01草百科
拉丁名：（学名：Lycium ruthenicum Murr.)
科属：茄科、 枸杞属
识别特征：为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地；耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁，可作为水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。
02草文化
黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为中国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强， 能忍耐38.5摄氏度高温， 耐寒性亦很强， 在- 28 摄氏度下无冻害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱。
来源：林草新闻
黑枸杞酒怎么泡，三招教你学会红枣黑枸杞酒黑枸杞酒怎么泡，三招教你学会红枣黑枸杞酒?自己在家做酒香浓郁～今天分享一款红枣黑枸杞酒做法简单易学，你也试试吧～
【自制红枣黑枸杞酒】
所需食材
粮食酒500毫升，红枣适量，黑枸杞适量 冰糖60克。
烹饪步骤,准备好所有的食材，把红枣清洗干净，控干水分备用。黑枸杞去蒂备用。取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，放入控干水分的大枣，再放上黑枸杞子，倒入冰糖，最后加入粮食酒，扣上盖，密封一个月后就可以喝啦!今天泡大枣黑枸杞的酒我用的是专用的粮食酒无添加传统纯粮固态发酵酿造营养好喝又健康你也可以根据自己的喜好和需要来泡各种药材如此简单，你也试试吧～【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的 *** 酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。
黑枸杞用不同的水泡会有不同颜色，怎样泡水喝养生效果才好呢？大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
枸杞是传统的养生中药，大家喜欢用枸杞泡水喝，非常方便。最近几年，黑枸杞越来越受到追捧，价格也比普通枸杞高出很多。
其实黑枸杞不是新品种，而是自古就有的枸杞品种之一。之所以是黑色的，是因为黑枸杞含有大量的花青素。因为近几年大家健康意识提高，养生需求旺盛，黑枸杞的颜色和富含花青素的优势，使得黑枸杞倍受市场欢迎，价格自然高上去了。
黑枸杞区别于普通枸杞的地方就是花青素含量，其它没有差别。因此，尽可能保留花青素就成为冲泡黑枸杞的关键环节。花青素在高温下不稳定，所以冲泡黑枸杞水温不能太高，更好用五六十度的温水冲泡，开水冲泡花青素损失会比较多。水温也不宜太低，温度太低会影响花青素的溶出速度。
另外大家可能注意到了，用不同的水冲泡黑枸杞，会有不同的颜色。花青素在弱酸性环境下呈现出玫红色，中性环境下是紫红色，弱碱性环境下为蓝紫色，碱性越强约偏蓝色。所以用弱酸性的纯净水会泡出玫红色，用弱碱性的矿泉水和自来水会泡出蓝紫色。
由于普通饮用水酸碱度差别不大，对花青素的影响也不是很大，不会影响花青素的溶解度和破坏程度。所以大家可以根据自己喜好的颜色选择用什么水冲泡。不过我个人建议平时大家以弱碱性水为主，和黑枸杞无关，只是弱碱性水更适合人饮用。
更好叨叨一句，其实黑枸杞更好的服用 *** 是干嚼了吃。如果泡水喝，最后也要把枸杞子吃掉。毕竟能够溶解在水里的有效成分还是小部分，大部分还在枸杞子里面。
我是@福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。
每天都要喝水，何不在水杯里放几粒黑枸杞
正确泡水方式
一、黑枸杞泡水喝
1.黑枸杞5克，放到100ml的杯子中
2.水温不要超过50度.
3.过2分钟以后即可使食用.
4.一杯水冲泡3到5次，效果更佳.
5.先倒水，然后加黑枸杞就能清晰的看到黑枸杞拉丝了
盛夏来临，骄阳似火强度大，光照时间长，是非常容易被晒黑的季节，很多人都是太阳伞随身携带，防晒霜也是经常涂抹，常言道：“一白遮百丑”，爱美之心人皆有之，夏季美白也成了大家关注的话题。
在过去缺少化妆品的年代，人们往往在饮食上进行调整，由内养外，更营养也更健康，夏天不想被晒黑，富含“花青素”的美食要多吃，天再热也水润白皙，晒黑也能白回来！
夏天防晒黑，下面这几款富含“花青素”的美食要常吃，及时给肌肤补充营养，水润白皙过夏天，美美哒~
一、野生黑枸杞
黑枸杞，堪称是大自然的馈赠，拥有着极强的生命力，生长在远离人烟的荒山野岭，戈壁滩上，据悉，是迄今为止，富含花青素最多的野生植物，被称为是是“天然自由基清除剂”，对美白肌肤，晒后肌肤恢复，延缓衰老等都有好处。
不论是学生党，上班族，还是老年人都适合经常喝，只需取上2-4克左右的黑枸杞，加入开水冲泡，黑枸杞中的花青素是水溶性天然色素，水色瞬间拉丝变色成紫红色，夏天出汗多，在喝水补充水分的同时，也给肌肤补充了营养，弹润白皙有光泽，面若桃花气色好。
特别是“手机党”，每天需要对着电脑工作的上班族，经常喝给自己冲上一杯黑枸杞，对缓解眼睛干涩也有好处。
精挑细选10mm左右大果的野生黑枸杞，家里、办公室里常备，可以冲水喝，煮粥吃，或者DIY *** 成黑枸杞冰淇淋、黑枸杞蛋挞等都好吃，营养足，又养人。
二、酸甜适口的 西梅果脯
西梅的果肉厚实饱满，而且果核非常小 ，口感酸酸甜甜，富含膳食纤维，多种维生素，特别是花青素含量高，很适合夏天经常吃，尤其是这款非物质文化传承人精心 *** 的大西梅，更是随身的衣服口袋里经常放几颗，天气热无精打采没胃口时，随时撕开独立小包装，吃上一颗，饱满的果肉软软糯糯，清甜中带着微酸，瞬间令口舌生津，精气神也上来了，还能给肌肤补充营养，由内养外，水润白皙过夏天~
家里的茶几上，办公桌上经常会放上两袋加州西梅，饭后吃上几颗，仿佛一下子化解了大鱼大肉后的油腻，太舒服了，就连孕期也适合吃，对缓解孕吐有好处。
聚餐聚会时，用西梅来招待，比瓜子花生还受欢迎，酸甜适口，好吃又营养，大人孩子都爱吃，一件500克，足足有75颗哦，到手价仅19.9元，正是入手的好机会，赶紧带回家，天再热也水润白皙~
三、蔓越莓干
蔓越莓干，又被称为“红宝石”，不仅是因为果粒饱满，色泽红润，富含的营养成分也特别多：多种维生素、花青素、不饱和脂肪酸等，是一种不可多得的水果，生长环境要求非常特别，只有松软的泥炭土沼泽中生长，稀少又珍贵。
蔓越莓干保留了蔓越莓几乎90%的营养素，口感酸酸甜甜，平时可以把它当作下午茶小零食，直接吃就好吃，还可以把它DIY *** 成蔓越莓饼干、蔓越莓蛋糕等，在滋养肌肤的同时，味蕾也满足，益处多多。
蔓越莓干，建议家里常备，不添加色素、0防腐剂，酸甜好吃，营养又健康，肌肤水润白皙过夏天，好吃又营养。
四、黑桑葚干
桑椹，果肉厚实饱满，口感清甜而且富含花青素、胡萝卜素、钙、铁、锌等多种维生素，有着“民间圣果”之美誉，但是新鲜的桑椹品味期非常短，把它 *** 成桑葚干就可以长时间保存，随时都可以吃，保留了食材的营养，对美白肌肤，缓解视疲劳、延缓衰老等都有好处。
桑葚干直接干嚼就好吃，当作下午茶点，煲剧零食，好吃又营养；日常用桑椹干来冲茶水，几颗桑葚干放入杯中，加水冲调后变成漂亮的玫瑰红，看着就爽心悦目，补充水分的同时，也补养肌肤，水润白皙有弹性~
用桑葚干来泡酒，不容易变质，做上一大罐，能喝上一整年呢。
五、洛神花玫瑰花果茶
夏季天气热，随时来一杯花香浓郁的洛神花玫瑰花果茶，清甜中带着微微酸，还有馥郁的果香加持，开胃解暑。
平时可以用养生壶来煮茶，先加入10克黄冰糖，500毫升水煮至冰糖融化，然后加入洛神花白杏干、枸杞、干山楂等，继续煮20分钟左右，稍稍放置20分钟左右，让洛神花、玫瑰花中的花青素等营养素充分释放出来，即可饮用。
夏天天气热，也可以把放入冰箱冷藏12小时左右再喝，口感更佳。清凉中带着花果香，仿佛置身于清晨的花园，沁人心脾，那种感觉真美~
如果觉得自己搭配食材比较麻烦，家里、办公室里常备两包香杏花果茶，国宴大师精心黄金比例搭配好的茶包，直接冲调即可饮用，也方便携带，随时补充水分，对滋养肌肤也有好处，天再热也水润白皙，面如桃花气色好~
夏季不想被晒黑，富含“花青素”的美食要多吃，天再热也水润白皙，防晒黑，水润白皙过夏天。
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黑枸杞你不知道的那些事，吃法正确，选对枸杞，才能事半功倍有一种枸杞叫黑枸杞，你知道吗？它的营养价值非常高，被称为“软黄金”但它也不是人人能吃的，吃不对会伤身哦，一起来看看，黑枸杞到底应该怎么吃才能将营养价值发挥到更大？到底应该怎么选才能选到好的枸杞？
黑果枸杞，为中国西部特有的沙漠药用植物品种，产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、 *** 等地。黑果枸杞是迄今为止确定的天然原花青素含量更高的野生植物，经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量均高于红枸杞，营养价值也远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。
黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。对于大多数人的认识当中，枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，但它确实有很高的营养价值，黑枸杞好处虽然多，但是并不代表每个人都适合吃黑枸杞，尤其是有一些人群，吃不对会伤身。
下面我们一起来说说食用黑枸杞，首先我们要选对黑枸杞，现在市面上有很多黑枸杞鱼龙混杂，尤其是野生黑枸杞价格昂贵假冒伪劣商品很多，一不小心就买到了假枸杞，假枸杞大部分是染色枸杞，还有和枸杞形状非常相似的其他植物。如果买到了染色枸杞，那么对人身的伤害那就不用说了。
这里给大家分享三种最简单的辨别 *** 。
一捏，二泡，三观察
一捏，黑枸杞含有很多果籽，真的黑枸杞用手轻轻一捏就碎了，捏碎就可以看到十颗左右的小籽。而假冒的，市场上面售卖的假冒黑枸杞主要是白刺果，没有这么容易捏碎，而白刺果里面只有一粒小籽。
二泡 ，黑枸杞含有丰富的花青素，花青素对酸碱度较为敏感，在不同的水质中颜色也会变得不一样，下面我们来做个试验。我们取两个杯子，分别放入不同量的枸杞，然后加入温水，这个水是我们家里面喝的纯净水，大家看一下，这个水的颜色，慢慢的变成了紫色，因为两边的枸杞数量不一样，所以它变化的快慢也不一样。
接下来，我们分别往不同的杯子里加入不同的东西，这边杯子我们加入一点白醋，看看马上就变成了红色，再多加点红色的颜色就会变淡了，接下来我们在另一边的杯子里加入一点食用碱，我们看看这个杯子里水的颜色的变化，加入食用碱的颜色立马变蓝。
黑枸杞泡水会随着花青素的释放，颜色逐渐变淡，泡的时间长了，会变成半透明色，假冒黑枸杞泡水时是没有颜色变化的，所以说会变色的枸杞才是好的。
第三种判断 *** 就是，观察拉丝是否明显，好的枸杞泡水后出色好，拉丝明显，而假枸杞、染色黑枸杞表面色素遇水即溶解，无法出现花青素慢慢释放拉丝的现象。染色枸杞为了颜色接近，多半采用深蓝色，遇水呈蓝色，无拉丝，所以大家一定要擦亮眼睛认清楚。
只有买到好的枸杞再加上、正确的冲泡方式，才能达到事半功倍的效果。
学会了辨别 *** ，我们再来说下正确的吃法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒，泡酒可以即泡即饮，但更好泡一个月后再饮用效果更好，成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞更佳），干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果更佳为止；泡水饮用，不宜高温冲泡（建议50摄氏度以内温水为宜）。
下面我们来说一下适宜人群，最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
另外，需要注意，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人更好别吃 。
患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的更好不要食用。
黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服.
最后说下黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。
好了，今天就分享到这里，如果你觉得我的文章对你有用，欢迎收藏点赞转发留言，分享给更多有需要的朋友们，谢谢大家，我们下期见。
黑枸杞酒酿前段时间端午节，除了传统包粽子项目外特别想研究研究酒能否通过植物染色方式在我们普通人的手中变出缤纷多彩的颜色，在这个思想的指引下我又开始对我家糯米伸出了蹂躏的小爪爪。从开始用蝶豆花浸泡到蒸米饭时意识到染色过浅以致加黑枸杞一起加热消毒顺便染色等一系列没有头绪的骚操作下来后，我的糯米酒在殷切的期盼下终于出现了。从端午节到今天整整四天，虽说酒酿里仅出了一口酒，但微泛粉紫的颜色已经满足了我的初衷，尝一口味道清甜，酒味明显，最简单的生活乐趣也伴随其中若隐似现~~
区分野生黑枸杞和种植黑枸杞，主要把握3点，一看产地，二看冲泡区分野生黑枸杞和种植黑枸杞，主要把握3点，一看产地，二看冲泡次数，三看花青素下色速度。一、青海诺木洪野生黑枸杞是公认的，人工种植的黑枸杞品质与青海诺木洪无法相比；二、诺木洪野生黑枸杞冲泡次数能达到8-10次，人工种植的黑枸杞冲泡次数只能4-5次；三、诺木洪野生黑枸杞花青素下色快，人工种植黑枸杞下色慢。附图给大家看一下，在不同水质中，诺木洪野生黑枸杞的花青素。
早晨忙完，坐下来休息，泡一杯黑枸杞茶。轻轻将几颗黑枸杞投入杯中，看着一缕缕拉丝在清水中袅袅落下，就如一条条在杯中起舞的紫色丝袋，凝视一会待炫色一圈圈散去，黑枸杞已泡好，抿了一口，慢慢品尝的韵味，静静享受这份恬淡。
看着杯中的黑枸杞，想着小时候树林道路两旁戈壁滩上都是成片的黑枸杞，那时我们不叫它黑枸杞叫黑果果，成熟的时候和玉米粒那么大黑亮亮的。
放学路上和同学们一起摘一些互相打闹玩耍，小伙伴有时摘点尝尝，由于它是一种长的带刺的植物，每次我们都很小心的摘，但还是被它扎到，胖胖的小手瞬间就有小血珠冒出，顾不上哭抓起来就放嘴里，你看吧，嘴里手里全是紫颜色，相互看看瞬间哈哈大笑起来，现在想想十分怀念那时我们。
新疆非常适合黑枸杞的生长，它适应能力强，耐旱，耐盐碱，能够在恶劣的自然条件下生长，而黑枸杞喜光，在日照充足的地方生长的更好。
茫茫的戈壁之上，经受住风沙吹打，耐得住干旱的黑枸杞它将自己柔嫩的身躯隐蔽在多刺的荆棘之中，等着人们来采摘。黑枸杞采摘和红枸杞不一样，黑枸杞更小更嫰，采摘的时候需要用小镊子一个一个摘，而且需要预防黑枸杞的小刺刺破手或者被扎，所以摘黑枸杞一定要用心不能三心二意否则就被扎。
黑枸杞-大自然的恩赐的小黑点儿，泡水主要看水质，通常来说，北方的水质偏碱性，南方的水质偏酸性。所以黑枸杞在南方地区浸泡出来的水会偏紫色。
即使在同样的水质下，水温的变化也会造成冲泡颜色的变化，水温高，颜色会蓝，水温低，颜色会变紫色。黑枸杞更好在60°以内的水中浸泡。
千万别吃黑枸杞，因为它会让你的皮肤变得紧致，白皙，那样的话就没有人看出你的年岁，或许你会因此多了许多追求者，让你烦恼不已。
千万别吃黑枸杞，因为它使你的身体更加健康，那样的话你就会很少去医院，而医院的收入也会因此减少，医生的工资待遇会降低，没有多余的钱去消费去拉动不了内需。
千万别吃黑枸杞，因为它会让你的双眼变明亮，那样的话你就会将整个世界看透，凡事都看太明白就没有意思了，保留一点悬念，就一点 *** 。这样人生才能够精彩。
千万别吃黑枸杞，因为它会让你的睡眠质量提高，那样的话，就减少了夜间学习的时间没有足够的时间学习新鲜事物，怎能跟上时代的发展。
千万别吃黑枸杞，它会让老人们的越活越年轻，儿女们买保健品孝敬父母变得无从选择。
大自然赐予人类的神奇精灵，你喜欢吗？来吧！朋友让我们泡一杯黑枸杞茶来感受那种淡淡的果香。
黑枸杞怎么吃黑枸杞又称“黑果枸杞”、“墨果枸杞”、“苏枸杞”等呈紫黑色球状，性平味甘，入肝肾经。在中医上黑色入肾，具有滋补肝肾，益精明目的功效。是目前市面上非常热门的养身保健品之一。黑枸杞主要分布在 *** 、青海、宁夏、甘肃、内蒙等地，是我国西部特有的沙漠药用植物品种。
作用与功效:
黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、生津止渴等作用，多用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、消渴等症。
怎么吃:
主要有直接嚼食、泡水、泡酒、炖汤、炖肉等食用 *** 。泡水喝是黑枸杞最常见的用法,成年人每天吃3克到5克较适合。
黑枸杞与枸杞的区别:
黑枸杞与枸杞之间的含量有较大差异：①枸杞中含有的枸杞多糖含量为黑枸杞的两倍；②黑枸杞的甜菜碱含量比枸杞高约30%；③枸杞中含有大量的类胡萝卜素，而黑枸杞中几乎不含；④黑枸杞中含有的花青素（一种黄酮类色素）比枸杞高约10倍；⑤黑枸杞中维生素C、维生素B1、维生素B2含量高于枸杞。
适宜人群：
体质虚弱、抵抗力差者最适合食用黑枸杞，且须长期坚持，每日食用少量，方可见效。
注意事项:
1、其它品种参假.
2、染色，真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶性色素，其在酸性与碱性液体中分别呈现紫红色与蓝色。固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染色情况。
3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。
4、正在感冒、发烧、有炎症或者腹泻的人群慎用。
本文来源于黑枸杞怎么吃-食疗养生-众妙之门,点击可查看原文
