鲜一起吃，那样会引发病症。
本身带热的哮喘患者，不能吃龙眼，否则容易引发肺热咳嗽。
如发觉自己咳嗽了，无论是热咳还是寒咳，都不能吃龙眼，否则容易让体内的虚寒、燥热升级，加重病情。
你学到了吗？原来龙眼有这么多好处！但它也有不宜吃的人，可以分享给合适的人看哟~（图文/ *** 综合整理）
丨桑葚这么好吃，还怕脏手吗？丨
- 风物君语 -
初夏除了樱桃，还有桑葚
桑葚成熟的季节
在乡间小道上
吃得满嘴紫黑紫黑的
末了再兜回来一小筐
晾干或是熬成酱
吃了桑葚
夏天就变成了酸甜的味道
今天，风物君就带着大家来看看
关于桑葚，你不知道的那些事
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四季更迭，昨天还在卖草莓的摊位，今天就摆上了桑葚。提到桑葚，大家的之一印象就是吃得满嘴满手都是紫色，对它的味道却没什么印象，只觉得过于清淡了。殊不知桑葚既可食用又可药用，是食药同源的植物。早在两千年前，桑果就是皇帝御用的补品。
我国种桑养蚕历史悠久，桑树种类品种以及桑葚产量均居世界首位。《诗经·氓》就比兴咏桑，“桑之未落，其叶沃若；桑之落矣，其黄而陨”。古老的中国由农耕时代发展渐进，古代村落中，农与桑并提是很早就有的事。
犹记得小时候，大人们忙着采又大又厚实的桑叶，小孩子们也去帮忙，伸手采桑叶时发出噌噌噌的响声，交响曲一般。看到熟透的桑葚，结的果子粒粒饱满，忍不住偷吃几个，桑葚个大肉多汁水甜，咬一口酸酸甜甜的。小时候钻桑树田，进去时干干净净的，出来时嘴上脸上衣服上都是红的、紫的。
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关于桑葚，多的是你不知道的事
桑葚颜色并非一成不变，而是随着气候的变化逐渐变化。未成熟的桑葚是白色、绿色或淡黄色的，多数品种的桑葚在逐渐成熟过程中果实变成粉红色，成熟后为红色、暗紫色或黑色。
《本草新编》对桑葚有“紫者为之一，红者次之，青则不可用”的记载，所以在购买桑葚时选择果实饱满、果色深红紫黑为佳。如果你认为桑葚是红黑色，那就错了，其实在桑葚大家庭里还有白色的品种。
▲ 白桑葚
产于南疆的白桑葚成熟时果实为白色，这种品种的桑葚也很甜，但与深色品种相比有更为清淡的味道，紫黑桑葚口感脆甜清爽，白桑葚蜜甜粘口。
桑葚成熟的季节，桑葚配馕是维族人的天然美食。到饭点了，女主人拿块大花布，走到自家桑树前，用花布围住树干，然后拿杆子敲敲树干，掉下来的桑葚大多都就落在花布上。全家人围着一个装满桑葚的大脸盆，边说笑边把囊掰成小块，把手伸到盆里抓几颗桑葚填到嘴里，满嘴都是自然清甜的味道。
▲ 用花布收白桑葚
白桑葚夏季结果，收获期短，且气温高，难以储存，所以很难运出。而且南疆白桑葚产量小，几乎就是不到西域南疆就吃不到白桑葚。
新疆除了白桑，还有一种药桑，主产于和田、阿克苏等地，其果实从绿变红，最后成熟时呈黑色，比一般桑葚稍大，酸甜可口，味如杨梅。
▲ 长果桑
桑葚多数长1.5—2.5厘米，也有长达6、7厘米的巨型桑葚，这种桑葚主要分布于广西和云南南部，叫长果桑。在台湾，长果桑又名超级果桑、紫金蜜桑。超级果桑超级甜，基本无酸味，果味较香。
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吃桑葚脏手？花青素要背锅
花青素是新鲜植物的诱人颜色，包括橙色、红色、紫色、黑色和蓝色。胭脂萝卜、葡萄、黑莓、茄子、紫甘薯、血橙、红球甘蓝、蓝莓、红莓、草莓山楂皮、黑(红)米、黑豆、牵牛花等等植物的组织中都含有神奇的花青素。
吃桑葚让我们的手和嘴变得黑黑的，不要害怕，你没有中毒。桑葚果实颜色来源于花青素，它是水溶性的，遇到水会溶解，所以会有掉色的现象发生。另外食物的完整程度也会决定其是否掉色，如果你不小心吃到了破损的桑葚，掉色就更严重了。
果酒、糖果、熟肉制品、焙烤制品、果冻、冰淇淋......这些食物的 *** 都离不开食品着色剂，由于对天然食品着色剂的需求日益增长，花青素就有了它大展身手的机会。桑葚中所具有的花青素含量高、色素稳定的特点，正成为其他果品无法代替的鲜果色素。
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桑葚的正确打开方式
《本草纲目》有云：“桑葚又名文武实，单食，止消渴。利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。多收曝干为末，蜜丸日服。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿。”吃桑葚不一定变聪明，但是制成蜜丸、桑葚汁、桑葚酒，古人研究出这么多桑葚吃法，一定要试试！
黑桑葚的味道酸甜适宜，喜欢吃桑葚的朋友可以发挥自己的想象力，用桑葚 *** 甜品或者烹制各种菜肴。最简单的当属用清水浸泡一会儿，洗净直接食用。不习惯吃酸的人，则可将洗净的桑葚蒸熟，用蜂蜜浸泡再吃。另外，将桑葚榨汁，也是不错的选择。
将桑葚放入酸奶、冰淇淋中，也是别有一番风味。如果是做成桑葚酸奶冰淇淋，就更让人垂涎欲滴了。将牛奶、糖、酸奶、淀粉一起放入锅中搅拌均匀，小火加热，煮至浓稠起泡状态后关火，倒入容器中。接着把牛奶、白糖、淀粉、桑葚果酱放入锅中搅拌均匀，继续小火加热至浓稠状态后关火。两份奶糊晾凉后，倒入雪糕模具中，最后放入冰箱冷冻即好。夏日炎炎，这当真是一大美味呀。
桑葚还可以熬成桑葚膏，将新鲜的桑葚洗净沥干，放入榨汁机里搅碎，将搅碎的果汁倒入锅中小火慢熬，等熬制成浓浆状时搅拌，待更为浓稠时即可关火。最后冷却加糖调味，桑葚膏就熬好啦。
最值得一提的还是桑葚酒。桑葚的糖分含量特别高，而且具有季节性，不是一年四季都可以吃到，因此，极其适合酿酒来喝。果汁饱满的桑葚经历了清洗、晾果、碎果、发酵、封坛、过滤、二次发酵的复杂过程，等酒液完全澄清后，桑葚酒就酿造好了！秋天也可以尝到桑葚的味道哟。
如果实在没有新鲜的桑葚又想尝它的味道，可以用干桑葚熬粥来缓解对它的思念。将干桑葚、桂圆、花生、糯米、紫米同煮，滋养又美味的桑葚粥绝对让你心满意足。
桑葚不但是一种美食，也是一种文化符号，传递了中华传统文化中的孝。与桑葚有关的“拾椹异器”是“二十四孝”的故事之一，说的是汉代少年蔡顺，与母亲相依为命，当时正值王莽之乱，又遇饥荒，母子只得拾桑葚充饥。蔡顺拾桑葚时，总是把红色的桑葚和黑色的桑葚分别装在两个不同的篓子里。黑色的桑葚供老母食用，红色的桑葚留给自己吃。吃过桑葚的人都懂得，成熟的桑葚颜色越暗，红得发紫发黑，口味越甜。赤眉军听闻，怜悯他的孝心，送给他三斗大米，一头牛，供奉母亲。
四五月正是桑葚成熟的时候，初夏的暖风吹拂，新生的桑叶翠绿欲滴，随风摇摆，桑叶下是那三五成群的桑葚，在风中微微颤动，很是诱人。
个大、肉厚、紫红色的桑葚，真的不想尝个鲜吗？
夏天来了，桑葚已经尝过了吗？
文丨斯亮
图编丨袁千禧
参考资料丨张志强等《桑葚的开发及利用现状》
李冬香等《桑葚功能成份及其开发利用研究进展》
左勇等《桑葚酒发酵工艺条件的研究》
本文图片源自视觉中国、 ***
龙眼石我国南方特产名贵佳果，果实营养丰富，能增进人体健康和提高抗病能力，有补益心脾,养血安神的功效，而且，还具有抗衰老的功效，特别是对老人和妇女，更被视为珍贵的营养补品。
现在市场上卖的不同品种的龙眼，都有各自的风味口感，下面我来给大家介绍常见的四大龙眼品种，到市场上买龙眼的时候可要主意咯，千万不要买错啦!
一、石峡
特点：味浓甜带密味，果实中等，果皮较厚，表面较粗糙，核小
别名：脆肉，十叶，石园
形状：圆球形或扁圆球形略歪，果皮黄褐色，果肉乳白色或浅黄白色，不透明，果肉较厚，
易离核。
大小：单果重7.5~10.6克，更大的14克左右。大概是一斤50颗龙眼。
口感：肉质爽脆，浓甜带蜜味，品质极上，果汁较少。可食率65%~70%。
营养价值：每100克果肉含维生素C 65.85~74.47毫克，含全糖21%~23%。
二、储良
特点：肉厚，味清甜，果皮表面平滑
形状：果大、扁圆球形。果皮黄褐色带绿色，表面光滑。果肉白蜡色，不透明，易离核。
大小：单果重12~14克，果实大小较均匀。
口感：肉质爽脆，汁少，表面不流汁，清甜，化渣。可食率74%。
营养价值：含有多种每100克果肉含维生素52.1毫克，含全塘18.6%，
三、大乌圆
特点：果大，甜味淡，肉厚，肉质爽脆
别名：大龙眼，砂眼，荔枝龙眼。
形状：果实扁圆球形，果顶 *** ，果肩微耸，果皮黄褐色，果肉蜡白色，半透明，离核易，肉厚。
大小：果大，平均单果重15~20克，更大可达31克，是我国更大的龙眼良种，可食率74.1%。
口感：肉质较爽脆，甜味稍淡，品质中等。
营养价值：每100克果肉含维生素C 61.7毫克，含全糖13.5%。
四、古山二号
特点：果实中等，果肉蜡黄色半透明，味甜，表面不流汁
品质与石峡相似，比石峡早熟，果粒比石峡略大
大小：单果重10~12克，果实偏圆略歪，果皮黄褐色。果肉蜡黄色，半透明。可食率66.7%。
口感：肉厚爽脆，离核，化渣，味清甜，不流汁。
营养价值：每100克果肉含维生素C 85.7毫克，全糖17.4克。
以上就是市面上较常见的四种龙眼，大家学会区分它们了吗?
龙眼品种那么多傻傻分不清，9种优质的龙眼品种，你认识哪几种？现在龙眼到了成熟的季节，很多人分不清哪些龙眼是什么品种。其实龙眼有许许多多的品种，在这里，小编选出9种比较优质的品种的介绍供大家参考认识一下，也可供嫁接龙眼树时选用。
1、石硖龙眼
石硖龙眼原种出自广西壮族自治区平南县大新镇。在桂东南各县为主，平南县是全国更大的石硖龙眼生产基地，另外在广东等地亦有引进石硖龙眼品种栽培。
石硖龙眼
2、储良龙眼
储良广眼龙眼为龙眼的一个品种，原产广东高州市分界镇储良村，是龙眼著名珍稀优良品种。
果实扁圆形,单果重12~14克。果皮黄褐色,中等厚。果肉白蜡色,不透明,表面不流汁,易离核。
储良广眼
3、灵龙龙眼
原产广西壮族自治区钦州市灵山县。肉质脆味清甜,品质优良。成熟期在8月25日前后,为中熟品种。
灵龙龙眼
4、 大乌圆龙眼
也叫大龙眼，荔枝龙眼，沙眼。果形呈偏圆球形，黄褐色的果皮，蜡白色，半透明的果肉。单果重量15到23克体型，要比其他龙眼品种大。口感；肉质爽脆，淡甜，品质中等。
大乌圆
5、立冬本龙眼
原产福建省莆田县后枫村。果皮为黄褐带绿色，果肉乳白色,半透明,表面稍流汁,较易离核。不易落果,可留树挂果至11月上中旬,晚熟,是目前国内最晚熟的龙眼良种,可延长龙眼的供应期达3个多月。
立冬本龙眼
6、东莞3号龙眼
由广东省东莞市农业科学研究中心和华南农业大学园艺学院共同育成。该品种适应性强,对高温、低温、干旱、水涝有较强的耐受力。表现早结果,丰产,稳产。
东莞3号
7、良庆1号龙眼
由广西南宁市水果生产技术指导站和南宁良庆区农业服务中心推出。果肉清甜,品质上等。晚熟品种,成熟期9月上中旬。
良庆1号
8、古山二号龙眼
果实中等，果肉呈蜡黄色，半透明。果皮呈黄褐色，口感；鲜甜爽脆，离核不流汁。古山二号比石峡龙眼早熟，果形略大偏圆。
古山二号
9、福眼龙眼
简称福眼，又名福圆、虎眼等。该品种果实扁圆形，果粒大小均匀，果皮褐黄色，汁多肉厚，味清甜。该品种是福建省主产区的重要品种。果实8月下旬至9月上旬成熟，是中熟品种。
福眼龙眼
龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）常被人们称为华南四大珍果。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更被视为珍贵补品。
只是，小农有些不解，为何一种水果会有个如此霸气的名字呢？龙眼和传说中的龙究竟有何渊源呢？
龙眼
● 龙眼是无患子科龙眼属植物，南亚热带常绿乔木，原产于中国南部地区。
龙眼喜温暖湿润气候，在我国福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区）均有分布。
龙眼是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成分。可鲜食，亦可做成果干或加工龙眼膏，是医药上的珍贵补品。李时珍说：“龙眼大补”“资益以龙眼为良”。鲜果有开胃健脾，补益安神的功效。
有关龙眼的文献记载，最早见于南宋的《后汉书·南匈奴列传》：“汉乃遣单于使，令谒者将送……橙桔、龙眼、荔枝。”
可见，早在南宋以前，人们就已经将这种水果命名为“龙眼”了，那么它跟龙的眼睛究竟有没有关系呢？
龙眼的得名
●很久以前，江南某地有一个钱员外。钱员外虽家财万贯，却年过半百后，才得一子。
钱员外给儿子取名为钱福禄，视为宝贝。令他发愁的是，锦衣玉食的钱福禄长得十分矮小，十岁了看上去仍像四五岁，这下可急坏了钱员外。
钱员外的亲戚王夫人通晓医药，她对钱员外说：“少爷乃先天禀赋不足，后天过于娇贵，饮食不节，损伤脾胃，若要强身健体，非吃龙眼不可。”
王夫人讲了有关龙眼的来历——哪吒闹海时打死了东海龙王的三太子，还挖了他的龙眼。正好有个叫海子的穷孩子生病了，哪吒便把龙眼给他吃了。海子吃了龙眼后，不仅病好了，还长成了彪形大汉，活了一百多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子。人们从来没有见过这种果子，摘下一颗尝尝，香甜可口。
据说，孩子吃了这种果子，身体就会变得越来越强壮。人们把这种果子当成补药吃，并称它为“龙眼”。在东海边，家家种植龙眼树，人人皆食龙眼肉。
钱员外听后，立即派人去东海边采摘龙眼给钱福禄吃。久而久之，钱福禄果然身体变得越来越强壮。
龙眼&桂圆
人们习惯将龙眼晒成的果干称为“桂圆干”。龙眼和桂圆是同一种水果吗？为何晒干之后，它就换了个名字呢？
●其实龙眼和桂圆所指的就是同一种水果，桂圆是剥皮去核后被晒干的龙眼。
●它们在食用方式、保存方式和功效上有一定的区别。
桂圆：保质期较长，保存 *** 简单，放在阴凉干燥处即可。药用价值较高，可用于熬粥或者煮汤，也可以用于 *** 甜品。
龙眼：保存时间短，果肉鲜嫩多汁，滋味甘甜适合鲜食。
桂圆
关于桂圆这一名字的来源，亦有几种不同的说法：
● 由于龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。“另有一说桂圆一名是由于龙眼是广西(桂)产的比较多，又圆圆的，所以北方人称之为桂圆，也有人把产自福建的龙眼称为“福圆”。
● 相传，以前杨贵妃生病了，什么东西都不吃，有位大臣向唐玄宗推荐一种水果给杨贵妃吃，杨贵妃看到这个水果就有了食欲，吃下去之后，很快病就好了，玄宗因此将这种水果称为桂圆(贵体复原)。
● 而桂圆从寓意上、历史传说上，都有保人平安的意思，龙眼晒干以后多当做药材实用，对人的身体有治疗、保健的作用，因此用桂圆代替龙眼干，这样既保留了文化又便于人们区分。
龙眼&荔枝
荔枝和龙眼无论是长相、果实、还是口味都十分相似，它俩究竟是什么关系呢？
其实，龙眼和荔枝可以算是“亲戚”。
● 一、科属区别
龙眼是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、无患子科、龙眼属常绿大乔木，主要分布于广西、广东、福建等地。
荔枝是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、无患子科、荔枝属常绿乔木，产于中国南部、西南部和东南部。广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、重庆、浙江、贵州等省也有少量栽培。
● 二、外观区别
龙眼：果皮呈黄色或者褐黄色，较为光滑，如硬币般大小。肉质是半透明的，晒干后略带药味，果核为圆球状。
荔枝：皮成绿色或者红色，皮上有小疙瘩。果实比桂圆大。肉质是白色的，果核一般为椭圆，或者是鸡心的形状。
在民间，龙眼树也代表富贵和健康，龙眼树在结果的时候金黄色的果实挂满枝头，能够给人一种果实累累的喜感。在院中种植龙眼树，亦有儿孙满堂的寓意。在福建等地，人们在结婚的时候有喝桂圆红枣茶的习俗。
无论是龙眼还是桂圆，
名字叫得都非常响亮。
听了这些故事以后，
你爱上它们了吗？
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桂圆，作为一种传统的中药食材，自古以来就被誉为补血益气、养心安神的珍贵食物。特别是对于中老年人和体质虚弱的人来说，常吃桂圆有着诸多益处。无论是滋补身体，还是提高免疫力，桂圆都是不可或缺的美食养生佳品。老人们常说：“每天吃5颗桂圆，顶过一只老母鸡”。由此可见，常吃桂圆对人体的健康是非常有益的。
首先，桂圆富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、磷等。这些营养物质有助于促进新陈代谢，增强免疫力，改善血液循环，提高体力和抵抗力。此外，桂圆还含有丰富的抗氧化物质，如多酚类和花青素，能够抑制自由基的产生，延缓细胞老化，保护心脑血管健康。
桂圆具有补血益气的功效，是中老年人和体质虚弱者的理想选择。它富含的铁元素能够促进血红蛋白的生成，提高血液质量，缓解贫血症状。桂圆还有助于补充体内的气血，增强体力和抵抗力，改善疲劳和虚弱状态。同时，桂圆还能调理脾胃，增进食欲，缓解消化不良等问题。对于长期熬夜、工作压力大的人群，桂圆也能发挥养心安神的作用，缓解焦虑和失眠症状，提高睡眠质量。
入夏后，桂圆更是一道不可错过的美食。夏季气温高，人体容易出现疲劳、口干舌燥等不适症状。而桂圆具有润肺生津的功效，能够滋润肺生津，解暑祛燥。桂圆中的多酚类和花青素具有清热降火的作用，可以调节体温，减轻夏季燥热带来的不适感。此外，桂圆还有助于改善皮肤干燥和粗糙，保持皮肤的水润和光滑。
推荐食谱一：桂圆红豆糯米饭
材料：糯米200克，红豆100克，桂圆肉50克，冰糖适量
做法：将糯米洗净，加水浸泡2小时后沥干备用，红豆洗净，放入锅中加水煮至变软烂，加入冰糖搅拌至溶化，将泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量水，上屉蒸熟，蒸熟的糯米趁热加入桂圆肉和红豆糊，搅拌均匀即可食用。
推荐食谱二：桂圆炖鸽汤
材料：乳鸽1只，桂圆30克，枸杞10克，红枣5颗，生姜3片，料酒适量，盐适量
做法：将乳鸽洗净，剁成块，用开水焯水去腥，将焯水后的乳鸽块放入炖盅中，加入足够的清水，放入生姜片和料酒，将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2小时，取出炖盅，加入桂圆、枸杞和红枣，继续蒸煮30分钟，最后根据个人口味加入适量的盐调味即可享用。
推荐食谱三：桂圆糯米鸡
材料：鸡腿肉200克，糯米200克，桂圆肉50克，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量
做法：将糯米洗净，加水浸泡2小时后沥干备用，将鸡腿肉切成块状，用料酒、盐、生抽腌制15分钟，热锅烧热，加入适量的油，将腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄，取一锅，加入足够的清水，放入葱姜蒜和桂圆肉，煮沸后放入糯米，加入适量的盐和生抽，将煎好的鸡腿肉放入煮糯米的锅中，用中小火慢慢炖煮40分钟，直到糯米变得糯软，最后根据个人口味调味，撒上葱花作为装饰即可食用。
总而言之，每天吃5颗桂圆，能够获得补血益气、养心安神的多重益处。中老年人和体质虚弱的人群可以将桂圆作为日常饮食中的重要组成部分，从而改善身体状况，增强免疫力，提高生活质量。入夏后，更要常吃桂圆，享受其润肺生津的作用，抵抗炎热带来的不适，保持身心健康。
龙眼——果品知识龙眼是原产我国的著名果品,又称圆眼，干品叫桂圆干或桂圆。因果核圆而乌黑光亮，近蒂处有白色圆圈，形似传说中龙的眼晴，由此得名。《本草纲目》有“食品以荔枝为贵，而益智则龙眼为良，”的记述，所以也有“益智”之名。龙眼原产我国南方，晋朝《南方草木状》已记其性状。十九世纪传入美国、巴西和其他国家，近年泰国引种成功，产量不少，在港澳和东南亚市场与我国产品相竞争。
龙眼为无患子科龙眼属，性喜温暖，适宜于年平均气温在20～22℃，冬季温度不低于-1℃的地区生长。树高4～10米，枝繁叶茂，树形美观。叶为偶数羽状复叶，对生或互生。春末夏初开黄白色花，花香浓郁，花期达一个月。嫁接繁殖，6～8年结果，树令近百年。
【产地和品种】龙眼主产福建、广东其次为广西、四川、台湾，此外，云南及贵州也有少量出产。以加工干品销售为多。鲜果外调有福建的莆田、仙游、晋江、南安、南靖、龙海、长泰、同安、大新、高州、兴化等县。
鲜食的主要品种：福建的早白、东壁（糖瓜蜜）、普明庵、蛇皮龙眼、焦眼（纽眼），广东的大乌圆、石硖、草铺种，广西的广眼、储良。
此外，还有福建的红核子、鸡蛋龙眼、后壁埔、水涨、处暑本、东山本、乌壳、秋分本、油潭本、蘸核龙眼；广东的早禾、大广眼、鸡公仔；广西产的扭扣子；四川泸州地区的泸早一号号、泸丰、泸晚一号等。台湾晚熟品种在十二月成熟。
【规格和检验】 鲜龙眼规格各地不一，福建莆田规格如下:
一级每厅33粒以内；二级每斤34-38粒；三级39-43粒；四级44-49粒；五级50-60粒；六级56-61粒。都应剔除破壳。
检验鲜龙眼品质，除品种因素外，主要衡量其成熟度是否适宜。凡壳色由浅绿转黄褐略带青色；果皮由厚变薄，由粗糙转为平滑；用手指捏果有弹性；种子呈黑褐色；果肉易离核的，都是成熟适度的征象。如手捏果实无弹性，则成熟度过高，糖分减少、风味欠佳，而且落果多，不耐贮运。过生的，皮、核、色泽均较淡，甜味不足。此外，还以个大、核小、肉厚、味甜，壳中厚耐贮运者为上品。
【销售】鲜龙眼不耐远运，目前多在产地和毗邻地区销售。大城市少量调运，作为初秋特色商品点缀市场。上海销售习惯是剔除烂果、破壳后，根据果实新鲜程度按质论价出售。
天良
2021年11月26日
每日一中药——肉桂肉桂，其实在大众认知里面，也算比较熟悉的一味中药，很多人容易跟桂圆混淆。虽然都有温补的作用，但是它们八竿子打不到一起。肉桂是樟科植物，取肉桂树的干燥树皮入药。在我国主要分布在华南地区，以两广地区、海南、云南等地区为主。一般在秋季将树皮剥离，阴干。生用即可。
肉桂味辛、甘，性大热。归肾经、心经、脾经、肝经。主要的功效是：补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归元。
补火助阳之肉桂，有一个男同胞都比较关注个功效，便是治疗阳痿，肉桂属辛甘大热之品，专攻补火助阳，益阳消阴，作用药效温和持久，是治疗命门火衰之要药。命门火衰则容易出现阳痿、宫冷，腰膝酸软，夜间尿频，滑精遗尿等症状。“肾气丸”“右归饮”均是治疗此类疾病的经典名方。
肉桂还有散寒止痛的功效。肉桂性大热，可助阳气以补虚，辛热之性使其能够散寒驱寒，寒凝则不通，不通则痛，温通经脉后，自可起到散寒止痛之效。肉桂擅长治疗因寒邪内犯机体所导致的冷痛。
肉桂还有引火归元的作用。为何要将火引至元？当机体下元虚衰，导致阴不制阳，虚阳上浮，易导致机体出现面红目赤，汗出，失眠，烦躁等症状，此时肉桂能补益肝肾，肝肾同属下元，下元得到补益，则阴阳平衡，虚浮之阳气回归“故里”。
当机体虚弱日久时，气血不足，在用补益气血药物对症治疗的同时，可以酌情加入肉桂，有扶助气血生长之功效。
值得注意的是肉桂是大热之品，阴虚火旺，或者实热证，血热证等患者慎用。
用药配伍原则“十九畏”里面提及官桂畏赤石脂，因此在使用时避免将此二味药配伍使用。
《神农本草经》：“味辛温，主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。为诸药先聘通使，久服通神，轻身不老。面生 光华，眉好常如童子。”
《本草纲目》：“坚筋骨，通血脉，宜导百药，久服，神仙，不老。”
本文旨在科普中药的功效，并不推荐随意使用，若有需要，请至正规医院，遵医嘱用药，切勿随意擅自服食药材。
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