香辣虾球是一道以大虾为主要食材 *** 的美食。
食材清单
海虾12只花生半杯蚝油1汤匙料酒1汤匙酱油半汤匙油辣子2茶匙糖半茶匙淀粉3/4茶匙
烹饪步骤
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步骤1
花生去皮，加大约1汤匙油用中火不停翻炒
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步骤2
炒至金黄备用。也可以用油炸，颜色会更好看 稍微提前一点出锅，因为出锅后还保留相当的热度，凉后会变得酥脆
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步骤3
海虾剥出虾仁，洗净
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步骤4
在背上切一刀，挑出虾线
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步骤5
这一刀大约是切到1/2的深度，喜欢翻花儿的可以切到2/3深
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步骤6
切好的虾仁加淀粉和料酒抓匀，放冰箱腌制1个小时
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步骤7
起油锅，放入腌好的虾仁翻炒，虾仁自然卷曲成虾球状 （这里我直接用了炒花生剩下来的油）
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步骤8
加入酱油，蚝油，油辣子，大火让料汁迅速蒸发掉一部分，加一点点糖提鲜 （油辣子的做法可以参考以前写过的：复合香料油泼辣子 或者 花生碎油泼辣子 ）
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步骤9
最后倒入准备好的花生，翻炒均匀即可出锅
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步骤10
成品~
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步骤11
我喜欢吃花生><会多炒一点当零食
小贴士
花生酥脆。虾仁Q弹~香辣的酱汁一调。超下饭！ 小时候不爱吃虾。现在难得吃了倒是偶尔会想买些来 懂吃海鲜的人就爱吃清蒸白灼的那个鲜 我真的是属于不太爱吃海鲜的人~就不爱那个海鲜味儿 所以如果要做，大多数时候都会做成重口味儿的 萝卜青菜各有所爱。自己吃得高兴起码就没白忙活 当然如果食材特别好的情况下更愿意做成原汁原味的 也有比起自己的喜好来更不愿意辜负食材的时候啊~ 可是我的皮肤好像对海鲜过敏~怪不方便的 吃着没事。手碰过虾壳蟹壳啥的再碰到眼睛就痒得不行 我吧还老把这事儿给忘了。也没改掉爱搓眼睛的坏习惯 前儿吃了顿白灼虾。得。一不小心又当了一晚上的红眼兔子 娘亲说我不要好的~她那白皙细嫩的美好皮肤基因我不肯要 这见啥都能过敏一下的本事倒是有过之而无不及~哀哉????
这道菜太下饭了～够麻够辣 真心好吃
By 汤圆不想圆
用料- 豪吉麻辣川香汁
- 大虾
- 葱
- 干辣椒
- 花椒
- 食用油
- 白胡椒
- 料酒
1、备好食材，虾洗净去皮，葱切段。
2、大虾开背切开。
3、大虾放入料酒和白胡椒腌一下
4、热油将干辣椒和花椒炸香
5、放入葱段炒香
6、再放入大虾翻炒变色
7、再淋入豪吉麻辣川香汁
8、翻炒均匀即可。
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香辣虾仁：香辣下饭，好吃到放不下筷子今午餐来一款美味的下饭菜：香辣虾仁，妥妥的多吃一碗饭哦！简单易操作，小伙伴们一起呢！
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香辣虾仁
图文 |米拉Miira
虾仁适量青笋适量胡萝卜适量葱适量蒜适量红辣椒适量花椒适量鸡蛋适量面粉适量盐适量油适量豆瓣酱适量糖适量酱油适量
1. 适量虾仁备用。
2. 所需配菜准备就绪。
3. 胡萝卜和青笋切丁。
4. 葱蒜和红辣椒改刀。
5. 虾仁中磕入一个鸡蛋抓匀。
6. 加入盐和适量面粉继续抓均匀，颜值十分钟。
7. 平底锅入油加热，放入虾仁煎至变色。
8. 煎好的虾仁备用。
9. 锅中另入油烧热倒入葱蒜，花椒和红辣椒，放入豆瓣酱炒香。
10. 加入青笋丁和胡萝卜丁炒至入味。
11. 放入虾仁，淋入酱油翻炒。
12. 出锅加糖调味即可。
13. 家常美味，请您品鉴。
14. 成品图。
小窍门：
盐可根据自己口味选择加入，豆瓣酱和酱油的咸度刚刚好，祝您生活愉快！
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~~ By 米拉Miira ~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
春日限定美食，错过要再等一年！
番茄这么做，简直太好吃了～
春笋 / 南瓜 / 牛肉卷 / 香菇 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
吃货的福利香辣虾球的 *** 大全都在这了现代医学研究表明，虾的营养价值非常高，能增强人体的免疫力，抗早衰。这个季节正是吃虾的好时候，虾具有补钙的作用，而且虾壳外衣可以起到强身健体增强骨骼的作用，虾是非常美味的食物，而且经常吃虾还可以缓解精神衰弱，有利于病后恢复，预防动脉硬化，既然虾有这么多的好处，小编为吃货们谋福利，推荐的这道美食秘制香辣虾球 *** 大全~
秘制香辣虾球食材明细：
鲜虾15个、芹菜50克、西兰花6-8朵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、
面粉适量、干红椒适量、蒜2个、姜1块、花椒5克、火锅底料
秘制香辣虾球做法：
1、西兰花掰小朵洗净，芹菜洗净切成段，胡萝卜去皮切成片。
2、虾仁用少量的盐、一汤匙料酒、胡椒粉、姜末抓匀腌10分钟。
3、蒜拍碎，剩下的姜切片，红辣椒剪成段。
4、打一个鸡蛋在虾仁里，抓匀。
5、把虾仁放在面粉里裹上面粉。
6、胡萝卜和西兰花用开水焯一下。
7、捞出浸在冷水里。
8、锅里倒入适量的油，烧至温热。
9、放入虾仁小火炸至变色捞出
10、锅里的油重新烧热，倒入虾仁大火炸一分钟。
11、炸好的虾仁捞出控油（炸好的虾球很诱人呢，忍不住吃了几个
12、锅中倒入一茶匙油，放入花椒、姜蒜、辣椒、芝麻小火炒香。
13、放入生抽和火锅底料翻炒。
14、倒入芹菜，炒至断生，放入盐、糖和鸡精调味。
15、倒入炸好的虾球炒匀。
16、放入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀，在撒些白芝麻，翻炒几下。
清脆爽口的西芹，搭配鲜香弹牙的虾仁，配上川香麻辣汁，解腻爽口、低脂健康，不喜欢油腻的小伙伴可以试一下
By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西芹 半棵
- 虾 12个
- 豪吉川香麻辣汁 2勺
- 豪吉鸡精 2
- 陈醋 1勺
- 白糖 2勺
- 香油 半勺
- 葱油 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 芥末油 少许
1、西芹去筋，斜切片，中间两刀不切断，第三刀切断
2、然后从头部切丝，不要切到尾部
3、大概这样的效果
4、放冷水中泡三小时
5、泡好后就卷起来了
6、虾仁开背煮熟
7、把西芹摆好盘
8、豪吉麻辣川香汁两勺，蒸鱼豉油2勺，蒜末一勺，芥末油少许，香油半勺，葱油一勺，豪吉鸡精少许，陈醋一勺，白糖两勺拌匀
9、把煮好的虾仁摆在芹菜上边，可以撒一些甜玉米粒装饰，浇上调好的川香汁即可
10、清脆爽口，麻辣鲜香
西芹的营养功效1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
西芹的饮食禁忌脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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麻辣虾球｜去七饭秀午餐世界上要是有百吃不腻的食物，小龙虾绝对算一个。不管是麻辣的、清蒸的、咖喱的、蒜蓉的，都会要你爱不释手，欲罢不能，欲说还休…… 美食每刻尝到爱
超级美味可口的麻辣虾球，7―8斤虾的虾球，一个人吃光光！麻辣虾球
麻辣虾球是很多人都喜欢吃的一道菜肴。所需材料有小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒段、新鲜的小尖叫、花椒、醋。 *** 简单，营养丰富，口感麻、辣、香。
麻辣虾球的做法：
麻辣虾球是一道美味的菜肴。所需食材为小龙虾、大蒜、生姜、花椒、干尖椒、醋。烹饪 *** 简单，营养丰富，口感香辣。
中文名：麻辣虾球
主要原料：小龙虾
配料：花椒
做法
1.小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大块，花椒洗净，干尖椒剪好备用，新鲜小尖椒切段备用。
2.炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入新鲜小尖椒段，生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒并炒出红油。
3.待干尖椒快要变色时，下入小龙虾尾爆炒，爆至虾尾部卷起颜色变红，加入两勺盐，一大勺料酒烹香，再加入一小快的红九九的火锅底料。
4.然后加入料酒、一小勺香辣酱，一大锅铲醋，加入半锅水炒匀，盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约10-15分钟，将味汁充分收入虾仁中使其入味，等到水分差不多收干时，加少量鸡精调味，加入一大勺白糖，改大火，不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。
材料备齐，买来的虾球虽然已经掐去头部，但还有残余的腮部和脚。所以自己清理的时候要去掉这个部分。然后抽出虾肠，用刷子刷洗干净。锅中入油，下葱姜蒜煸炒，接着下红尖椒和花椒炒出红油；下虾球爆炒，加一大勺料酒烹香；接着加郫县豆瓣酱炒香；炒匀后加一锅铲醋，倒入一罐啤酒；盖上锅盖大火煮沸后转中小火焖煮10~15分钟，让虾球充分吸收汤汁入味。待汤略微收干时，加一勺白糖不停翻炒，最后加许盐调味即可。辣,炒,麻辣,晚餐
香辣虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#非常感谢重量给我这次机会，营养好吃的的虾仁就选中粮虾仁！
By 苤苡为歌丶
用料- 虾仁 150克
- 大葱 1根
- 料酒 20毫升
- 豆瓣酱 适量
- 姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒粉 适量
1、虾仁解冻，解冻，去虾线
2、把虾仁放在加入料酒姜片的热水里煮30秒捞出备用，这样可以有效的去腥
3、准备好干辣椒，葱段，姜蒜粒
4、锅里烧油，放入豆瓣酱，姜蒜炒香
5、放入虾仁干辣椒葱段炒一分钟，出锅前洒点花椒粉
6、好吃的香辣虾仁就更好啦！
7、中粮虾仁非常鲜美！
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麻辣小龙虾——麻辣虾球，馋的流口水麻辣小龙虾——麻辣虾球
今天去菜市场买了2斤虾子，回来后处理，再做几道菜，晚上同事们一起吃，麻辣无比，主要是尝尝鲜，2斤虾子确实太少了，出掉头部，留下的虾尾没有多少了，加上虾的钳子，勉强炒一盘。没有做油焖大虾是因为虾子不够大，里面的黄太少了，吃不过瘾。
端上龙虾时表面平静内心早已风起云涌，将小龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上 *** ,真是让人欲罢不能。赞不绝口，停不下来，吮指回味，唯一能让人放下手机，是聚会、宵夜的必点美食。
麻辣虾球（虾尾）
吧唧，吧唧，吧唧，吧唧……“咦，这是谁发出的声音呀？呵呵，是我啦，吃的好爽。
豆角烧肉
又到一年豆角时，每年夏季的这个时候，无论是饭桌还是超市蔬菜区总是频繁出现它的身影。下饭菜之一。豆角肉质肥嫩，炒食脆嫩。炒、煮、蒸、炸、烧都可以。
豆角烧肉
肉都被豆角覆盖了哦，在下面，我应该把肉摆在豆角上就更加美观了哦，好吃，从不剩下。
木耳炒白菜
木耳炒白菜是很棒的一款家常菜奥，很适合初秋季节是用，木耳有清肺功效，白菜可以去燥，再放少许瘦肉，很不错的一道菜噢。建议大家多吃哦。
木耳白菜
还有几道菜，都是很家常的，就没有呈现给大家看了，吃的好饱，好舒服。
舌尖上的诱惑，来我的碗里，或者，住进我的胃里，唤醒沉睡的味蕾，与食物相濡以沫。
