如果想了解一样物种，通常我会搜索果壳的【餐桌物种日历】，里面有不少博士写的科普文章，或条理分明、或有声有色，读之受益匪浅；而评论区里，也不乏行尊大神，亦辩亦补，让人醍醐灌顶。
然而，人无完人，知识总在变化，纵算是博士写的文章，有时也未必就颠扑不破。
【餐桌物种日历】，不少插图精美绝伦
因为想了解火龙果，我搜索【餐桌物种日历】，看到2016年11月27日的“量天尺”，当然，我也看了评论。不过，这一篇植物学博士顾有容先生写的文章，除了评论里的争辩，还有些少地方，需要斟酌，例如文章提及“公元1645年，量天尺被引入中国”——这个时间点是有争议的，一是我没看到任何史实文字支持，量天尺特征这么明显，文人不可能搞错；二是外国完全没有17世纪量天尺传播到中国的记录。
这个时间点应该是引自《中国植物志》，但如果认同量天尺来自中美洲，那么，在这个时候传入中国应几无可能！首先是1644年满清刚入关，战事频繁，外国人甚少踏上中土，纵算海事清宁，禁策又颁布；其次，新大陆正在陆续探索，且不说火龙果是否已发现，这个时间点，东南亚尚没量天尺，突然就传到中国，显然难以想象。
火龙果用处，图汇编
接下来，我参考众多学术文献，但愿以更准确的描述来介绍火龙果。
一、什么是火龙果
首先，火龙果是一种热带水果，当然，它也可以种植在亚热带。
之所以叫火龙果，自然是因为它的苞叶酷似龙鳞，这也是它更大的特征！火龙果还有很多俗称，例如根据果肉不同颜色，又有红龙果、麒麟果等叫法；英文也叫Dragon fruit，正名Pitaya或Pitahaya，在原产地中美洲，pitaya其实是指新绿柱属/Stenocereus与蛇鞭柱属/Selenicereus的果实，pitahaya则是指三角柱属/Hylocereus的果实，dragon fruit本来也只指三角柱属，但在日常交流中，人们显然不会这么严谨，慢慢地便习惯用dragon fruit或pitaya来代指所有火龙果。
Hylocereus还有量天尺属的翻译，Stenocereus有时也叫狭花柱属。
苞叶即绿色三角叶状体，图汇编
火龙果是仙人掌果实的通称，但并非所有仙人掌果实都叫火龙果，它主要是指三角柱属以及三角柱属与蛇鞭柱属的杂交种，品种就更多了，所以不可能有对应学名。不过，由于三角柱属最为常见，学界认可的就有15（the PlantList）或16种（GBIF），其中一种——量天尺/Hylocereus undatus更是全球种植，自然也就成为代表品种。
虽然火龙果品种不少，但一般会分作三类：
- 红皮白肉：Hylocereus undatus(也叫Pitaya blanca)
- 红皮红肉：Hylocereus costaricensis(也叫Pitaya roja, 又称Hylocereus polyrhizus)
- 黄皮白肉：Hylocereus megalanthus(Pitaya amarilla, 又称Selenicereus megalanthus)
火龙果在仙人掌家族里的形态区分，图汇编
市场上，红皮白肉火龙果最为常见，品种也最多，有白色、灰白等。
相较而言，一般认为红皮红肉更甜更好吃，肉色有深红、紫红、大红等，价格通常也比较贵；由于更先发现于哥斯达黎加，所以，代表品种Hylocereus costaricensis学名便带有Costa Rican字根。
另外，火龙果还有少见的黄皮白肉，这种火龙果其实是三角柱属与蛇鞭柱属的杂交品种，一般认为是Hylocereus costaricensis与Selenicereus inermis这两种；由于产量低等原因，各国包括中国市场都鲜少见到；至于口感，有人说这种火龙果最甜，也有人说吃后容易拉肚子。
黄肉火龙果也叫麒麟果，花也更大，图自维基
其次，深度认识火龙果，还要认识它的茎。
与127属1750种仙人掌一样，量天尺原先也生长于沙漠或半沙漠等干燥少雨环境，主要依靠茎的维管束来存储汲取水分，叶已变得不重要，甚至变成了刺，以减少水分流失，并保护自己；而茎的皮层也演变成进行光合作用的主要器官。
量天尺茎是一种三角柱体，这种结构可能是祖先为便于干旱时收缩，雨季时膨胀以使有更多空间储存水，据说成熟的仙人掌Carnegiea gigantea便能在暴雨期间吸收高达760升的水。
量天尺的根与茎，图汇编
最后，认识它的花。
说到火龙果的花，那就难免要对比老妈经常用来煲汤的霸王花。
根据《中国植物志》描述，量天尺又称“霸王鞭”，“花可作蔬菜，浆果可食，商品名火龙果”，无疑，霸王花便是量天尺的花；实际观察中，两者也几乎是一模一样，都在傍晚或夜间开放，授粉完毕即凋谢，短则数小时，长则到天明。
量天尺花以至大多数仙人掌花都有“黑夜女王”之称，图汇编
那为什么霸王花不会结果呢？
这也是【餐桌物种日历】“量天尺”篇评论激烈的原因，顾有容先生认为是授粉有障碍。
显然，七星岩没有中美洲那种夜间授粉的蝙蝠，但那里的霸王花已不会在白天完全凋敝，就算是傍晚开花，蜜蜂也不至于休息，就算蜜蜂休息，不是还可以人工授粉吗！何以上百年都没有结果？实情是，七星岩的霸王花自交不亲和！已有很多例证显示，更先的量天尺不少是自交不亲和，不幸逸生于七星岩的量天尺正是其中之一。至于现在大部分火龙果能自交授粉，完全是因为人工选择的结果。
另外，还有一种常见的仙人掌花——“昙花”，名字显然是来源于成语“昙花一现”，但成语中的昙花原本是指优昙钵花（无花果树），与仙人掌无关。昙花与火龙果花区别不大，不过，茎构造差异却很明显，虽然一样多分枝，但量天尺茎为三角柱，而昙花茎状侧扁。
火龙果花、霸王花、昙花的区别
量天尺生命周期很长，
通常超过100年，果实收获却可能只有几十年。繁殖方式主要是播种、扦插，不过，商业生产上，一般不会采用播种方式，因为这种方式的种子往往是杂交的，大概率会产生变异；扦插则容易生根，品质也稳定，还能缩短成长期，一年就可长高7-8厘米。 *** 火龙果苗，便是扦插模式，定植后一般第二年即可结果。
种子种植容易产生变异，但不一定就是坏事，筛选得当，通过优良的种子，也能培育出更好的品种。
量天尺的生命周期与破土而发，图汇编
不同火龙果品种，花期有所不同，但一般都在5-11月盛开，花开后，30天左右即能坐果，再过30天左右成熟，大部分地区采果期是在7月中旬至翌年1月上旬，一年大约可采收12批。
中国种植火龙果的地方，主要是在广西、广东、贵州，其中广西生产规模更大，基本是商业化供应基地；海南、云南、福建、台湾也有种植，但产量较低，大致上是个体户、小果园。从全球来看，则东南亚是最主要的火龙果种植地，特别是更大的火龙果出口国——越南。
火龙果开花期与坐果期，图汇编
二、火龙果的原产地与传播
众所周知，仙人掌原生于美洲，火龙果既然是仙人掌果实，显然也应该来自新大陆；但由于中美洲以及南美洲不少地方都发现有野生种类，又没化石存在，因此，火龙果具体起源于哪里，至今尚无定论。
有关火龙果的传播，最早的文字记录可追溯至1535年Oviedo亲自出版的《General and Natural History of the Indies》，至于16世纪时西班牙人引入菲律宾、1645年荷兰人引入台湾（也就是《中国植物志》所提及的），都没有信史可参，不足为据；就算真的有，这些地方出现的量天尺，包括欧洲，其实也与大多数仙人掌一样，只是作为观赏植物！而果实的重要价值，可能是自交不结果或太酸没重视，也可能是没发现，以至于到1963年，才开始出现dragon fruit一词，甚至是1990年前，除了原产地与部分成功种植的地方，全世界大部分人都还不知道有火龙果。
现在全世界都知道火龙果是一种好吃的水果，其实得多谢东南亚国家，特别是越南，越南自从100多年前（约1860年），法国人把火龙果带到越南，并成功种出果实，在经历各种变革、战乱（生命力超强且能结果的量天尺一度是越南人的救命食物），尤其是越战后，开始大量栽培，逐渐引起邻国注意，开始在东南亚传播，以至引起世界注意。
火龙果原生地，图自 ***
虽然火龙果的原产地莫衷一是，但不少历史学者认为，量天尺属应原产于中美洲，特别是墨西哥的墨西哥谷，墨西哥谷本身就是很多美洲农作物的原产地，而且也是很多美洲古文明的发源地、大本营，例如阿兹特克文明。如果没有古文明的刻意培育，原生火龙果是很酸的，这从野生火龙果身上不难看出；继而通过古文明的探索或者征战，甚至是鸟类传播，该种作物才得以在中美洲以至南美洲出现，这也有点道理。
墨西哥以及中美洲的古文明，图改译自 ***
三、火龙果的利用与价值
火龙果虽然可以入药、做菜，但主要价值还是作为一种水果，除此以外，作为盆栽，也是一种不错的用途。
1、饮食
像各种水果一样，火龙果既可鲜食，亦可 *** 果汁，特别是红肉火龙果，做成的果汁别具风味，外观如粉红佳人，煞是可爱！但红龙果由于富含甜菜红素，吃多容易造成红便，如果不明底蕴，上完大号一望，可能会大吃一惊。
另外，你可能不敢相信，但火龙果茎确实也可以吃，例如打碎 *** 冷饮。
火龙果的饮食，图汇编
2、盆栽
虽然火龙果种植一次，可以收获至少20年，但那是果农的事，一般人可没有那个时间与功夫。
火龙果种子很容易发芽，几乎是零失败的盆栽对象！这才是一般人能做到的事。
首先，借助勺子、网袋等工具，把果实种子筛出来，然后选取合适或有创意的种植盆，填以各种土壤介质，撒上种子，想加快速度的话可以覆膜，大概一周后便有1厘米高的芽，两周后至2厘米！种子更好撒多点，这样才会营造出满盆绿色，欣欣向荣。四个月后，植株开始出现小刺，半年，呈现仙人掌模样。
最容易爆盆的植物，图汇编
后记
有时工作累了，望到绿色植物，而且是自己种的植物，心情无疑更清静舒适。虽然网上也有懒人盆栽，甚至2元就可以交易，但那些盆栽很小，款式也一致，倒不如某天吃完火龙果，用一个可乐瓶种一盆仙人掌，籍慰平生。
参考文献：
- 【餐桌物种日历】11月27日 量天尺
- 【仙人掌图鉴圣经】
- 【菜市场水果图鉴】
- 田新民、李洪立、何云、洪青梅、胡文斌、李琼《火龙果研究现状》
- 彭淑貞：仙人掌花(2)–換個角度賞紅龍果花
- Invasive Species Compendium：Hylocereus undatus
- Buah Naga, Komoditas yang Semakin Menarik
- CASAS A,BARBERA G.Mesoamerican domestication and diffusion
- http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Hylocereus
- https://www.cabi.org/isc/datasheet/27317#tosummaryOfInvasiveness
- https://animals.sandiegozoo.org/animals/dragonfruit-pitahaya-pitaya
- https://www.gbif.org/zh/species/search?rank=SPECIES&highertaxon_key=8169297&status=ACCEPTED
- High Temperature Suppresses Fruit/Seed Set and Weight, and Cladode Regreening in Red-fleshed ‘Da Hong’ Pitaya (Hylocereus polyrhizus) under Controlled Conditions
来源：【三门峡日报-中国三门峡网】
近日，伴随着秋意渐浓，我市各色瓜果蔬菜陆续成熟并大量上市，新鲜成熟的火龙果在各大水果摊位上十分惹眼。
南方有嘉果，玫瓣裹雪影。火龙果是地地道道的热带水果，过去，火龙果在北方种植是无法想象的。随着我市农业科技特别是智能温室技术的进步，火龙果突破地域限制，在我市实现了从无到有、从有到优的突破。据了解，火龙果在三门峡实现南果北栽已有多年，目前，我市各个火龙果大棚的火龙果种植技术已经非常成熟。
一场秋雨过后，湖滨区磁钟乡赵家后村空气清新，气温凉爽。9月9日，记者来到位于该村的火龙果种植大棚，只见一簇簇藤蔓上坠着沉甸甸的火龙果。果农们拿着剪刀提着筐，有条不紊地采摘果实，果园里一派丰收的景象。
三门峡丰禾农业有限公司总经理张振在三门峡火龙果种植方面走在前列。2016年，他购入成品火龙果苗木回来种植，从施肥到授粉，他认真学习这些专业技术，利用温室大棚和各项科技设备，解决了火龙果苗木不适应三门峡地区气温、土壤、湿度等一系列问题。在年复一年的摸索实践中，原本生长在热带的火龙果在三门峡土地上牢牢扎根，并结出累累硕果。
“成品苗木发货，当年挂果。”张振为陕西的种植户打包好一捆捆火龙果苗木，准备发货前，他高兴地给货物拍了照并发了微信朋友圈。据他介绍，如今，不仅成品火龙果进入销售旺季，从各地赶来采购火龙果苗木的客商也是络绎不绝。成熟的火龙果除了供给当地的商超外，游客采摘也是一个重要的销售途径。当天，记者就看到不少来赵家后村火龙果种植大棚采摘火龙果的游客，他们三五成群，穿梭在果园里，一边品尝着火龙果，一边啧啧称赞。
“如今我们已经掌握了源头技术，培育的苗木销往省内外各地。时常有团队前来学习技术和采购苗木，今年以来，我的4个大棚总产火龙果量5万斤左右，培育种苗3万株。”张振告诉记者。目前，他已建了16个大棚，每个大棚占地一亩，每亩地年产1万斤左右，产出的火龙果除了供给商超、水果店外，还吸引了许多上门的订单。
据了解，被誉为“甜蜜炸弹”的金都1号红心火龙果是我市种植的主要火龙果品种，该品种皮薄肉厚汁多，相较于其他品种的火龙果味道更足，甜度更高。另一种被称为“蜜玄龙”的火龙果汁水更足，有淡淡的玫瑰味，经济效益高，适合推广种植。
张振表示，火龙果还是一种无须防病治虫的果树，从开花到果实成熟均无须喷洒任何农药。下一步，他准备引进黄皮火龙果，相较于红皮火龙果，它的口感更清甜爽口，只是种植养护难度更大。“火龙果属于仙人掌科，生长能力强，我们当地的水源条件好，土质不错，没有污染源，可以种出口感更好的火龙果。”张振信心满满地说。
本文来自【三门峡日报-中国三门峡网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
云南大理黄皮火龙果繁殖技术云南大理黄皮火龙果繁殖技术
罗一然等
黄 皮 火 龙 果
1 品种简介
比较流行的黄皮火龙果按果实表面有无刺而分为两类。无刺的品种通常被称为黄龙火龙果，原产地为以色列，花期与果期与普通的火龙果品种出入不大，果实椭圆形或扁圆球形，鳞片宽且长，未成熟时全果为绿色，成熟时外表呈金黄色，鳞片下端褪绿变黄而尖端尚为绿色，极具观赏性，个头较大，平均每个果实重量在400g左右；果肉呈白色，相比普通火龙果绵软的果肉，其肉质口感脆嫩，果香浓郁，可溶性固形物16%左右；且具有较好的抗病性和抗干旱、耐寒性，在0℃左右的环境下也能正常生长；果实耐贮藏，适合长途运输。另一种黄皮火龙果果实表面带刺，由于外皮带有酷似神话中龙的鳞片，被称作麒麟果，它外表如贵族一般的“金色外衣”加上其丝滑软糯的口感，又被称为燕窝果 。燕窝果花期6~10月，果实为椭圆形，未熟果为绿色，果皮厚且长有尖刺，成熟后果皮为橙黄色，尖刺随着成熟会脱落。原产地为哥伦比亚与厄瓜多尔，燕窝果成熟时间较长，但其单果重量更高，可达500g左右，种子大而少，果肉半透明细腻，籽外包裹着一层胶质，增加了它的口感，果实甜度可达18以上，含有维C和膳食纤维及铁元素，少量的植物性蛋白及花青素，可溶性固形物 16% ~20% ，可食部分占总量的 70%左右 。同时也具备耐寒、耐旱的优良特性。两种黄皮火龙果都要比一般的火龙果具有更高的商品价值，且更耐高温，但根系较普通品种弱 ，需要更精细的土水肥管理。
2 繁殖 ***
关于火龙果繁殖方式的研究已经取得很大进展，不管是实生播种繁殖还是扦插、嫁接、组织培养等无性繁殖的技术手段，都能普遍适用于大多数品种的繁殖栽培 。为了防止品种退化，缩短育苗与结果周期，目前生产上常采用扦插和嫁接育苗 。黄皮火龙果近年来才刚被引进，还没有比较完善的栽培体系，因此产量不高，这也是其未形成规模化种植和难以推广的原因。黄皮火龙果的根系不发达，繁殖 *** 的研究方向主要以嫁接为主，近年来许多学者对火龙果的嫁接繁殖 *** 进行了更新优化。戴俊 以红皮白肉火龙果、三角柱、仙人掌为砧木，三个不同品种的火龙果为接穗，采用靠接、平接、楔接三种 *** 进行试验，结果表明最合适的嫁接 *** 为楔接法，嫁接成活率可达57%，最适合做砧木的材料为三角柱。在对黄皮火龙果嫁接研究时，应该多选择不同类型的砧木进行试验，充分考虑砧木的性状，筛选亲和性、抗逆性较好且嫁接成本较低的砧木，比如选择三角柱作砧木，三角柱的茎为三棱，与黄皮火龙果的茎段相似，二者嫁接有利于切口闭合，提高成活率，且三角柱较其他砧木更廉价，可以有效节约成本。李家强 等人以火龙果上比较饱满的刺座芽作为接穗，以抗逆性好且茎段粗壮的“莞华白”火龙果作为砧木，采用芽接法，将接穗插入砧木缺口，成活率能保持在95%以上，且一条茎蔓可嫁接多个刺座芽。采用芽接法嫁接，可以短时间内利用珍贵有限的茎段扩繁大量嫁接苗，是比较适合黄皮火龙果嫁接的 *** 。
近年来，组织培养技术在火龙果繁殖方面也取得了许多研究成果，实现了许多品种组培体系的建立与优化。关于黄皮火龙果组织培养的报道较少，李羽佳等 接种黄皮火龙果的种子，采用无菌萌发的方式获得嫩芽，再以萌发芽为外植体进行增殖扩繁试验，获得了较健康的生根苗，且增殖系数达4.6，建立了比较高效的组培体系。程志号等 以麒麟果实生苗萌发的茎段为外植体，研究了外植体不同的切割 *** 和接种 *** 对刺座芽萌发的影响，筛选了刺座芽诱导及生根培养基，结果表明：最适合的外植体切割 *** 为纵切，最适合诱导刺座芽的培养基为MS+3 mg/L 6-BA+0.2 mg/L IBA，生根率更高的配方为1/2MS+0.1 mg/L NAA，生根率90%以上。以上两份研究报道中获得的组培苗来源均是实生苗，可能存在性状分离的问题，后续研究中可以从性状优良的嫁接苗上采取茎段为外植体进行组培研究，以保持原品种的优良特性。
黄皮火龙果因生根慢且茎段容易腐烂的原因，不建议采用扦插繁殖，嫁接和组培是解决黄皮火龙果种苗稀缺的理想途径。目前研究人员的主要任务之一就是加强种苗繁育工作，探索高效的繁殖 *** ，解决因苗木稀缺而带来的单株售价高、试验样本少等问题，要筛选出亲和性好、根系发达、抗逆性好的砧木，同时又保证较高的成活率，优化黄皮火龙果嫁接 *** ，另外建立和完善高效稳定的黄皮火龙果离体快繁殖体系，从而加快推广黄皮火龙果的种植。
白肉火龙果vs红肉火龙果，谁才是火龙果中的正统？火龙果又称红龙果、仙人掌果、仙蜜果等, 为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物, 自然分布在哥斯达尼加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴、越南等国家和地区的热带雨林及沙漠地带, 人工栽培遍及中美洲、越南、泰国、我国台湾等地区。
近年来，随着种植技术的发展，火龙果的种植也遍布我国各大省份。除了南方热带地区可以种植火龙果外，在我国北方地区，很多地方也开始利用大棚来种植火龙果了。
火龙果，外观独特、色泽艳丽, 圆形果实外具软质鳞片。据其果皮和果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉等3类、
红皮火龙果，为一般常见的火龙果，价格较低。
黄皮白肉火龙果，又叫麒麟果。因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名, 属仙人掌科三角柱属植物, 原产于中美洲哥伦比亚和厄瓜多尔, 与市场上常见的火龙果 同科不同属, 染色体倍数也不同 。麒麟果果皮黄色, 果肉白色, 呈透明状, 结构呈细丝状, 果肉细致丝滑如燕窝, 又称为燕窝果, 果实营养丰富、外观奇异。
麒麟果和普通火龙果对比起来，麒麟果的价格是一般火龙果的十几倍。前些年，1kg的麒麟果能卖到将近200元的高价。近年来，价格有些回落，但在一些一线城市的超市中，麒麟果的价格也在50元左右一个。
麒麟果的价格如此之高，除了国内种植面积少外，另一大原因就是种植过程复杂、环境要求高、产量低、种植周期长。
不过，在消费者看来，麒麟果不过就是外表是黄的，里面是白肉，和普通火龙果吃起来营养成分能有多大区别？
是的，除去外表，只看果肉，麒麟果能归到白肉火龙果中，和红皮白肉的火龙果，都是白色果肉。
如果仅仅是以红肉和白肉来区分火龙果，那么麒麟果属于白肉火龙果中的代表。
那么，又一个问题来了，白色的火龙果肉和红色的火龙果肉，营养成份一样么？
从《红肉与白肉火龙果常规营养成分及抗氧化活性比较分析》的实验论文中，我们得到了一组白肉火龙果和红肉火龙果营养对比的实验数据：
在这一组实验数据中，通过分析果肉中的常规营养物质，得出红肉火龙果比市售白肉火龙果含有更高的蛋白质、脂肪、能量和糖、酸。
通过这个实验，可能说明普通的红肉火龙果是要比白肉火龙果所含的营养物质更丰富一些的。
单纯的从营养物质来讲，红肉火龙果的发展潜力更大。
从火龙果进化成的麒麟果，也是白肉火龙果中的一种，从营养角度来讲，基本上营养物质实际也跟普通白肉火龙果差不多少，比起红肉火龙果来说，却比不上红肉火龙果。
当然了，从种植成本来说，麒麟果的种植更加的复杂，成本更高，产量更低，而且外表奇特少见，非常适合当礼品，所以，在国内卖上高价也是合理的。
毕竟，物以稀为贵。
你喜欢吃红心火龙果还是白心的呢？
水果中，你们更爱的是什么呢？虽不知道你们都喜欢吃什么，但我想告诉你们只有少数人和小编一样哦！我不爱吃甜的水果，归根究底是因为小时候甜食吃多了，现在反而不爱了，唯一不甜的食物应该是火龙果了，可别小瞧它，虽然它不甜，但它自身所含的果糖可要高出许多水果。
火龙果又可分三种类别，红心和白心是我们常见的，稀有的还有燕窝火龙果。你是不是以为它们只存在颜色上的不同，那你们可就错了，其实差别大着呢，不要再瞎买了，多吃营养丰富的红心果吧，还可试试做成火龙果汤圆。
火龙果双色汤圆
By 白鲨食品
配料：
彩 色 皮: 红心火龙果汁 30克 白鲨糯米粉 36克、 白 色 皮: 水 170克 白鲨糯米粉 210克、黑芝麻馅: 猪油 80克 黑芝麻 150克、蔓越莓葡萄干 30克、花生核桃 40克 细砂糖 45克
烹饪步骤：
1.准备材料。
2.先 *** 汤圆的馅，把黑芝麻花生核桃细砂糖放入料理机打碎，蔓越莓葡萄干切碎。
3.加入猪油。
4.混合均匀放冰箱冷藏。
5.冷藏好之后取出来分成8克一个，然后再放入冰箱冷冻备用。
6.把火龙果汁和水分别加热一下，然后分别倒入糯米粉中揉成面团。
7.把揉好的面团分别取下来10克左右的小面团，按成饼放开水里煮熟。
8.然后把煮熟的面团分别揉到面团中。
9.这样的操作会让明天更有任性而且包馅的时候也很容易。
10.把两种颜色的面团搓成长条。
11.像拧麻花一样拧在一起。
12. 再折叠2下。
13.皮每个10克，包上黑芝麻馅。
14.汤圆包好了，煮熟就可以吃了。
烹饪小贴士：
1.火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性。在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
2.食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
3.：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质更佳。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然价格不菲。
红心和白心火龙果你们更爱哪个呢？
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提起火龙果，大家可能会想到红皮白肉和红皮红肉。近几年，在不少高端水果店却能看到一种黄皮白肉的火龙果，不少人形象地称它为“黄金火龙果”或“燕窝果”。在海南果农眼中，它是发家致富的“黄金果”，地头价卖到一个30元起。
火龙果原产于中美洲热带沙漠地区，属典型的热带亚热带长日照仙人掌科植物。中国热带农业科学院海口实验站成果转化办主任周兆禧介绍，火龙果上世纪90年代开始引入国内试种，已成为我国热带亚热带水果产业中的高效果品之一，目前我国种植面积超过55万亩，主要集中在海南、广西、贵州、云南、福建等热区省份。
周兆禧长期从事热带优稀果树研究，他告诉记者，火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三类，国内以红皮红肉和红皮白肉系列最为常见，而黄皮白肉的黄金火龙果属于稀缺品种，经济价值更高。
据了解，黄金火龙果原产自南美洲厄瓜多尔等国，其果肉丝丝如燕窝，特别爽滑细腻，因而又得名“燕窝果”。黄金火龙果营养丰富，富含植物性白蛋白和花青素以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维，完全没有普通火龙果的草腥味，备受国内消费者喜爱。相关数据统计，我国每年火龙果进口量超过50万吨，且每年市场需求量仍在快速增长。
作为海南发展热带特色高效农业的主推作物，火龙果与其他水果相比，见效快，当年即可结果，因此也成为扶贫的重要产业之一。另外，以前海南香蕉栽培面积70万亩左右，由于枯萎病的大面积爆发及蔓延，不少土地已不适宜种植香蕉，很多农民找不到适合种植的高效作物，而热区火龙果不失为很好的选择。
2015年，中国热带农业科学院海口实验站与厄瓜多尔国家农业科学院南海岸试验站建立了战略合作关系，双方签订了种质资源交换协议，成功引进了黄金火龙果等热带优稀果树新品种。
经过试种扩繁，黄金火龙果已成功在海南、广西等地实现小规模商业化种植，定植6-8个月左右即可挂果，生长速度并不逊色于普通火龙果。在热科院海口实验站优稀果树研究室指导下，唐跃东、许芳瑜在海南乐东和陵水县种植了70亩黄金火龙果，唐跃东介绍，仅去年50亩基地就实现产值200万元。
“好看好吃又好价。”周兆禧说，黄金火龙果之所以热销，一是果实外观为黄色，国内少有，比较新奇有吸引力；二是果肉甜度较高，可溶性固形物高达24%左右，是目前火龙果中最甜的。
周兆禧介绍，黄金火龙果一般每亩种植300株以上，第三年进入盛产期，单果重量一般在半斤到八两，盛产期亩产量在2400斤以上，相比其他品种的火龙果产量要低。目前市场上黄金火龙果单果售价是50-70元，出园价也要30元一个，按每年每亩保守估计产量2000斤计算，直接亩产值在7.2万元以上，扣除投入成本净利润超过5万元每亩，经济效益可观，推广潜力巨大。
虽然黄金火龙果效益诱人，但受种苗价格和种植管理成本较高限制，不建议农户分散种植，可通过龙头企业或新型经营主体加农户的方式规模化种植，抱团发展。周兆禧称，目前市场上黄金火龙果种苗每株售价在25-45元之间（嫁接苗），按照平均每亩300株（密植数量更高）计算，仅种苗成本一亩就要7500-13500元，单个农民难以承担。同时，水肥管理、植株综合养护、病虫害防控等技术要求都相对较高。
为了加快黄金火龙果推广种植，热科院海口实验站不断加大其种苗繁育研发力度。他们以黄金火龙果幼嫩枝条为试材，通过组织培养快速繁殖技术，对外植体的切割 *** 和增殖条件进行优化，实施工厂化育苗，扩大了种苗繁育系数，不仅提高了种苗质量，而且大幅度降低了成本。品种高接换种技术研发实现了在火龙果砧木上直接嫁接换种。
为了提高农民种植管理水平，热科院海口实验站按照绿色食品生产技术规程操作要求，制定了一套高效栽培技术，包含种苗选育、肥水管理、病虫害防治、产期调控、果实护理、采后处理等全流程生产操作规范。例如用生草覆盖代替地膜覆盖，即保持水分湿度，又提高了田地有机质含量。
海南火龙果自然上市期为每年5到10月，通过夜间补光和营养调控，可实现全年上市。目前，周兆禧和其研究团队正在进行黄金火龙果的灯控增效实验，他说，如果实验成功黄金火龙果可以月月上市，每亩还将增加产值2万元以上。（记者操戈邓卫哲）
火龙果的中的爱马仕你知道吗？黄皮火龙果黄皮火龙果为与量天尺属很接近的蛇鞭柱属植物的果实。其花蕾成熟期长，花大而香。红皮类型的火龙果由花芽冒出至开花仅需20—25天，开花至果实成熟需40—50天，而黄火龙果从花芽冒出至开花需45—60天，开花至果实成熟需90—100天，秋冬则需110—150天方可成熟。
黄皮火龙果果实不会裂果，果实自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留1个多月仍不会影响品质，既不裂果，也不落果，同时果皮越来越薄，果实越来越饱满。它是火龙果中品质更佳、口感甜度更好的一个类型，含糖量皆在18°Brix以上，又具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，但其果实略小，一般为200克左右。
主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市，可成为应景礼盒。如果黄火龙果不以扦插苗、组培繁殖，而改用野生三角柱作砧木的嫁接苗，果重也可达400—600克。
?火龙果是一种独特而美味的水果，不同品种的火龙果在口感和营养价值上都有所差异。无论是红心、白心还是黄皮火龙果，都富含丰富的营养物质，如维生素C、纤维素等，对身体健康有益。无论你喜欢甜美口感、清爽口感还是丰富口感，总有一款火龙果适合你！
【水果界的时尚宠儿，火龙果来袭！】
女孩们，你们准备好了吗？今天我要给你们介绍水果界的时尚宠儿——火龙果！
1? 红心火龙果，像一颗炽热的心，散发着甜蜜的诱惑！它的果肉鲜嫩多汁，让你的味蕾燃起火焰般的 *** ！?
2? 白心火龙果，如清晨的阳光，带来清爽的口感！它的果肉清爽爽口，让你的味蕾沐浴在清新的海风中！
3? 黄皮火龙果，宛如一颗金黄的宝石，散发着奢华的光芒！它的果肉酸甜可口，让你的味蕾沉浸在奢华的口感中！?
?无论你是甜美的红心控，还是清爽的白心迷，亦或是追求奢华口感的黄皮粉丝，火龙果都能满足你的味蕾需求！
火龙果不仅美味，还富含维生素C和纤维素，让你的肌肤焕发光彩，散发自信的魅力！?♀?
快来品尝这个水果界的时尚宠儿，让你的味蕾和肌肤都沉浸在火龙果的魅力中！记得转发给你的小伙伴们，一起享受这个水果的时尚魅力！
【匠农匠品出品】
如果水果届也能像女明星一样，开展一场争奇斗艳的比美大赛，那火龙果一定是“艳压级别”的选手。
它是一位内外兼修的天然美女，外形娇艳似蛟龙，内心热情似火，虽有芝麻粒的小雀斑，却是果肉清甜所在。
但是谁能想到，火龙果虽然热情奔放，也隶属于热带水果，但并非和椰子、芒果等一样来自赤道附近的海滩，而是原产于中美洲的沙漠地区。
几个世纪前，火龙果首次在中美洲被发现，没几年就跨过山和大海，走遍了全球各个角落，在很多重大的宗教活动和祈福中，火龙果都被尊为“圣果”供奉在神坛之上。
在中国安家落户也才近十几年的事情，最初火龙果的种植选址是地处高纬度的辽宁海城市花溪植物研究所。
为了入乡随俗，火龙果进行了略微改良后引进到了南方，它在南方热带、亚热带的气候中生长得更是游刃有余，风生水起。
很多人被火龙果风（zhang）情（xiang）迷（qi）人（te）的样子吸引，虽然很喜欢吃，但是从诡异的外表上也很难想象到它是从怎样的植株上长出来的。
其实，它和看起来八杆子打不着的仙人掌同属一个家族，只不过一个独爱沙漠，一个喜欢闯荡世界。
不过它比仙人掌好吃多了，根据果肉颜色和果皮颜色的变化，渐渐形成了三大类浆果类型，红皮白肉、红皮红肉和黄皮白肉。
其中黄皮火龙果，也叫“麒麟果”，果肉白色偏透明，产量很低，金贵到很多地方叫它“燕窝果”，市面上见的不多。
相比较起来，红皮红肉的火龙果兼具营养和口感，不仅花青素营养含量更高，口感也很甜。
尤其是来自海南的金都一号火龙果，暗红色外衣下，内心红到发紫，因为晒足了海南炽烈的阳光，叶子都有点皱巴巴的。但是不管外皮多皱，切开里面的果肉都是鲜嫩多汁的，特别饱满。
要吹过热带的季风，接受低纬度的充足光照，才能还原金都一号最初的味道。我们在海南建立有机果园，从源头确保果子的品质，每一颗都是精心挑选。
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火龙果好吃好看，送家人朋友都是绝佳选择。它代表着吉祥，送朋友表示美好的祝福；它还象征着贵族式的爱情，如果送男朋友火龙果，意味着“我不在乎你富贵与否”，爱意满满。
爱它，就给它买火龙果吧。
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最近，网友遇上了买火龙果送宠物的好事。
火龙果上面那个小洞阴凉又隐蔽，特别容易招惹壁虎和小蛇。下次吃之前一定先看看有没有买一赠一。今天就让我们来剥开火龙果的皮，看看它究竟是个啥。
1. 火龙果的造型可谓世界上最酷的水果之一，味道像猕猴桃、梨、西瓜的 *** 。
原产自南美，英文名 Pitaya，不过因为外表像龙的外鳞，很多人更喜欢叫它 dragon fruit，龙之果实。
@emilytwinkie
几个世纪前，火龙果首次在中美洲被发现，没几年就走遍了全球的各个角落，早期的传教士把火龙果带到了亚洲。
2. 火龙果在中国的普及是近十来年的事情，很多人喜欢吃火龙果，但并不懂它，而且从诡异的外表上也很难想象到它是从怎样的植株上长出来的。
火龙果其实是一种叫量天尺仙人掌的果实，但是你养得仙人掌是万万不可能长出火龙果的。他们的姓都是仙人掌，但却不是一家子。
你看看火龙果树和你家的仙人掌长的还真挺像。
仙人掌科原产美洲，在全世界广泛栽培，但是知道仙人掌科也出水果的人不多。其实仙人掌科的科长 Opuntia dillenii 结出的果实就很好吃。台湾澎湖的老百姓会将这种果实作成冰沙或冰淇淋。
另外有种梨果仙人掌（O. ficus-indica）也产水果。你去我国西南地区的干旱河谷溜达一圈就会发现很多野生的梨果仙人掌，当地人摘果实来卖，称之为“仙桃”。
3. 火龙果有三个品种：红皮白肉、红皮红肉和黄皮白肉，每一种都非常美味。
其他那些妖魔鬼怪全是这三种变过来的。
黄皮火龙果，商品名“黄麒麟”，但经常被摊贩写成“黄淇淋”、“黄 70”。
据说，它是红心、白心两种作物的杂交。黄火龙果比一般火龙果更甜，但产量很低，金贵到很多地方叫它“燕窝果”。
4. 记性差的人尽量不要吃红心火龙果，不然总会以为自己要死了。
红心火龙果含有一种称为甜菜红素（Betacyanin）的家伙，本质是一种含氮的吡啶衍生物，甜菜醛氨酸会随着粪便/尿液排出。所以，吃了红心火龙果，你会排出绚烂的玫瑰红色。
这时，请不要紧张，请不要害怕，看着火龙果一笑而过。对某种色素过敏，有些不仅反映在尿液上，甚至还会出现皮肤变色。
既然红心火龙果有这么强劲的染色功能，那么来一头火龙果头发怎么样？一位勤劳的网友用红心火龙果做了天然无毒染发剂，拿自己做实验。事实证明，红心火龙果没有染发功能。
5. 黑芝麻不是火龙果里长出来的，那是人家火龙果的籽。
黑芝麻
和金针菇一样，火龙果的籽也是明天见。人类的肚子无论怎么消化火龙果籽，第二天它都会原样排出。籽中的纤维素含量很高，而人体消化道内并没有能够消化纤维素的酶，所以它来了个人体一日游。也许在火龙果眼里，人类只是替它播种的工具。
6. 火龙果花和昙花是亲戚，不仅长得像，还都爱夜生活。
火龙果花又叫月花或夜女王，只在黑暗中开花，而且只开一晚上。多么罗曼蒂克的 *** 。
火龙果花
火龙果花还有个不想生孩子的表妹叫霸王花。火龙果花和霸王花同属一个科目，所以长得特别像。只是火龙果花比霸王花大一点，颜色浅一点。我们不拿着放大镜仔细研究根本分不清楚谁是谁。
他们虽然长得一样，但霸王花只开花不结果，而火龙果花则多能自花自品种授粉结果，也就是近亲结婚，最后结出火龙果。广东肇庆那很著名的“特产”，煲汤用的霸王花。来~~干了这枝花。
7. 火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。
古代印加人把火龙果和刻有中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语中都是龙的意思。
8. 老板，来一盘凉拌火龙果皮，一盘火龙果皮炒鸡蛋！
不仅火龙果果肉含有大量的花青素和甜菜红素，火龙果的皮也不甘示弱。火龙果肉有的功效，火龙果皮都有。就算这样，也别拿起一个火龙果就啃，吃皮前还是需要做一些清理工作的。
9. 火龙果居然还是骨科医生的好伙伴。
在某医科大学外科技术精修班上，骨科医生透过手术显微镜，用专门的手术工具对着切开的火龙果夹籽练手。在夹籽的过程中一丢丢果肉都不能伤到。
10. 在有的地方，火龙果象征着爱情。女生送男朋友火龙果，意思就是“老子不在乎你富贵与否”。
火龙果这么全能，快给我来一斤。
