导语：这菜不起眼，却全身是宝，农村到处是，随手一拌，营养好吃不上火！
谷雨，是春季的最后一个节气。俗语说：“谷雨麦怀胎，立夏长胡须”。谷雨过后，随着气温的升高和雨水的增多，农田里的蔬菜和作物，生长得更旺盛了！田野里的花花草草也毫不示弱，争先恐后地钻出地面，努力地向上生长着，到处都充满着勃勃的生机！
春天是踏青的季节，也是尝鲜的季节！各种新鲜好吃的瓜果蔬菜，陆陆续续地走进了人们的餐桌！除此之外，大自然还给我们带来了很多纯天然的绿色食品，它们被统称为“野菜”。这些野菜虽然看起来并不起眼，但是它们独特的味道和丰富的营养价值，却是很多人工种植的蔬菜无法比拟的！
每到春暖花开之时，在农村的田野和山坡上，总是能看到很多挖野菜的人。他们大多数时间都是沉默不语，专心致志地挖野菜。如果挖累了，就会站起来，伸一伸腿，让蹲麻的双腿放松一下，然后继续卖力地挖野菜。他们对于挖野菜的热衷程度，完全不比广场舞差。因为，在爱吃野菜的人眼中，没有什么山珍海味，能比野菜吃着更鲜美了！
说到春天的野菜，它们的种类实在太多了！比较受欢迎的有荠菜、蒲公英、麦蒿、苦菜、茵陈、山苜楂等等。其实，除了这些野菜之外，还有一种野菜非常值得与大家推荐，它就是农村常见的野菜“紫花地丁”。紫花地丁别名野堇菜、玉如意、犁头草、小鸡花等等，因为地域不同，各地的叫法也不同，具有很高的观赏价值和食用价值！那么，紫花地丁怎么做好吃呢？下面，厨娘就与大家分享一下，紫花地丁的美味做法！
【凉拌紫花地丁】
准备食材：紫花地丁、洋葱、龙口粉丝、盐、生抽、辣椒油或老干妈辣椒酱、食用油。
具体做法：
1.将紫花地丁的根部去掉，将叶子放入盆中，加入适量的盐，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡20分钟后，用清水多清洗几遍。
2.锅内加水烧开，少加一点盐，滴两滴食用油，将紫花地丁放入锅中，焯水1分钟后，捞出过凉，挤干水分，准备一个洋葱，去皮后，切成细丝，取一把龙口粉丝，用开水泡软。
3.将紫花地丁装入盆中，加入洋葱丝和泡软的龙口粉丝，加入适量的盐、生抽，加入适量的辣椒油或老干妈辣椒酱，用筷子翻拌均匀，装入盘中，即可食用。
烹饪小贴士：
1.紫花地丁是野菜，在 *** 之前，一定要记得先焯水哦！
2.野菜种类很多，有很多野菜长相也非常相似，在挖野菜时要牢记，不认识的野菜不要吃，绿化带或公园内的野菜不要吃，因为可能存在喷洒农药或浮尘太多等情况。
谷雨后，遇见这菜别放过，鲜嫩营养，现在正当季，可惜很多人当草！您喜欢吃紫花地丁吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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无油捞汁粉丝~低卡饱腹，香辣爽口夏天没胃口的时候，吃一碗无油捞汁粉丝呀，，低卡饱腹，香辣爽口，简单快手！
By 甘汁园糖业
用料- 龙口粉丝 1把
- 西兰花 半朵
- 柠檬 半个
- 小米椒 5个
- 蒜蓉 3瓣
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 甘汁园赤藓糖醇 半勺
- 盐 少许
- 凉白开 半碗
- 熟芝麻 少许
1、备好需要的食材，洗净切好；
2、碗里加入柠檬片，小米椒，蒜蓉，熟芝麻。
3、加入生抽、香醋、老抽、蚝油；
4、甘汁园赤藓糖醇提鲜调味，再加入半碗凉白开； 把西兰花和粉丝焯熟捞出沥干水，放到捞汁里面拌一拌；
5、完成啦，清凉爽口，低脂美味。
小贴士甘汁园小贴士： 无油捞汁粉丝，无油低卡，为了热量更低，用甘汁园赤藓糖醇代糖，零热量零脂肪，让减脂更轻松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
两捆粉丝，一点蔬菜和小鱿鱼，教你这样做铁板粉丝，超级好吃前段时间，有粉丝询问小编铁板粉丝怎么做？
今天小编就跟大家分享这道菜的做法，加一点小鱿鱼，味道更鲜美，超级好吃，喜欢吃这道菜的朋友快收藏起来。
用料：
粉丝，包菜，胡萝卜，小鱿鱼，虾仁，鸡蛋，红干辣椒，洋葱，葱，姜，蒜，盐，生抽，糖，油。
做法：
将粉丝放入温水中泡软，捞出沥水，用刀切成小段儿。
洋葱切丝儿，胡萝卜切成丝，包菜切成丝，红干辣椒切成小段，大蒜、生姜、葱切成末儿。
小鱿鱼洗净，虾仁开背抽掉虾线。随后把小鱿鱼切成圈，虾仁切成丁备用。
取一小碗，打入两颗鸡蛋，加一点点盐，搅拌均匀备用。
另取一小碗，加3勺生抽，小半勺盐，小半勺白糖，搅拌均匀。
锅内倒油，下姜末、蒜末、洋葱丝爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。
把切好的虾丁和鱿鱼圈倒入锅内翻炒，变色后加包菜丝炒软，放入切成小段的红干辣椒，翻炒均匀。
把粉丝倒入锅内翻炒均匀，淋入调好的酱汁，翻炒均匀。
撒上一点葱末翻炒均匀，另一边铁板提前烧热，刷上一点食用油，倒入蛋液，摊匀，把蛋液煎到凝固。
把炒好的粉丝放在蛋皮上面，撒一点葱末，这道铁板粉丝就做好了，特别的好吃。
小贴士：
小编用的是龙口粉丝，如果您不喜欢吃龙口粉丝，也可以选择水晶粉丝。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：入伏后，黄瓜苦瓜靠边站，多吃它，鲜嫩营养不上火，蒸一蒸特鲜美！
入伏后，一年中最热的一段时间也悄悄来临了。天一热，很多人就容易出现上火，食欲不佳等情况。这个时候，我们在日常饮食中，应该多吃清热消暑的水果和蔬菜，来补充体内所需的水分和营养物质。夏季虽然很热，但却是各种水果和蔬菜大量上市的季节。那么，在这些应季蔬菜中，哪种蔬菜最适合夏季食用呢？厨娘给大家推荐的蔬菜是：“丝瓜。”
丝瓜，是我们常吃的一种平民蔬菜。夏天的丝瓜不仅价格便宜，营养价值也很高。丝瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素C、皂甙、木糖胶以及钙、磷、铁等微量元素。其中，维生素C和维生素B的含量较高，常吃丝瓜不仅有清热去火、润肠通便、美肤养颜、延缓衰老等功效，还利于儿童大脑发育及中老年人大脑健康。
同时，丝瓜还是一种凉性蔬菜，特别适合火气旺盛的夏季食用。丝瓜的做法非常多样，蒸、煮、炖、炒都特别好吃！不过，在烹饪丝瓜的时候，要尽量做得清淡一点，少油少盐，才可以更好地保留丝瓜鲜嫩爽口的特点！下面，厨娘就与大家分享一道丝瓜的美味做法！
【肉末粉丝蒸丝瓜】
准备食材：丝瓜、五花肉、龙口粉丝、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、米醋。
具体做法：
之一步：丝瓜清洗干净后，用去皮器将皮去掉，放到案板上，用刀切成大段，然后再将每一段都切成四份，装入碗中，加入适量的盐，腌制20分钟。
第二步：取一块五花肉，冲洗一下，切成大块，放入绞肉机内，绞成肉馅，放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油，朝一个方向，搅拌至肉馅上劲。
第三步：取一把龙口粉丝，提前用热水泡软后捞出，装入碗中，用剪刀将粉丝剪断，加入适量的盐、生抽、蚝油、米醋，用筷子翻拌均匀。
第四步：加入适量的蒜末，将切好的丝瓜条摆在粉丝上，将肉馅也装入碗中，蒸锅内加水，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟，即可出锅。
三伏天，吃这菜正当时，2元一斤，维C含量极高，蒸一蒸鲜美又营养！出锅以后，可以撒点葱花点缀一下，一道营养美味的夏日消暑美食“肉末粉丝蒸丝瓜”就做好了！喜欢吃丝瓜的朋友们，如果您在市场上遇到新鲜的丝瓜，赶快买些回家，做给家人吃吧！
你喜欢吃丝瓜吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他丝瓜的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！
解锁粉丝新吃法，解暑又美味，太香啦天热很多人都喜欢清爽解暑的食物。
上次教你们做了绿豆牛乳沙，小伙伴们都大爱~
高温天气真的很难拒绝这种冰冰凉凉的美味。
今早出门小小的晨跑了一会儿，运动5分钟，出汗两小时，好几次都被迫停下擦汗。
回到家迫不及待给自己安排上了超解暑的——冰碴粉丝。
一碗开胃凉爽的粉丝下肚，燥热一扫而空，幸福感直接达到顶峰。
清爽黄瓜丝，Q弹鲜虾仁，配上精致的小鸡蛋，浇上冻成冰碴的汤底，冰爽清凉扑面而来~
味道真的超棒，做法也不复杂，高温天气赶紧给家人安排上~
龙口粉丝、黄瓜、鸡蛋、虾
汤底：
蒜片、小葱、姜丝
青辣椒、洋葱、生抽、水
香醋、糖、牛肉粉、盐
辣酱：
洋葱、苹果、姜、蒜、米醋
水、辣椒面、生抽、芝麻
在这个夏天，没有什么事是一碗冰坨坨粉丝不能解决的，如果有，那就两碗！嘿嘿，粉丝提前用热水泡软。
粉丝要想好吃还得看这个汤，无敌开胃酸爽的汤底配方，搁在左手边了
有条件的可以把水换成牛肉清汤，冰箱冷冻2小时
想要粉丝吃起来香味更浓郁，只需要加上这个果泥酱，用它来直接拌着吃都可以！
辣椒面生抽简单调味！
搅合完了之后来点芝麻增香，放冰箱冷藏十天半个月都可以！
粉丝水开煮1分钟就可以了，然后过一遍冷水~
舀上一大勺刚刚调好的辣酱。
清爽黄瓜丝，Q弹鲜虾仁，精致小鸡蛋，浇上冻成冰碴的汤底，撒上芝麻~完成
燥热感一扫而光，冰爽清凉扑面而来啊~
酸辣鲜甜，丰富的层次感在嘴里流淌，大口嗦粉太得劲了，赶紧安排上！
酸汤粉丝家常做法，酸鲜爽口，汤汁超浓郁“甲流”话题频频登上热搜，在天气多变的春天， 大家更要保护好自己。
天气转暖，建议把运动也提上日程。
大伙都知道运动能提高抵抗力、保持身材、有益身心健康。
三月不减肥，四月徒伤悲，别到了露胳膊露腿的时候才后悔。
所以咱们月初就要：运动走起，低脂餐菜谱安排上。
昨天的凉拌鸡胸肉片大家学了都说很好吃~
（点击图片查看做法）
今天来个更丰富的番茄虾滑粉丝煲。
自制虾滑Q弹入味，肉感满满，一次可以多做点，下火锅、煮麻辣烫都可以。
番茄酸爽的汤汁充分渗入食材里面， 非常爽口。
再来点柔韧的金针菇，清爽小白菜， 软嫩的煎豆腐，这个组合搭配，百吃不腻。
低脂的美味多学几个换着做，简直不要太幸福~
大明虾、龙口粉丝、番茄、葱花
娃娃菜、老豆腐、金针菇、香菇
料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉
调料：
生抽、红烧酱油、盐、蚝油
虾滑不要剁得太碎，有点颗粒感才好吃！
简单调个味，一次性可以多做点放冰箱冷冻保存，吃火锅，吃麻辣烫的时候拿出来解冻好方便~
锅里水微开下调好的虾滑，一勺一勺擓进去，煮到浮起就是熟了。
番茄呢就选这种颜色通红捏着软软的，这种番茄出汁多不会很酸，切成小丁。
油热下番茄丁压着炒出汁，翻翻冰箱有啥就放啥，金针菇、娃娃菜加了汤底更鲜，粉丝吸满了汤汁别提多好吃了。
最后把虾滑倒下去，淋上调料汁，咕嘟个3分钟就OK了！
这满满的一锅，简直爽爆了。
虾滑Q弹入味，番茄汤底浓郁可口，汤鲜粉滑Q弹劲道，嗦粉去咯！
龙口粉丝做的对，脆嫩满足又美味备料先将葱白下去爆香，再加上泡发过的香菇、三层肉，继续炒香倒入洋葱和胡萝卜继续翻炒再倒入切好的牛心包菜翻炒加一勺酱油炒出香味下入适量的水差不多没过菜，（粉丝浸泡过的话这边加水就加少些，没有浸泡过的粉丝水要留得多）加入蚝油再加入红烧肉罐下少许老抽上色捞出配料放盆里留下的汁用来煮粉下入龙口粉丝，水若留得不够可以继续添加煮至粉丝透明。煮好粉丝后倒入配菜，翻拌均匀。再下入大量蒜蓉，葱段加少许胡椒粉最后拌入几大勺葱头油增香完成。煮的过程可以自己试试味道享受美味时刻。
誉乘龙龙口粉丝，柔韧嫩滑、久煮不烂，美味好粉丝粉丝是中餐里十分重要的存在，蒜蓉扇贝、鸭血粉丝、酸辣粉、火锅、麻辣烫……这些都是要用到粉丝的名菜。誉乘龙龙口粉丝，从原料到加工，严苛管理每一个生产环节，只为让您吃到放心好粉丝！
誉乘龙龙口粉丝，晶莹透明、久煮不糊，口感上佳、老少皆宜。具有良好的吸附性，吸收各种鲜美汤汁的味道，粉丝柔韧嫩滑，久煮不烂，清香可口。既可 *** 独特的菜肴，又是理想的送礼佳品！
此外，誉乘龙龙口粉丝可用于干锅粉丝、鸭血粉丝汤、扇贝蒜蓉粉丝、凉拌菠菜粉丝、花甲粉丝、火锅粉等美食的 *** ，一粉多用，更多做法等你来尝试！
【誉乘龙龙口粉丝】食用 *** ：
★凉粉：开水或80℃水煮泡五至八分钟，捞出放入冷水中冷却，加以各种蔬菜，肉食品、调味品即可。
★炒粉：开水或80℃水煮泡五至八分钟捞出放入冷水中冷却、炒时捞出即可。
★火锅：开锅放入五分钟后即可。
★炖菜：炖菜时（各种炖菜、鸡、鱼、排骨等）出锅之前五分钟放入即可。
▲注：浸泡、水煮时应搅拌数次，达到好效果。
龙口市照龙粉丝有限公司，地处“山东半岛蓝色经济区”核心区——美丽富饶的港城龙口市。这里山川秀美、人杰地灵，是正宗龙口粉丝的发源地和生产地。该公司始建于1962年，现拥有固定资产1000万元，职工340人，各类技术人员20余人。
公司生产的“照龙”牌粉丝系列产品，已获得“工业产品生产许可证”。该系列产品已在二十多个城市畅销，倍受国内外客户青睐，在东南亚等国家和地区深受好评，被誉为“质量过硬品牌”。纯绿豆龙口粉丝系列产品口感清香、滋味纯正，畅销日本、香港、欧美等20多个国家和地区，成为客商理想选择品牌。
照龙公司热情欢迎四海宾朋莅临惠顾，愿与社会各界精诚合作，携手发展，共创辉煌！
教你上海特色小吃双档粉丝汤做法，汤鲜味美，在家就能动手做大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、双档汤是一道美食，双档汤是上海传统小吃。
2、 今天老刘就来分享一下“双档粉丝汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
油面筋、粉丝、百叶、小葱、肉糜、虾皮、鲜辣粉、榨菜丁、香菜
4、先在肉糜中加入蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、糖一小勺、葱末，搅拌均匀备用。再把百叶用刀划成15乘15的小方块
5、拿一张划好的百叶皮，把适量的肉糜摆在百叶皮上，先卷起来再对折叠成百叶包。再把油面筋用手戳一个小洞，然后再洞中塞入适量肉糜。再把龙口粉丝用温水泡一下
6、准备一个砂锅在砂锅中放入凉水，等水烧开后放入小半勺猪油，放入猪油可以使双档粉丝汤味道更加鲜美，
7、这时再放入适量榨菜丁、虾皮、百叶包、油面筋、鲜辣粉，大火烧两三分钟，再放入味精一勺，适量白胡椒粉，再放入适量辣椒粉，烧制沸腾，最后放入龙口粉丝、香菜，再次烧制沸腾。这样一盆特色小吃双档粉丝汤就做好了
8、油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
铁板粉丝这道菜，在饭店也是销量比较好的一道美食，我小的时候都非常喜欢吃，有时候都不吃饭，就把这个粉丝当饭吃！非常不错，我相信有很多朋友都喜欢这样吃，下面就来跟小编一起学学这道菜怎么做吧！
首先我们要准备要原材料：龙口粉丝，鸡蛋，肉沫，葱花，青红辣椒碎（都需要提前切好）
要领：粉丝必须要用冷水泡涨，因为这样用冷水泡的粉丝吃起来才有口感才劲道，热水泡了粉丝，吃起来都会很黏糊不成型，因为热会泡过之后会变涨。
下面就开始上火 *** ，首先净锅上火，把锅中加入少许色拉油。先用油在锅中滑锅，（滑锅的意思就是不要粉丝粘锅）倒出多余的油，放入我们切好的肉沫，更好是用前腿肉，因为前腿肉的口感比较好。
然后把肉沫在锅中炒至断生，然后加入剁辣椒两勺。剁辣椒是自己做的，如果说大家喜欢，也可以跟着小管家一起学做剁辣椒，也可以在超市或者菜市场购买，多辣椒都是可以的。但是在这里跟大家提一个小建议，现在是夏天，如果说你买了剁辣椒或者是自己做的辣椒，一定要记着，开口之后记得放保鲜柜保鲜。
加入青红辣椒米，一起炒香。青红辣椒米只要炒至6成熟即可！
最后放入泡好的粉丝，粉丝一定要把水沥干，这样炒出来才好吃。先大火翻炒一下，炒好之后加入酱油，盐，蒸鱼豉油调味。
在做这道菜的时候，炒粉丝比较容易粘锅，所以在这里大家也需要注意一个小技巧，就是在炒粉丝，一定要小火慢慢的炒，如果您大火炒，很容易粘锅。粉丝炒好之后即可盛出备用。
粉丝炒好之后即可盛出备用。
然后取一块铁板，放到火上面烧热，把搅好的鸡蛋液倒在铁板上面。等鸡蛋液慢慢熟透。
鸡蛋液快熟透的时候放入炒好的粉丝。
这是一道铁板，粉丝做法非常的简单，大家学会了吗？如果你觉得还可以的话，可以动一下你那悠闲的小手，点一下，赞评论转发。谢谢大家的支持。
