在很多人的印象中，黑木耳是一种健康的食物，口感清脆，有着补气生血的功效。今年67岁的王阿姨就十分喜欢吃黑木耳，除了觉得它是一种健康的食物以外，王阿姨还听人说黑木耳有着降血压和血脂的功效。
不幸的是，有着多年高血压、高血脂病史的她在上周突发急性心梗，被紧急送往医院。经过数小时的紧急治疗，王阿姨总算保住了性命。住院期间王阿姨询问医生，为什么自己连续吃了几年的黑木耳，仍然会得心肌梗塞呢？究竟黑木耳能否降低血压、血脂呢？医生给出了回答。
高血压和高血脂
王阿姨有着6年的高血压病史以及8年的高血脂病史，这两种疾病都属于慢性心血管疾病。高血脂患者通常会有着疲倦缺氧、头晕心慌、肌肉抽搐抽筋等症状，严重者可能出现心绞痛、行动受限的症状。
血脂的升高会影响血流速度继而影响身体各项代谢活动。长时间的血脂异常会严重损害血管，加速血管的硬化。当血管逐渐狭窄，血管壁弹性逐渐降低时，人体血压就会受到影响。因此，血脂的升高与血压的升高有一定的关联性，当一个指标异常时就要留心另一个指标。
高血压患者通常会有着头晕耳鸣、心慌胸闷、脸发麻的症状，当血压过高时还可能引发休克。临床上，理想的收缩压血压要在90-120mmHg。高血压同样会对身体产生多方面的危害，加重心脏、大脑和肾脏的负担。
我国的成年人中，每四人就有一人血压异常，每年死于高血压和其并发症的人可达三百万。高血压有着“沉默杀手”的称号，如果再合并上血脂的异常，足以对身体造成巨大的伤害。
血脂升高和血压升高都是冠心病的主要发病原因。当机体长时间处于高血压和高血脂的状态下时，很容易促进和加重心脏冠状动脉粥样硬化。王阿姨突发的心肌梗死就与冠状动脉硬化有关。
所以当王阿姨患有这两种疾病时，一直在努力寻找调养的 *** 。自从听说黑木耳可以同时降血压和血脂，是天然的药物以后，王阿姨几乎每天都要吃上一些黑木耳，以求治疗高血压、高血脂。没想到最后竟然因为心梗住进了医院。
那么，黑木耳可以降血压、降血脂吗？
黑木耳味道清脆，属于菌菇类，是家喻户晓的健康食品。大家都知道木耳可以补血助消化，那究竟黑木耳是否有着降血压和血脂的药用效果呢？
医生告诉我们，虽然有研究表明黑木耳中的多糖有着降低血脂、清理血管中的胆固醇、控制血糖、预防心脑血管疾病的功效，但目前所有的研究资料都是在动物身体上得出的实验数据。但黑木耳的这些功效尚未在人体拿到直接的证据。
另一方面，我们每天食用的黑木耳量是有限的，只用过饮食的方式是很难达到治疗的效果。因此，通过食用黑木耳并不会起到很明显的降血压、降血脂的效果。专业的医生更不会让患者仅通过吃黑木耳的 *** 来控制血压血脂。所以通过食用黑木耳来治疗高血压、高血脂是很荒谬的。
医生告诉王阿姨，曾经有一位70岁的大爷，也是听闻黑木耳有着降血压血脂的功效，认为自己血压血脂控制得不错，药物副作用又太大，竟然私自停药，直接用“黑木耳食疗法”来替代药物治疗疾病。结果可想而知，没过多久，这位大爷就因为急性心肌梗死离开了人世。
医生还说，虽然黑木耳不能用来治疗高血压，但它依然有着自己的优点。黑木耳中的大量矿物元素，尤其是铁，在预防和治疗贫血病症上有着很好的疗效。多吃黑木耳对女性也很好，因为黑木耳有着养颜的功效。
黑木耳易消化、排出，适合肠胃不好的老年人食用。同时，黑木耳还可以协助身体排毒，可以帮助加快结石类物质的分解过程，胆囊炎、胆结石以及肾结石患者可以在医生的建议下食用。黑木耳中的大量维生素B和微量元素可以促进黑色素的生成，有着一定的生发黑发的功效。
因此，生活中适当吃一些黑木耳对身体是有很多好处的。不过，疾病的治疗还是要找专业的医生，不能随便听信偏方，以免给身体造成更大的伤害。高血压和高血脂虽然很危险，但只要积极地治疗，按时服药，还是能够很好地控制住的。
高血压、高血脂常用药物
虽然高血压和高血脂会给身体带来很多伤害，但经过积极的治疗，病情往往可以得到很好的控制。对于高血压患者来说，临床上主要会通过改善生活方式和药物治疗的 *** 来控制血压，有少部分的人需要采用手术的方式来治疗。
常见的降压药有六类。包括以吲哒帕胺为代表的利尿剂；以拉贝洛尔为代表的贝塔受体阻滞剂；以依那普利为代表的血管紧张素转化酶抑制剂；以非洛地平为代表的钙离子拮抗剂；以可乐定为代表的交感神经抑制剂；以及缬沙坦为代表的血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂。
这些药物的选择需要根据患者的身体和病情来综合考虑，患者通常会从小剂量开始服药，根据病情变化调整药物剂量和种类。大多数的高血压患者需要服用两种以上的降压药。虽然高血压不能完全根治，但规范服药可以很好地控制血压，减少高血压对身体的伤害，避免并发症的发生。
高血脂的治疗也是以药物治疗为主，在服用药物治疗的同时，患者需要在饮食上加以规范。临床上常见的调节血脂的药物有三类，包括以辛伐他汀为代表的他汀类；以苯扎贝特为代表的贝特类；以泛硫乙胺为代表的烟酸类。这三类药物中使用最为广泛的是他汀类。
当确诊高血压和高血脂以后，往往需要长期地进行服药，才能达到控制血压、血脂以及减少并发症的目的。因此，患者一定要调整好自己的心态，用乐观的态度与疾病做斗争。除了要按时服用药物以外，血压和血脂的调节与生活饮食习惯也密切相关，因此一定要在生活中养成良好的习惯。
生活降压降脂小妙招
年龄的增长会加速血管衰老，继而提高患高血压高血脂的风险。但高血压和高血脂最主要的致病因素并不是衰老，而是不良的生活饮食习惯。心血管疾病的发病群体变得逐渐年轻，也可以证明这个观点。因此，养成良好的生活饮食习惯非常有必要。
首先，饮食上高血压患者应当保持少盐的习惯。许多患者的血压升高都与高盐饮食有着一定的关联，因此如果能长期良好的控制食盐量，那么对血压的控制有着很大的帮助。而高血脂患者则需要限制脂肪和胆固醇的摄入量。
常见的高油高胆固醇食物有蛋糕、动物油、动物内脏、海鲜等。高血脂和高血压的患者都应该注重饮食的清淡，遵循低油低盐低糖的饮食原则。患者可以用植物油来代替动物油进行烹饪，可以多吃一些坚果、瘦肉、绿叶蔬菜以及含糖量不高的水果。
其次，不论是高血压还是高血脂患者，都应该尽量避免烟酒。吸烟会增加血液粘稠度，并提升体内总胆固醇含量。香烟中的尼古丁还会加速血管硬化。因此，长期吸烟不仅可能患上高血压和高血脂，还可能引发脑梗、猝死等危及生命的疾病。
酒精不仅对肝脏、肾脏等器官有着危害，还会提升血液中脂类物质的浓度，导致血脂的升高。同时，酒精会让血管舒张，让血压先低后高，引发血压紊乱。因此，高血压高血脂患者要避免烟酒。
另外，高血压和高血脂患者应该保持规律的运动。运动不仅可以延缓衰老，还能燃烧脂肪，加速身体代谢，有利于体内血脂的分解，对高血压和高血脂有着一定的缓解作用。
在药物治疗方面，患者应该按照医生的嘱咐坚持严格服药。不能在血压血脂刚控制到正常范围内，就擅自停药，更不能盲目跟风服用药物，也不要寄希望于通过吃某种食物来代替药物降血压和降血脂。通常情况下，降血压和降血脂的药物都需要长期服用，患者要调节好心态，配合医生治疗。
最后，不论是健康人群还是患者，都应该养成定期体检的习惯。许多病症在初期并没有什么明显的症状，很容易耽误病情。体检可以帮助我们了解自己的健康状态。之一时间发现疾病，可以及时治疗疾病，让身体更快地恢复健康。
医生有话说
总的来说，高血压和高血脂的治疗是一个长期的过程，患者需要配合积极治疗。黑木耳虽然是一种健康的食物，但目前并没有科学研究证明它在人体能够起到降血压和降血脂的功效。因此，高血压和高血脂患者不能用黑木耳代替药物来治疗疾病。
高血压和高血脂的治疗主要还是通过药物来进行，医生会根据患者的病情来挑选合适的药物。在通过服药来控制血压血脂的同时，也要在生活习惯上多加努力。除了要健康饮食，还应当远离烟酒，多做运动。这样才能更好地控制血压血脂，远离更加严重的疾病。
芹菜、木耳不降血压，真正降血压的只有一个参考文献
1.青钱柳多糖对高脂血症小鼠的降血脂作用及机制初探
. 胡文兵,赵静,陈婷婷,吴茹,王文君. 现代食品科技. 2015(11) 2.黑木耳多糖生物功能的研究进展
. 卞春,王振宇,John Shi. 食品工业科技. 2015(16) 3.黑木耳多糖的提取、纯化及降血脂作用的研究
. 韩春然,徐丽萍. 中国食品学报. 2007(01) 4.食物与高血脂症
. 熊硕雅,余小华. 江西中医药. 1996(S2)
高血压，对很多人来说，都是越来越常见的「老朋友」。国家心血管病中心 2018 年公布的调查结果显示：我国 18 岁及以上成人高血压患病率为 23.2%。也就是说几乎每 4 个成年人就有 1 个有高血压，而且这个数据还在升高。对于高血压人群来说，降血压、稳血压，就成了当务之急。然而你上网随便一搜「降血压」，居然发现各种神奇食物铺天盖地而来……高血压，这么好治了吗？
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有不少网友无奈吐槽：
“老爸信了芹菜降压，把芹菜当救命药，炒芹菜、拌芹菜、芹菜汁……我都快吃吐了家人不知从哪听说的洋葱降血压，一天三顿吃，早餐喝个牛奶也就着洋葱，味儿真的冲我血压有点高，老 *** 我喝芹菜汁苦瓜汁胡萝卜汁，我的苦只有自己知道”
今天我们就来扒一扒那些网传的「神奇降压食物」。
血压确实与食物有关
但没有单一食物能「降血压」
先来说说「高血压」是怎么一回事。就像自来水在水管中流动时会对水管壁造成一定的压力，身体中的血液在血管中流动时也会对血管壁造成一定的压力。而高血压人群，他们由于先天遗传或者后天危险因素的影响，血管壁承受的压力值持续高于正常值。
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简单来说，想要降血压主要有两个 *** ：让血管舒张，变得「更宽阔」；减缓血流压力，让血液「更平缓」。目前，已经明确证实有降压效果的是「降压药物」，它们的药理作用经过大规模的动物实验和临床实验的证实，降压效果也在临床应用中得到了确证。
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而饮食，也和血压确实有一定关系。例如高盐的食物含有大量的钠，会升高血压；高钾食物能够促进钠的排出，起到的保护作用也只是让血压升得慢些、升得少些。但这并不意味着，只要多吃某一种高钾食物，就能代替药物达到降压效果了。
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此外，单一食物中通常都有多种矿物质，比如芹菜含有钾，但同样含有较高的钠，此外还有钙、锌、铜等各种矿物元素：钠摄入过多，会使血管肿胀血压增高钾可以帮助排钠，控制血压钙可以使外周血管扩张，也有助于控血压遗憾的是，没有哪一种食物是矿物质离子绝对平衡的，很难达到「吃一种食物就能降血压」的目的。那网上「吃了就能降血压的食物」，都是怎么来的？
降压食物的传言
都是以偏概全
网上各种传言中的芹菜、木耳、洋葱……确实都是很不错的蔬菜，但很遗憾，它们在降血压方面的功效真的没那么神奇。但如果无效，为什么还能传的有模有样？我们来帮你分析一下。? 芹菜？传说中「芹菜能降压」的起因，是有动物实验发现，芹菜的提取物芹菜素有舒张血管的作用。但是别忘了：动物实验的结果并不能简单地在人体实现。动物实验中使用的芹菜素剂量非常高，而芹菜素在芹菜内的含量很低。
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如果真的有用，这意味着一次要吃几公斤芹菜、连续吃几个月，血压没降下来，肠胃先要撑坏了。而且芹菜可是妥妥的高钠蔬菜，钠吃多了，可是会让血压越来越高。? 木耳？木耳「血管清道夫」的称号，也是因为有小鼠实验发现，木耳提取物有降血压的作用。同样的，动物实验结果不一定对人体有效，而且动物实验中的高剂量也是人们生活中远远吃不够的。? 洋葱？有研究发现，洋葱的提取物前列腺素 A 有扩张血管的作用。但 1 克前列腺素 A 需要从 6000 克洋葱中提取，试想一下，这得多少盘啊……
图片来源：图虫创意
你有没有发现其中的规律？
这些「降血压食物」的确实有一些研究支撑，只是在传播的过程中，从「XX 食物中的成分对小白鼠有降压效果」，变成了「吃 XX 能降血压」。乍一看好像没什么区别，但实际上根本不是一回事儿：我们人类和小白鼠的生理机制并不完全相同，效果无法直接等同；研究中的成分通常在食物中含量很低，现实生活中要吃够实验剂量基本不可能。迄今为止，没有任何一种特定食物具有降血压的药理功效。无论大蒜、木耳还是海带、芹菜，都没有任何严谨的科学证据支撑。这些传闻大多是以讹传讹，或者一些别有用心的人为了营销降血压食品，以偏概全故意散播。简单、天然、成本低，降压食物的神奇传说被广泛传播，但也因此埋下了可怕的隐患。
吃「降压食物」把药停了
很危险！
持续升高的血压，可不只是会让人感觉头昏脑涨那么简单，它悄无声息地持续冲击人体的各大器官：血管、心脏、大脑、肾脏，甚至带来动脉硬化、冠心病、脑卒中等危险的并发症。
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如果只是偶尔吃一吃这些所谓的「降压食物」，倒也不会有什么危害，毕竟它们也算是不错的食材，可是如果听信了食物能降压，把降压药停了，那就危险了。根据中国高血压防治指南（2018 年修订版），需要药物治疗的人群是：在改善生活方式的基础上，血压仍 ≥ 140/90 mmHg 和（或）高于目标血压。
对于这部分人群来说，降压药牢牢控制的不只是血压值，更是各大器官对抗高血压的防线，一旦停药，防线被攻破，心梗、脑梗等危险随时可能发生，千万不能轻易停药。而那些暂时不用服药，正在进行生活方式干预的轻度高血压人群呢，他们吃木耳、洋葱等会有好处吗？简单来说：适量多吃点可能有益，但天天吃顿顿吃，却可能有害。生活方式干预并不只是「吃某一种食物」这样一件简单的事儿，它是包括合理膳食、减重、运动在内的多管齐下。
图片来源：中国高血压防治指南（2018 年修订版）
其中的合理膳食，绝不是抓住某一种食物天天吃、顿顿吃，而是通过合理的搭配，让整个饮食都处于低脂低盐高钙低总热量的状态，从而降低血压，还能减肥。抗击高血压是一场漫长而艰苦的战斗，一定要做好全面的准备，慢慢来哦！
来源：丁香医生
春节过后，女人有条件多喝“四宝汤”，营养饱腹还低卡，喝点瘦点每逢佳节胖三斤，特别是长达十几天的春节假期，顿顿大鱼大肉、油炸和高热量食物，吃的时候过瘾但体重也上涨很快，身材越发向冬奥吉祥物“冰墩墩”的圆润靠拢。
春节刚结束有不少的女性朋友开始焦虑起自己的身材和体重，有的甚至打算靠节食恢复以往的身材。节食减重是很不利于健康的一种减肥 *** ，俗话说“减肥三分靠练，七分靠吃”，想要很好的减脂更好在吃上面下功夫，减脂汤就是一个不错的选择，分享一款“四宝汤”，有营养还低卡，高纤维能饱腹，真是喝点瘦点。
四宝汤主要选用适合减脂的四种食材：分别是玉米、冬瓜、木耳和鸡胸肉。其中玉米纤维素很高，用它完全可以代替主食饱腹；冬瓜富含丰富的维生素C等营养物质，还含有一种活性物质，可以有效的阻止体内糖分向脂肪的转化，消耗掉多余的脂肪；木耳能增加肠胃蠕动，对减肥有很好的辅助作用；鸡胸肉脂肪少蛋白质含量高，是健身人士最常食用的肉类。将这四种食材炖成汤，味道鲜香还带有一丝玉米的香甜味，口感很丰富，午餐和晚餐喝上一碗，饱腹感强高纤维，减脂效果佳。
四宝汤
所需食材：冬瓜一块、玉米一穗、鸡胸肉一块、木耳一小把、小葱、盐、胡椒粉、鸡精、生抽。
1、木耳提前放入小碗中加适量清水泡1~2小时至完全泡发，玉米用清水清洗干净切段，冬瓜去冬瓜皮和冬瓜瓤，之后冲洗干净再切成薄片备用。
2、鸡胸肉去除多余的筋膜，用清水冲洗干净，煮锅接入适量的清水，将清洗干净的鸡胸肉冷水下锅煮熟，捞出放在碗中晾凉。
3、取两至三根小葱剥去外皮，切去带土的小葱头部，清洗干净后切成葱花备用。鸡胸肉晾凉后，用手撕成鸡丝放在一旁备用。
4、炒锅开火加少许橄榄油，锅热油热后倒入切好的冬瓜片，入锅翻炒1分钟左右，加入适量的清水开大火煮开。
5、锅中的冬瓜汤煮开后，大火转中小火，倒入切好的玉米段盖上锅盖继续煮，等到锅中的汤再次烧开后，加入一把泡发好的木耳转小火继续煮5分钟左右。
6、加入撕好的鸡胸肉丝，加入一勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉和少许的生抽调味，盖上锅盖再继续煮1分钟后，关火盛出即可，清爽鲜香的四宝减脂汤就做好了。
——老井说——
春节期间体重上升其实无需太过担心，人体摄入的热量并不会迅速地转化为脂肪，一餐吃下去可能体重会上涨两三斤，实际上水分占据了大部分。春节后想要快速有效减脂，身体需要补充足够的营养，蔬菜水果和富含蛋白质的肉类不能少，再配合适量的运动，这样就能很快的恢复原来的身材并且可以不反弹。#文化大拜年#
血管垃圾的天敌！黑木耳这样吃，血管干干净净，春天吃正合适我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
初春时节，气温还不稳定，忽冷忽热，血压很容易发生波动，心脑血管疾病也容易发生或者复发，养生保健要注意维持血管的通畅。
大家都知道黑木耳护血管的效果不错，今天就给大家推荐两道正应季的黑木耳美味食谱，一盘凉菜一碗汤，守卫您的血管健康！
快手凉拌菜，常吃血管干干净净
这道菜叫做新三样菜，做法非常简单。
做法：木耳、莴笋切丝焯熟捞出装盘，韭菜切碎，放入生抽、醋、盐、葱油调匀，然后把调味汁和韭菜一起倒在焯好的菜上拌匀即可。
莴笋
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
黑木耳
黑木耳被称为“血管清道夫”，它富含的木耳多糖不仅能提高人体免疫力，还具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。
韭菜
韭菜养肝升阳，熟吃健脾胃的效果更好，生吃活血效果更好。很多血管问题都和胸痹有关，《食疗本草》记载韭菜可治胸痹，因此有助于保护血管；它的辛辣气味也有助于散瘀活血。
鲜美素高汤，活血化瘀
素四物汤是孙中山先生发明的，用四样素菜也能煮出鲜美的高汤，营养更是丰富。
春季再喝肉汤难免有些油腻，不妨煮点素高汤，清清爽爽又有益于血管健康。
食材：木耳、豆腐、黄花菜、香菇、白菜、豆芽、胡萝卜
做法：
1、锅中热油，放入胡萝卜煸出红油，加入黄豆芽继续煸至透明状，下入清水，待水沸，放入香菇根和白菜帮，煮制一个小时，素高汤即成。（平时炒菜用这个素高汤味道也非常好）
2、黄花菜放入开水中焯透，另起锅坐油煎豆腐，煎至两面金黄。
3、熬好的素高汤倒入豆腐中，放入黄花菜、黄豆芽和木耳，煮制10分钟即可。
除了黑木耳，其他几样食材对护血管也是大有帮助。
豆腐
黄豆中含有丰富的植物固醇，也叫植物甾醇，是胆固醇的克星，可以清理垃圾胆固醇，维持血管的通畅。直接吃黄豆容易胀气，豆制品就是很好的选择，特别是老豆腐，植物固醇保留的最多。
黄花菜
黄花菜被称为“降脂菜”，研究发现，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，因此有降脂的功效，特别适合三高人群食用。
黄豆芽
黄豆芽味甘性凉，有健脾利湿、清热解毒的作用，功效强于黄豆且无副作用。尤其适合有面色萎黄、气短乏力、食少纳呆、大便溏稀等脾虚症状的人群食用，也不会像黄豆一样引起肠胃不适，肠胃不好的人也可以长期食用。
而且它属于芽苗菜，春季常吃芽苗菜，顺应了阳气生发，现在吃也是非常应季的。
清肺？降糖？降脂？关于木耳的6个真相，吃之前更好先了解一番秋分已过，但秋老虎还是肆虐。
此时往往大家都处在闷热状态，炎热到没有任何胃口。
一盘凉拌木耳，便成为不少人的选择。
木耳，还真是个好东西！
黑木耳属于一种菌类，含有特别丰富的维生素A、维生素K、维生素D，以及脑磷脂、卵磷脂、木耳黑色素、多糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等多种矿物元素，有着“素食之王”的美称。
尤其是黑木耳中所含有的优质蛋白比较丰富，每100克的木耳中就含有10.6克的蛋白质，100克的木耳中还含有180毫克的铁元素。
对于体质较弱或者是贫血人群来说，每天适当吃一些木耳，有着改善体质以及滋补气血的作用。
据国家膳食指南显示，每天建议吃上100克左右（湿重）的菌菇类、藻类食物。
木耳虽说营养丰富，但却不能起到清肺的效果
一遇到空气污染严重又或者雾霾天气，不少人就会推荐吃木耳来清肺。
但事实上，传统中医所提到的“清肺”中的“清”，并不是现代普遍认为的肺器官，而古人所说的“清肺”，也清的是“肺热”，并非是“肺部沉积的来自空气的有害颗粒”。
而PM2.5 通过呼吸进入肺，就有可能引发呼吸道症状，但木耳是通过人体消化道进入体内，两者完全就是“井水不犯河水”，更谈不上“清除”效果。
木耳虽说营养丰富，但也不能降血糖、降血脂
目前一些研究认为，黑木耳中的多糖能够起到降血脂、降血糖、预防心血管疾病等潜能，但这也只是实验上的效果。
若仅仅是因为吃了木耳，并不能确保能降血糖、降血脂，更不能替代药物治疗。但若将木耳当做普通蔬菜，还是非常值得鼓励与推荐的。
木耳泡发的时间过久，会导致中毒？
一旦木耳泡发时间过久，木耳中就会滋生出一些细菌和毒素，比如最常见的椰毒假单胞菌。
这种细菌进入人体之后，会释放出一些毒性，使人出现呕吐、恶心、腹痛、腹胀等一些消化道不适症状。
如果食用量过多，会使肝脏发生中毒，从而导致肝功能异常，并出现肝肿大现象，就会引起中毒性的肝炎。
严重时甚至会引起肝昏迷而死亡。
该如何泡发木耳，才能够有效避免出现中毒现象呢？
一、控制好泡发时间
夏季用凉水泡发木耳2小时左右，就能够使木耳彻底泡发，不会产生毒素。
若是冬季的话，使用凉水泡发木耳，只需要3小时左右的时间，就能够将其完全泡发。
一旦木耳泡发时间超过6小时，表面就会出现一些黏液质，这些黏液质会滋生出大量的细菌和毒素。
因此，一旦木耳出现异味、糟烂等情况，就不建议继续食用了。
二、泡发过程要积极换水
在泡发木耳的过程当中，一定要积极换水。尤其在木耳泡发超过三小时后，如果不积极换水，木耳表面的胶质成分中会滋生出一些毒素。
另外，在烹饪木耳前要将木耳彻底清洗干净，并且要彻底烹饪熟。
对于有出血倾向的患者，是否不能食用木耳？
很多人认为，黑木耳具有活血的功效，有出血倾向的患者不宜食用。
实际上，这种说法大概源自于黑木耳中多糖成分的“抗凝血”作用，但目前医学上尚未出现因食用木耳而造成出血的报道，大家也无需过于担忧。
不过若处于对于“万一出血”的担忧，建议大家还是在特殊时期尽量不要吃木耳，不妨改为吃蔬菜、水果、菌类，也是无妨的。
黑木耳营养高，坚持吃身体迟早会收获6大好处，养生人士不妨看看黑木耳又被称之为黑菜，云耳，是生活中最常见的食用真菌，而且其中还包含非常多的营养成分，例如果胶，蛋白质，纤维素，维生素以及胡萝卜素等等。
但因为黑木耳的外观不太诱人，所以很多人不喜欢吃，可殊不知，如果平日里偶尔吃一次黑木耳，坚持时间久了，或许能够收获下文中提到的6个好处。
1.预防心脑血管疾病
经常吃黑木耳带给人体的好处之一，就是可以预防心脑血管疾病，主要原因在于黑木耳当中有较多的维生素K以及钙质，既能够净化血液，同时还可以软化血管，由此防止血液凝结。
除此之外，黑木耳当中的有效成分还能够辅助降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，进而避免血栓形成。
2.补血
黑木耳有着素中之王的美誉，因为其中的铁质含量较丰富，大约每100克中就有185毫克的铁，相比菠菜而言，高出了20倍之多，是所有素食中含铁量更高的。
所以如果有了贫血问题，大家不妨用黑木耳烹饪食物，特别是来例假之后，经血流出特别多的情况下，吃些黑木耳便能预缓解贫血所引起的头晕乏力等症状。
3.清理肠道
当今社会很多人有饮食不健康的习惯，尤其是年轻人，总喜欢吃油炸类的食物，虽然这类食物的口感很不错，但是油脂含量过高，如果经常吃则容易沉积在肠道内，而黑木耳中含有大量的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，有助于清理肠道。
除此之外，对于从事冶金，矿石开发以及面粉加工等职业的人来说，更应该多吃一些黑木耳，进而溶解对人体不利的成分。
4.缓解白发问题
时常吃黑木耳还能够改善长白头发的问题，因为头发变白除了跟遗传有关系之外，还和体内缺乏某些微量元素及其相关，例如微量元素铁和铜，都是促进黑色素合成的重要元素，而黑木耳中恰好含有这些成分。
5.维持大脑健康
大脑是人体内最为重要的器官之一，它能够控制人体做各种各样的行为，进而有助于提高生活质量，可若是平日里存在熬夜，抽烟饮酒等不良的习惯，都容易降低大脑功能。
因此希望大家从饮食入手，吃些木耳，因为其中的磷脂含量很高，而磷脂又是脑细胞和神经细胞的营养剂。
6.改善便秘问题
便秘问题虽然很常见，但若是没有尽快调理，大量代谢垃圾堆积在肠道内，最终升高肠癌的患病率，所以如果有了便秘表现，不妨吃些黑木耳。
因为其中含有纤维素和植物胶原，都有助于加速肠胃蠕动，进而缩短代谢产物在体内存积的时间。
总的来说，黑木耳确实是一种不可多得的食用菌类食物，尤其是坚持吃下去，便能够收获上文中提到的6个好处。
不过，尽管黑木耳的食用价值很高，但为了防患于未然，一定要避免长时间泡发，否则细菌便会大量繁殖，正常情况下3~4小时即可。
天冷干燥，这3种食物维生素含量高，一周吃3次，拒绝眼睛干涩手机干掉了谁？
我感觉首当其冲的就是干掉了我们的眼睛，最近总觉得眼睛干涩，有种想哭就掉不下来泪的感觉。昨天去看了看，医生建议少看手机，多吃含维生素a的食物。补充维生素a的同时让眼睛休息。
现在人离开手机别说一天了，超过6个小时浑身难受，上着班还想偷偷瞄两眼呢，有趣的东西太多了。
既然离不开手机，那就只有多补充维生素a，今天就给大家分享几道维生素a含量高的菜，一周吃上几次，拒绝眼睛干涩。
【农家小炒胡萝卜】
有人不喜欢胡萝卜那个甜蜜密的味，其实胡萝卜是含维生素a最多的食物了，维生素a能够维护皮肤细胞功能，抗角质化作用，不只能解决肌肤干燥粗糙问题，对保护眼睛有很好的保护作用。
1.准备食材
把胡萝卜削去外皮后洗干净 ，切成片，不怕麻烦也可以切丝。
五花肉一块，切成薄片，切点芹菜段搭配颜色，芹菜斜刀切或者拍拍再切都可以了， 方便入味。
2.开始烹饪
先烧油滑锅，滑好锅以后倒出热油 ，加入凉油，放入五花肉煸炒出里面的肥油，闻到肉香味了，放入两粒八角，继续把肉片煸炒至干香。
放入葱姜翻炒几下， 沿锅边淋入料酒、 生抽，倒入胡萝卜， 这个时候转中小火慢慢炒，胡萝卜本身有发甜的后味儿，小火慢炒能让胡萝卜把猪油吃进去，成菜更香还不会发甜。
一直把胡萝卜炒至皮软 ，开始调味：加入食盐 、味精 、十三香翻炒均匀。再加入半勺清水 炖煮一会 ，让食材充分入味，翻炒至水分基本收干就可以出锅了。
【养生小炒】
西兰花含有丰富的维生素c和胡萝卜素，还有大量的膳食纤维，常食西兰花能增强人体免疫能力。
养生食材千千万， 山药木耳打头来，再加上西兰花，这道菜妥妥滴能吃出健康来。
1.准备食材
我们把干木耳放入清水中泡发，半根山药把外皮刮干净洗一下 ，切成薄片。用清水泡上防止氧化变黑。把西兰花切成小朵。
大蒜切成片、生姜切成片，再切一点黄椒片 、红椒片搭配颜色。把泡发的木耳清洗干净。
2.把食材焯一下水
大火把水烧开，放点盐入底味，淋入一点植物油锁住营养，把西兰花 、山药、 木耳和辣椒片汆煮一分钟， 食材断生以后捞出来。
用凉水冲洗一下， 防止回软 ，这样吃起来更加清脆。
3.炒菜之前先滑锅，滑好锅，加点凉油，放入姜蒜片爆香，倒入控过水菜 ，开大火快速翻炒几下，加入食盐、 味精和沿锅边淋点清水，把调料翻匀，大火快炒至食材入味。
淋入一点水淀粉 ，增加调料的吸附力，再次翻匀后关火装盘，就能上桌食用了。
【葱末肝片】
猪肝富含大量的铁，维生素A有补血明目的作用。女人应该多吃猪肝，血气旺了气色好更显年轻。
猪肝腥，很多人不愿意在家自己做，咱今天详细讲解猪肝鲜嫩爽滑无腥味的技巧，学会了可以经常吃。
1.如何给猪肝去腥？
首先把白色的筋膜撕掉，去干净，把猪肝切成薄片，放入盆中多用清水洗几遍，洗到没有血水，用干净的细布或者吸水纸，擦干猪肝表面的水分，防止脱浆。
2.猪肝上浆
盆中加入食盐，鸡精1克，五香粉2克、胡椒粉1克、料酒5克、老抽2克提色。朝着一个方向，把料汁打入猪肝里面，加入淀粉20克，让猪肝均匀裹上淀粉，腌制10分钟。
淀粉薄薄的一层即可，主要是为了锁住猪肝中的水分，这样滑出来更加鲜嫩。
3.小葱几根切成葱花，再剁碎更容易出味。大葱白一段切成葱花，生姜切成姜末，切点小米椒圈。
准备个碗料炒猪肝时用，炒猪肝要快，倒入料碗省时。
碗中加入蚝油10克、生抽10克、食盐1克、白糖少许，胡椒粉1克再倒入少许凉开水，搅拌均匀。
4.锅里多烧点油，把把猪肝滑一下油，油温五成热时，把猪肝依次撒入锅中，不停地搅拌，让其均匀受热。
快速滑油20秒钟，猪肝定型、泛白以后捞出控油。
5.锅内放少许底油，油烧热以后，倒入葱姜等小料，起锅或者开小火爆出香辣味，把料汁倒入锅中，料汁烧开烧出香味以后，勾入少许水淀粉和明油，让汤汁更加浓郁鲜亮。
这时倒入控过油的猪肝，转大火，快速翻炒几下，使料汁均匀裹在猪肝上面再倒入葱末，翻匀后即可出锅装盘。
这道菜一定要急火快炒，碗料要提前调好，减少烹饪时间，猪肝在锅内爆炒不能时间久了。
我是阿飞，常言道：“药补不如食补，食补不如睡补”。
学会了多给家人孩子吃这几样食物，眼睛干涩难受了，皮肤干燥了。保证学习工作的同时，我们放下手机，吃好多睡。
胡萝卜、猪肝、西兰花、山药，这些看似普通的家常菜，多吃可以补铁，补气血、补维生素，增强免疫，越吃越健康，越吃越年轻，在干燥寒冷的冬天有空就得补起来。
冬天多吃木耳，女性朋友隔三差五做一次，小脸红润又干净，气色好黑木耳营养价值非常丰富，在我们日常生活中也非常受欢迎，今天就用黑木耳给大家分享一道养生汤，隔三差五做一次脸色红润又干净，气色越来越好，一起来看一下做法吧
首先准备一小把黑木耳，
加水泡发半个小时，也可以加一些白醋，提高它的泡发速度
接下来再准备20克薏米。
薏米被称为世界禾本科植物之王，它的营养价值是非常高，健康人常吃薏米能使身体轻捷，薏米的主要作用是健脾祛湿，尤其对于身体湿气重，经常困倦乏力，脸头油腻的人群特别有帮助。
先加入清水，把薏米清洗干净。 薏米清洗干净之后，加入清水浸泡一个小时。
接下来再准备几颗红枣，加入清水，把红枣清洗干净。
红枣当中含有丰富的维生素E，维生素E可以起到美容养颜的作用，可以延缓皮肤衰老，让肌肤保持红润细腻。很多女性脸上长斑是因为皮肤的衰老导致的，所以多吃红枣能够缓解皮肤的衰老，让脸上的斑慢慢的消失。洗干净的红枣把红枣核去掉
接下来再准备两片生姜，把生姜切成细丝。
生姜含有姜辣素、姜酮、姜烯等活性成分，可以促进代谢，有利于减少黑色素的沉淀。
半个小时之后，木耳就泡发好了，泡发好的木耳，把它清洗干净。 接下来再把木耳切成小块，
木耳如果带有根部的，要把根部先去掉。一个小时之后薏米也就浸泡好了，把浸泡好的薏米清洗干净。
清洗干净的薏米，直接倒入砂锅中。 然后再加入适量的清水，
盖上盖子，先开大火把薏米煮上20分钟，
20分钟之后，把木耳，红枣和生姜倒进去，把食材搅拌一下，
然后盖上盖子继续煮上30分钟
30分钟之后，这道木耳薏米淡斑汤就做好了。
这道淡斑汤具有非常好的补血养颜，美白祛斑的功效，可以有效的减轻黑色素的沉积，延缓皮肤的衰老，保持皮肤的年轻状态。
坚持每周喝上两三次，皮肤上的斑点慢慢的淡化了。 皮肤越来越年轻，光泽有弹性，今天的就分享到这里了，感谢您的收看，我们下期见，拜拜。
红酒、洋葱、黑木耳，“软化血管”究竟哪个是真管用？保持健康的人血管富有弹性，畅通无阻，作为运输的通道，血液可以在血管中快速流动，从而输送到每个地方。懂得保养的人会注意血管养护，因为血管全身都分布着，错综复杂，一旦某个部位的血管变硬，破裂，都会给生命健康造成威胁，因此不能大意。那么，红酒、洋葱以及木耳，是否可以帮助软化血管？
想要软化血管应该掌握 *** ，许多人说适当喝点红酒有养生的作用，因为红酒的原材料是葡萄，经过发酵，工艺等做出来的酒营养价值高，适当喝红酒可以美容养颜，软化血管，其实这种说法毫无依据，只要是酒精都会给身体带来伤害。
酒精是一级致癌物，无论是白酒，啤酒还是红酒，经常饮用都会带来负面影响，不能陷入误区。想要促进健康应该坚决做到滴酒不沾，否则会因为喝太多红酒而加速多种疾病到来。
而提到能软化血管的食物，比较有代表性的就是洋葱，木耳，都认为这两种食材营养价值高，里面含有多种有效成分可以促进血管健康，但实际上目前并没有相关的证明可以说明吃这两种东西血管就能保持富有弹性状态。有的人已经血管粥样硬化，单纯通过饮食无法恢复正常，可不要陷入误区。
促进血管健康该怎么做？
1、远离烟酒
软化血管并非真正意义上的把硬化的血管重新变软，基本上无法实现，只能在血管保持健康状态时就防范于未然，通过良好习惯养成来呵护好血管，其中远离烟酒可提供帮助。
许多人长时间大量吸烟酗酒，在有害物质获取之后不良后果是加速血管病变，会让原本状态好的血管变得脆弱，弹性降低，逐渐硬化，最后在血管壁产生血栓让其堵塞。而能正确保养身体的人会拒绝烟酒，没有获取多种有害成分，健康才有保障。
2、健康运动
许多人血管逐渐变硬，从而无法保持畅通无阻状态，实际上和平时缺乏锻炼有关。运动不仅有增强免疫能力的作用，还可以辅助调节多个指标，例如降低血脂，控制血压和血糖，没有这些指标变化引发慢性疾病带来困扰，才能保护好血管。
而运动有多种项目，应该根据自己的能力强弱选择适合的运动项目，耐心坚持，不仅调节内分泌，对抗衰老，还能养护好血管。
【健康小贴士】黑木耳的营养价值健康小贴士：
·1、常食芋头，可增强免疫系统，相当于注射免疫球蛋白。
·2、黑木耳是常见食品，不仅可治疗肺炎、心血管疾病，还可调节血液浓稠度。
·3、每日饮两杯牛奶、食南瓜子，可补充必需物质，降低脱发率。
·4、西红柿富含番茄红素，可降低紫外线对皮肤伤害，减少皱纹，使皮肤更光滑。
·5、早上饮凉白开，可 *** 胃气，肾气虚弱时尤宜。
·6、午餐前饮汤，可避免毒素进入体内，促进消化吸收。
·7、午餐后适量运动，可促进吸收，午睡尤为重要。
·8、午餐后饮果汁，补充维生素，可选新鲜水果榨的果汁。
·9、下午可适量运动，下午4点左右新陈代谢更高。
·10、睡前不宜洗澡，温度太高影响睡眠质量，可在睡觉前90分钟洗澡。
·11、口渴时需及时喝水，每天六至八杯为宜。
