跌！全线下跌！距离中秋节还有不到4天时间，不少养殖户趁节日集中出鱼，市场供过于求，珍珠龙胆1-2斤规格更高下滑2元/斤。
海南地区
本周价格小幅度下滑。珍珠龙胆1-2斤（2成以下）规格报价37元/斤，3成以上报价36元/斤，较上周更高下滑1.5元/斤；2-3斤规格报价34元/斤，比上周回调1~1.5元/斤。当地业者表示，受疫情影响，海南很多地区不给抓鱼，近段时间石斑鱼的流通量不多，现在疫情好转下，万宁市解封，不少鱼车到塘头抓鱼，市场流通量上升，价格出现波动。
广东地区
湛江地区：珍珠龙胆1-2 斤规格报价37元/斤，较上周下滑1元/斤。当地业者表示，近两年在中秋节前的一周价格都会掉，有部分养殖户考虑到早些卖鱼，资金回笼后继续买苗投放，开启新一轮养殖；也有养殖户想博高价在中秋前卖鱼，虽然出鱼量只比平常多了些许，但集中出鱼过多，便遭到鱼中压价，价格不涨反跌。
据了解，去年投放苗的成活率很低，大概只有3~4成，导致目前成鱼存塘量比去年同期少，在市场少鱼的背景下，今年的价格比前几年高，珍珠龙胆1-2斤规格普遍都在35元/斤以上。
阳江茂名地区：珍珠龙胆1-2 斤规格报价35-37元/斤，环比上周下跌2元/斤。业内人士称，目前价格比较乱，中鱼大鱼占比高价格是35元/斤，3成中鱼以下价格更高有37元/斤。由于海南疫情转好，部分石斑鱼养殖区都可抓鱼，不少海南石斑鱼流入市场，叠加中秋节来临，大家集中出鱼，导致市场供给大于消费，价格受到冲击。
福建地区
本周价格稳中小幅度下滑，珍珠龙胆1-2斤规格报价41.5元/斤，比上周下调0.5元/斤。当地业者表示，临近中秋节，但市场消费量并无预期中上升，因目前成鱼规格存塘量不多，价格影响不大，仍保持较高水平。
广西地区
珍珠龙胆1-2斤规格报价36元/斤，比上周下滑1元/斤。业内人士表示，可能是中秋节将至，不少养殖户集中出鱼，但市场需求量不高，价格小幅度波动。
上上养殖服务建议：
石斑鱼养殖过程，莫名死亡，怎么处理？
症状：无虫、无烂身，每天有10～50尾的损耗，出现鱼游塘、浮面等情况下，损耗控制不住。常见外泼 *** 性药物反而造成重大损失。
可对症内服：上上新增料白便消 活肝素 解毒增效因子 上上多西环素。
视鱼摄食情况：20～30斤料/套，连喂3～5餐可明显见到损耗量减少。
处理方案：常见的肠炎型游塘、趴底。本方案通过调理肠道，清楚肝肠毒素，活化肝脏解毒功能，同时压抑体内有害菌繁殖，从而达到内服安全迅速处理此类型“莫名损耗”的病症。
前段时间，在平潭苏澳镇龙头村附近海域，出现真鲷、龙胆鱼等网箱养殖鱼类大量死亡的现象。
受米氏凯伦藻影响，苏澳龙头海域出现鱼类死亡现象，该海域进入临近赤潮重点监测预警状态。赤潮将造成海水污染、进而影响鱼类产品质量，食用受赤潮污染之鱼类产品极易引发人体食物不良反应。目前，苏澳当地 *** 已及时组织无害化处理。
在此提醒大家
1.本次鱼苗是因赤潮爆发造成的缺氧死亡
请大家不要谣传！
2.这些死掉的鱼不可食用，请谨慎！
漳州目前并未发生赤潮，但为防止个别人违规将死鱼（特别是真鲷）上市流通，影响公众饮食安全和身体健康，我局提示广大经营者、消费者做到：
一、各经营企业、餐饮单位要严格落实食品采购索证索票和进货查验制度，严禁采购和制售来源不明、受赤潮污染的鱼类产品，以杜绝苏澳海域受污染养殖鱼类进入销售市场。
二、我省附近海域发生赤潮期间，各经营企业、餐饮单位、消费者在购买鱼类产品时，应尽量选择去大型、正规的超市或市场购买，避免购买来自赤潮预警地区和价格明显偏低的鱼类产品。
三、赤潮易发期，各餐饮主体在重大活动保障时及农村大型聚餐中不得购买使用受赤潮污染海域的鱼类产品。
四、广大消费者在采购时，要注意留存相关采购凭据。烹饪鱼类产品时，务必煮熟煮透，尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。
五、若发现市面上有问题死鱼销售，请及时拨打12315反映情况。
东山县市场监督管理局（宣）
2019年5月29日
科普时间：
赤潮又名红潮，是一种水华现象。它是海洋灾害的一种，是指是在特定的环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。
一、大量赤潮生物集聚于鱼类的鳃部，使鱼类因缺氧而窒息死亡。
二、赤潮生物死亡后，藻体在分解过程中大量消耗水中的溶解氧，导致鱼类及其它海洋生物因缺氧死亡，同时还会释放出大量有害气体和毒素，严重污染海洋环境，使海洋的正常生态系统遭到严重的破坏。
三、鱼类吞食大量有毒藻类。
四、有些藻类可分泌有毒物质使水体污染导致鱼类死亡。
来源 | 漳州市市场监管局、东山县市场监督管理局
涨涨涨！迎接2022年石斑鱼之一波上涨，塘头价更高涨幅2.5元/斤近几天来，各地疫情防控到位，受元旦节日的 *** ，需求量明显大增，中小规格的珍珠龙胆存塘量少，大部分地区的价格并驾齐驱，齐齐上涨，更高涨幅2.5元/斤。
海南地区：本周海南地区珍珠龙胆价格上涨显著，红东星斑却下跌更高3元/斤。珍珠龙胆1-2斤规格报价36.5元/斤，元旦价格更高价格涨至37.5元/斤，比上周1-1.6斤规格的更高涨幅3.5元/斤，2-4斤规格报价26元/斤，对比上周价格，更高涨至2.5元/斤，4斤以上规格报价24元/斤。杉虎斑1斤以上规格报价35元/斤，金虎斑1斤以上规格报价37元/斤，这两个品种的价格与上周持平。红东星斑1斤以上规格报价92元/斤，比上周下滑了1元/斤，1.3斤以上规格报价100元/斤，比上周下滑3元/斤。龙胆15斤以上规格报价26元/斤，30斤以上规格报价29元/斤。据当地业者表示，这几天因元旦的 *** 影响价格波动，近期走量正常，只要养殖户肯卖，也会有鱼中来收鱼，目前1-2斤规格的珍珠龙胆存塘量少，市场上比较稀缺，而且多数养殖户惜售观望，促进价格上涨。
广东地区：本周湛江地区石斑鱼价格略有上涨。湛江地区珍珠龙胆1-2斤规格报价36.5元/斤~37.5元/斤，比上周更高涨至1.5元/斤。当地业者表示，价格上涨一是疫情防控到位，多地解封，流通渠道通畅，二是去年投苗的存活率低，存塘量少，养殖户惜售。阳江茂名地区珍珠龙胆1-2斤规格报价37元/斤，杉虎斑1斤以上规格报价37元/斤，与上周持平。据当地业者述，年底酒席多，珍珠龙胆走量正常，杉虎斑走量相对少点，近期销往市场主要是广州、深圳，疫情对广东石斑鱼的价格影响甚微。
福建地区：本周福建地区石斑鱼价格轻微上涨。珍珠龙胆1-1.6斤规格报价39元/斤，与上周持平。青斑1.2斤以上规格报价40元/斤，与上周相差无异。云龙1.2-2斤以上规格报价34.5元/斤，对比上周涨至1.5元/斤。据了解，当地存塘量少，走量不大，部分养殖户惜售观望，等春节价格上涨。
广西地区：本周地区石斑鱼价格也轻微上涨。珍珠龙胆1-1.6斤规格报价36元/斤，比上周涨了1元/斤，4斤以上规格报价25.5元/斤，比上周上涨0.5元/斤。据当地业者称，目前中小珍珠龙胆的存塘量不多，养殖户惜售心理强烈，出鱼量少，再加上受东兴疫情防控影响，当地出鱼困难，促进价格轻微上涨。
省区 | 品种 | 规格（斤） | 12月28日 | 1月4日 | 涨跌（元/斤） |
海南 | 珍珠龙胆 | 1-1.6 | 34 | 统货36.5 | 2.5↗ |
1.6-2 | 35.5-36 | 0.5↗ | |||
2-3斤 | 25.5 | 26 | 0.5↗ | ||
3-4斤 | 23.5 | 2.5↗ | |||
4斤以上 | - | 24 | - | ||
杉虎斑 | 1斤上 | 35 | 35 | 0→ | |
1.3-2 | 38 | - | - | ||
金虎斑 | 1斤上 | 37 | 37 | 0→ | |
红东星斑 | 1斤上 | 93 | 92 | -1↘ | |
1.3斤上 | 103 | 100 | -3↘ | ||
老虎斑 | 1斤上 | 32 | - | - | |
龙胆 | 15斤上 | - | 26 | - | |
30斤上 | - | 29 | - | ||
湛江 | 珍珠龙胆 | 1-2 统货 | 36 | 36.5-37.5 | 1.5↗ |
阳江 茂名 | 珍珠龙胆 | 1-2 统货 | 37 | 37 | 0→ |
杉虎斑 | 一斤上 | 37 | 37 | 0→ | |
福建 | 珍珠龙胆 | 1-1.6 | 39 | 39 | 0→ |
青斑 | 1.2上 | 40 | 40 | 0→ | |
云龙 | 1.2-2 | 33-34 | 34.5 | 1.5↗ | |
广西 | 珍珠龙胆 | 1-1.6 | 35 | 36 | 1.0↗ |
4斤上 | 25 | 25.5 | 0.5↗ |
近一周，全国石斑鱼各大主产区行情基本维持稳定，唯有海南地区更高下跌1.5元/斤。受疫情影响，市场消费疲软，市场整体走量持续减少。
海南地区
今日，珍珠龙胆较上周同期略有下跌，1-1.6 斤规格报价30.5元/斤，比上周下跌0.5元/斤，1.6-2斤规格报价25元/斤，与上周持稳，2-3斤规格报价21元/斤，较上周下跌1-1.5元/斤。当地业者称，受疫情影响，流通受限，加上市场消费力持续下降，市场走量有所减少，价格略有波动。“短期内价格回暖概率不大，建议养殖户们能出鱼还是尽量出。”
广东地区
湛江地区：今日价格与上周同期保持稳定，珍珠龙胆1-1.6 斤规格报价31元/斤，1.6-2斤规格报价23元/斤，2-3斤规格报价22元/斤，3-4斤规格报价33元/斤，均与上周保持持平。当地业者表示，受疫情影响，没有宴席等大消费支撑，价格上涨乏力。“现在小规格鱼的走量还好一点，但中鱼无人问津，市场整体走量都比较少。”
阳江茂名地区：珍珠龙胆1-1.6 斤规格报价31元/斤，1.6-2斤规格报价26元/斤，2-3斤规格报价23元/斤。当地业者表示，受疫情影响下，市场消费力下调，价格低迷，部分养殖户存在惜售心理。但有部分养殖户由于要买苗准备新一轮的养殖，就出鱼，缓解一下资金压力。
“短期内市场行情难有转机，现在年底了，等疫情好转后，养殖户可能会出现扎堆出鱼的情况，市场供应量大，估计价格上涨幅度不大。”
福建地区
今日，珍珠龙胆报价34元/斤，与上周同期保持稳定。当地流通商表示，现在疫情肆虐，市场不好，虽然价格止跌了，但这几天市场流通量很少，整个市场都比较冷清。
广西地区
珍珠龙胆1-1.6斤规格报价31元/斤，保持上周价格。当地业者表示，现在广西这边鱼排的成鱼存量卖得差不多了，市场走量很少，但市场消费上不去，价格变化不大，比去年同期34元/斤还是跌了几块。
上上养殖服务建议：
入秋以来，季节交替，昼夜温差变大，鱼容易出现疾病，出现“好好死”、游塘、趴边等情况，在确诊无明显虫害情况下，提前内服上上抗病防病套餐。
可对症内服：活肝素? 解毒增效因子，一套喂60～80斤料。如出现损耗情况，增加上上盐酸多西环素。
处理方案：常见的肠炎型游塘、趴底。本方案通过调理肠道，清楚肝肠毒素，活化肝脏解毒功能，同时压抑体内有害菌繁殖，从而达到内服安全迅速处理此类型好好死的病症。
行情时有波动，区域、规格、品相不同价格有差异，报价仅供参考
全线下跌，广东珍珠龙胆更高下跌2元！疫情反弹石斑消费再现疲软跌跌跌！全线下跌，其中广东地区珍珠龙胆更高下跌2元/斤。全国疫情反弹，石斑鱼市场消费再现疲软，价格相继下跌，整体走量持续减少。
海南地区
珍珠龙胆1-2斤规格报价27元/斤，2-3斤规格报价23元/斤，比上周下跌1元/斤，3-4斤规格报价32元/斤。当地业者表示，“现在大多数都是统货一起卖，分级抓鱼的很少。”全国疫情继续反扑，不仅影响流通，整体消费需求也大幅下滑，即使目前成鱼存塘量较前期有所增加，但价格持续下跌，部分养殖户惜售等价，市场走量很少。
广东地区
据广东省卫健委消息，10月30日0-24时，全省新增本土确诊病例289例（广州232例，深圳21例，汕头2例，佛山19例，韶关2例，梅州12例，江门1例）；新增本土无症状感染者468例（广州295例，深圳9例，佛山80例，韶关2例，梅州76例，东莞3例，江门2例，清远1例）；另有2例本土无症状转确诊病例（汕头1例，韶关1例）。
湛江地区：珍珠龙胆1-1.6斤规格报价32元/斤，对比上周下滑1元/斤，1.6-2斤规格报价25-26元/斤，比上周下跌2元/斤，2-3斤规格报价22元/斤。当地业者称，“上个月价格跌了几轮，11月之一天又继续跌，现在全国疫情多地反弹，包括广东地区疫情严峻，整体市场需求疲软，市场走量冷清。”
阳江茂名地区：珍珠龙胆1-1.6 斤规格报价31元/斤，比上周下跌1元/斤。当地业者称，“现在疫情到处都有，消费水平下滑，珍珠价格也持续下跌，价格不好大部分养殖户都不舍出鱼。”
福建地区
10月31日0～24时，福建省报告新增本土确诊病例82例（福州市82例，其中无症状感染者转确诊68例）。新增本土无症状感染者123例（福州市115例，莆田市1例，南平市7例）。
本地区珍珠龙胆1-1.6 斤规格报价35元/斤，环比上周下跌1元/斤。当地流通商表示，“这几天都是一天一个价，受疫情影响，经济水平下滑，市场消费大受波折，虽然疫情对流通没有太大的影响，但是市场走量不多，价格持续下跌，不少养殖户选择减少出鱼。”
广西地区
本周珍珠龙胆略微下调，1-1.6斤规格报价32.5元/斤，比上周下调0.5元/斤。当地业者称，这个月广西地区的价格都保持稳定，目前尽管当地的成鱼存塘量稀缺，但市场需求少，走量也偏低，价格还是下跌了。
上上养殖服务建议：
入秋以来，季节交替，昼夜温差变大，鱼容易出现疾病，出现“好好死”、游塘、趴边等情况，在确诊无明显虫害情况下，提前内服上上抗病防病套餐。
可对症内服：活肝素? 解毒增效因子，一套喂60～80斤料。如出现损耗情况，增加上上盐酸多西环素。
处理方案：常见的肠炎型游塘、趴底。本方案通过调理肠道，清楚肝肠毒素，活化肝脏解毒功能，同时压抑体内有害菌繁殖，从而达到内服安全迅速处理此类型好好死的病症。
行情时有波动，区域、规格、品相不同价格有差异，报价仅供参考
三亚十大名菜之一的酸汤鱼，你吃过吗？在三亚吃美食，除了好吃的椰子鸡、海鲜外，还有着一道你可能会错过的美食——疍家人创的酸鱼汤。
三亚旅游就是要吃本地特色的美食，所以早早查好了地方，去亚龙湾的时候就找到了东榕美食广场二楼的杨栏海鲜餐厅。（杨）羊栏酸鱼汤是三亚十大名菜之一，是三亚疍家人首创的，主要有三亚特有的酸杨桃、酸豆及海鲜鱼。在这里不止有着酸汤鱼，还有着地道的本地菜。
杨栏海鲜餐厅的装修风格非常的有特色，有着少数民族的气息，在屋顶上还挂着许多鱼灯。在服务上也非常的贴心，领位、点菜、上菜……不过这里的人气真是高，稍晚点就要排队。
招牌酸鱼汤，这次点的是龙胆鱼，鱼肉鲜嫩无刺，有比较适合我这种懒人，因为人少，只点了一斤，一大锅上桌，那鱼与汤淡淡鲜香味就飘出来了。酸杨桃、西红柿……那清爽的色泽，瞬间勾起了食欲。来上一碗、配中带着鲜，鲜中带着独有的香味，让人食欲大开，越吃越爱。酸鱼汤做火锅也很棒，不过咱们人少，想吃海南菜只选择了汤。
白切文昌阉鸡，海南特色之一，这道做得非常棒，皮脆肉嫩，但又带点嚼劲，口感丰富，可以蘸两种不同的酱料。
三味猪肉爽，爱肉肉人的必点，色泽上就非常诱人，三种不同的酱料三种味道，脆中带着弹，弹中带着鲜，口感丰富极了。
香煎爽口虾饼一上桌是仙气缭绕，虾饼若隐若现，美极啦，来上一块，脆弹Q爽，好吃。
主食一定要吃的椰子饭，是目前吃过更好吃的一家，椰子肉的脆甜鲜与糯米的软糯一同入口，口感丰富带着椰子的清香，美味非凡。
三亚甜品椰奶清补凉，一定要吃，每餐来一份都不嫌多，而且杨栏家的味道特别棒，料多，奶浓，吃完一碗恨不得再来一碗。
杨栏酸汤鱼，好吃的真不少，可惜肚子太小，下次再来尝不同的美食。
沉寂多时，石斑鱼行情终于迎来难得上涨，涨幅更高2元/斤，之前跌至谷底，如今的回弹并未能牵动养殖户的神经，对于养殖户来说，只是从“亏得多”变为“亏得没那么多”的程度。此外，此番涨价仅限于规格鱼，对于1.6斤以上的石斑来说，基本没有变化。
海南地区，4月20日左右1~1.6斤规格的石斑价格20~20.5元/斤，而今日（22日）报价为22.5元/斤，涨幅2元左右；1.6~2斤规格的石斑报价17.5元/斤左右；粤西地区，目前1~1.6斤规格的石斑鱼价格为20~21元/斤左右，1.6~2斤规格的为17.5~18元/斤；福建地区，目前1.3斤左右的青斑价格17~18元/斤，珍珠龙胆1~1.3斤的价格20~20.5元/斤，与上个月基本持平。无论何地，至于2斤以上的石斑鱼至今依然没有市场，流通商收鱼量寥寥。
海南地区
前段时间养殖户普遍惜售，出鱼量大幅下降，年初海南整体石斑鱼存量甚至高达1000万斤，随着陆续出鱼，虽库存得以消化但整体存量依然可观；而随着近几天价格回暖，存有规格鱼的养殖户开始选择出鱼，即使如此，同比往年的出鱼量，仍有一定的差距。有业者认为，养殖户出鱼量增加，但不至于扎堆上市，因此对于鱼价的影响不大，往后不大可能出现因集中出鱼而造成鱼价的明显回落。
“现在市场消费慢慢恢复，价格也开始抬头。但大多规格鱼的成本仍要20元/斤左右，很多养殖户只能是保本。”有业者介绍，如果继续存塘，规格鱼很快就要超过规格，届时鱼价低且不容易出手，所以这段时间，养殖户还是想抓紧出鱼，先回一部分成本。
而对于大鱼的管理，养殖户依然采用减料的手段控制成本，出鱼尚未有时间表。当前大鱼已经大量积压，随着时间的推移，这一数量将继续增大。
投苗方面，现阶段依然没有太大起色。上个月海南地区有部分养殖户尝试投苗，但成活率偏低，甚至出现全军覆没的现象。据悉，海南地区今年1~4月投放的鱼苗成活率仅20%左右，投过苗的养殖户心有余悸，在最近一段时间不敢再投苗。时至目前，岛内石斑投苗寥寥，即使有空塘，养殖户倾向于转为投放虾苗。而部分养殖户计划接下来出鱼腾出空塘后，再投虾苗。可以预见，今年海南地区的投苗量或者创下今年新低。
粤西地区
相比于上个月，规格鱼有1~2元/斤的涨幅，其他规格的价格变化不大。只有几口塘的小规模养殖场（几口塘）大多已经将规格鱼上市，虽然当前接近成本价，但还是乐意及时止损，减少往后存塘的风险。
而对于大养殖场来说，由于投入过大，加上人工、水电、塘租等，养殖成本普遍达到24元/斤，出鱼仍然要亏损，因此目前大养殖场并无出鱼动作，只能期盼于鱼价继续回暖，早日出手。
据某流通商估计，当前粤西地区石斑鱼存量在500万斤左右，其中规格鱼占200万~300万斤，多为大养殖场存塘。“当前的规格鱼，若未能及时出手，到下半年将超过规格，就更难卖出，养殖户骑虎难下。”
在1~4月期间，粤西等地投放的石斑鱼苗成功率同样偏低，损耗率超过一半，最近电白地区的鱼苗损耗也较为严重，损耗率近60%，养殖户直言伤不起。这一现象直接导致今年当地投苗量大幅缩水，也为下半年规格鱼的紧缺埋下伏笔。
因此，不少看好下半年规格鱼的行情，届时市场出现断层，规格鱼存量少，相对需求大，将很有机会迎来上涨。无论如何，如今石斑行情开始反弹，还是向行业释放积极的信号。（出处：水产热点）
渔船直供，藏在酒店里的餐厅，还自带泡茶空间，人均只要120这里是鸭鸭爱生活的行摄世界。
好吃的美食隐藏在街头巷尾，还可能隐藏在酒店里面，不说不知道，一试才知道。厦门的这家海鲜森，藏在斑斓酒店的2-3楼，真的是靠熟客口口相传了。自有渔船供应，因此能吃上一些不多见的海货，而且也能保证新鲜的渔获之一时间送到餐桌。
大包厢还自带茶桌，并且提供2泡免费茶叶，可以说很符合厦门人饭前饭后来杯茶的习惯了，朋友家人客户聚餐也刚好合适。
主打各种海鲜，之一手货源，比起自己到菜市场采购还便宜。人均120左右便能吃上一桌丰盛的鱼虾蟹，品尝海的味道。
叶子鱼酱油水，叶子鱼因为形似叶子而得名，但并不常见，更不用说看到这样满满的一大盘了，鱼虽小，但很新鲜，用厦门人更爱的酱油水做法，还原它的本味。鱼刺都是大骨，因此食用起来也不用太过担心被鱼刺卡喉。
排骨河豚皮汤，河豚曾经被称为大胆的吃货才敢吃的美食，冒死也要吃，但如果处理妥当的河豚是没有毒的，完全可以放心食用。这盅排骨河豚皮汤是用猪大排、河豚皮加上金线莲去清炖，汤色泽清，带着淡淡的回甘，而河豚皮顺滑可口，小小的凸起有着独特的口感。
杭椒脆三鲜，三鲜是鱿鱼、蚌片、海蜇头，真的是一锅鲜美，比起常见的用花蛤和虾高上了一个档次，口感更脆，椒麻咸鲜的口味，令人欲罢不能。配菜也很入味，非常下饭。
雪峰虾，大虾裹粉炸过，摆出的造型倒真的像一座座山峰，外酥里鲜，虾肉紧致Q弹，可以蘸点搭配的酱汁吃，味道更好哦。
罐罐牛肉，上桌的造型是一个陶罐，有个点火仪式，然后服务员会过来将陶罐的上部敲开，原来里面是一锅牛杂，牛肚、牛肉、牛筋，带着点咖喱的口感，牛肉炖的烂熟，入口即化的感觉。
小唐菜拼醋肉，不要以为它是一种“菜”哦，是墨鱼浆做的，有着墨鱼的鲜味，切成块裹粉炸好后再上面淋上沙拉酱，带着墨鱼的清香和沙拉酱的鲜甜，很不错的味道。而篮子里拼的是厦门人更爱的醋肉，底下还有年轻人喜欢的薯条，一盘菜既有创新也有古早味。
龙胆鱼、黑蟹这种在这里算是最普通的海鲜了，清蒸或者生炝都是最还原本味的做法。
凉菜的这道白切羊肉，也是获得一致好评。带皮羊肉入口带着淡淡的羊膻味， 羊皮冰凉爽口，羊肉味道清奇，作为开胃菜也是极好的选择。
肉酱关庙面，来自台湾的关庙面特别的Q弹爽口，淋上特制的香菇肉酱，拌匀了吃，真真美味了，而且还相当管饱。
渔船直供，藏在酒店里的海鲜餐厅，还自带泡茶空间，人均只要120！
Tips：
海鲜森海鲜餐厅
地址：仙岳路189号斑斓酒店第二、三层
（执行日期：2023年5月23日）
发布单位：三亚市发改委（价格监测中心）
种类 序号 海鲜品名称 计量单位 海鲜排档调控价格 备注
三星级 及以下 四星级
鱼类 1 紫红笛鲷（海鲤） 元/500克 77元 81元
2 尖吻鲈（金目鲈） 元/500克 77元 81元
3 青石斑鱼 元/500克 92 元97
4 棕点石斑鱼（老虎斑） 元/500克 125元 132元
5 鳃棘鲈鱼（蓝东星斑） 元/500克 238元 251元
6 鞍带石斑鱼（龙胆石斑） 元/500克 92 元97元
7 千年笛鲷鱼（川纹笛鲷） 元/500克 / /
8 条纹斑竹鲨（小鲨鱼） 元/500克 / /
9 海鳗鱼 元/500克 136 143
10 中国鲳（白鲳鱼） 元/500克 88 92
11 截尾鹦嘴鱼（青衣鱼） 元/500克 / /
12 漠斑牙鲆（多宝鱼） 元/500克 95 99
13 布氏石斑鱼（芝麻斑） 元/500克 / /
螺贝类 14 波纹巴非蛤(芒果螺) 元/500克 / / 大:12-19个左右/斤
15 波纹巴非蛤(芒果螺) 元/500克 178 187 中:20-25个左右/斤
16 波纹巴非蛤(芒果螺) 元/500克 / / 小:26个以上/斤
17 长紫蛤（排海螺） 元/500克 / / 大:15-20个左右/斤
18 长紫蛤（排海螺） 元/500克 58 61 小:21个以上/斤
19 黑口螺 元/500克 28 29
20 长格厚大蛤（面包螺） 元/500克 65 68
21 琴文蛤（海白螺） 元/500克 14 15
22 钝缀锦蛤（沙包螺） 元/500克 65 68
23 黄边糙鸟蛤（鸡腿螺） 元/500克 53 56
24 篱凤螺（红口螺） 元/500克 69 73
25 方斑东风螺（花螺） 元/500克 142 150 大:30-40个左右/斤
26 方斑东风螺（花螺） 元/500克 106 111 小:40-60个左右/斤
27 华贵栉孔扇贝 元/500克 23 24 8-10个左右/斤、外地产
28 栉江珧（带子螺） 元/500克 35 36 3个左右/斤
29 七彩螺 元/500克 35 36
30 近江牡蛎（生蚝） 元/500克 35 36 4-5个左右/斤
31 瓜螺 元/500克 136 143
32 杂色鲍（九孔鲍） 元/500克 136 143 大:8-10个左右/斤
33 杂色鲍（九孔鲍） 元/500克 121 127 中:11-15个左右/斤
34 杂色鲍（九孔鲍） 元/500克 110 116 小:16个以上/斤
35 高雅海神蛤（象拔蚌） 元/500克 257 272 大:1.5斤左右/个
36 高雅海神蛤（象拔蚌） 元/500克 238 251 小:10个以上/斤
37 大竹蛏（竹蛏） 元/500克 77 81
38 织锦巴非蛤（花甲螺） 元/500克 / / 本地产
39 织锦巴非蛤（花甲螺） 元/500克 84 88 外地产
40 黄口荔枝螺（香螺） 元/500克 / /
41 瘤荔枝螺（大海螺） 元/500克 84 88
42 棒锥螺（螺丝钉螺/丁螺） 元/500克 23 24
43 翡翠贻贝（青口螺） 元/500克 23 24
44 斧蛤（色彩贝） 元/500克 23 24
45 毛蚶（泥蚶/血螺） 元/500克 35 36
46 西施舌（贵妃蚌） 元/500克 42 44
虾类 47 波纹龙虾（青龙虾） 元/500克 / / 大:1.6-2斤左右/只
48 波纹龙虾（青龙虾） 元/500克 / / 中:1-1.5斤左右/只
49 波纹龙虾（青龙虾） 元/500克 337 356 小:1斤以下/只
50 美洲螯龙虾（波士顿龙虾） 元/500克 281 297 大：1.3-2.0斤左右/只
51 美洲螯龙虾（波士顿龙虾） 元/500克 198 209 小：1.2斤以下/只
52 刀额新对虾(麻虾) 元/500克 / /
53 基围虾 元/500克 79 84 30-40尾左右/斤
54 虾蛄(泰国濑尿虾) 元/500克 / / 0.5斤以上/尾
55 虾蛄(濑尿虾/皮皮虾/富贵虾) 元/500克 262 277 带膏大：8尾左右/斤
56 虾蛄(濑尿虾/皮皮虾/富贵虾) 元/500克 198 209 无膏：10尾左右/斤
57 对虾(花对虾/大对虾) 元/500克 475 505 大：4-8尾左右/斤
58 对虾(花对虾/大对虾) 元/500克 422 449 中：9-15尾左右/斤
59 对虾（斑节对虾） 元/500克 475 505 大：4-8尾左右/斤
60 对虾（斑节对虾） 元/500克 422 449 中：9-15尾左右/斤
61 对虾（草虾/竹节虾/七节虾） 元/500克 149 157 15-20尾左右/斤
62 锈斑蟳（红花蟹） 元/500克 / / 大：1.0-1.5斤/只
63 锈斑蟳（红花蟹） 元/500克 ― ― 中:0.6-0.9斤/只
64 锈斑蟳（红花蟹） 元/500克 198 209 小：0.5斤以下/只
蟹类 65 三疣梭子蟹（青花蟹） 元/500克 238 251 大：2-3只左右/斤
66 三疣梭子蟹（青花蟹） 元/500克 168 178 中：4-5只左右/斤
67 远洋梭子蟹（兰花蟹） 元/500克 238 251 大：2-3只左右/斤
68 远洋梭子蟹（兰花蟹） 元/500克 168 178 中：4-5只左右/斤
69 红星梭子蟹(三点蟹) 元/500克 198 209 3-6只/斤
70 锯缘青蟹(膏蟹) 元/500克 208 219 大：0.5-1斤/只
71 锯缘青蟹(膏蟹) 元/500克 146 154 中：0.5斤以下/只
72 锯缘青蟹(肉蟹) 元/500克 167 176 大：0.8斤以上/只
73 锯缘青蟹(肉蟹) 元/500克 125 132 中:0.4-0.7斤左右/只
74 首长黄道蟹（珍宝蟹） 元/500克 218 230 2只左右/斤
75 普通黄道蟹（英国面包蟹） 元/500克 234 248 2只左右/斤
说明: 1、以上价格为海鲜排档当日执行的更高调控价格。
2、各海鲜排档按海鲜排档协会确定的星级，根据实际经营情况参照调控价格自主制定不高于调控价格的销售价格。
3、当各类海鲜品平均批发参考价超过以下上限（鱼类250元/500克、螺贝类150元/500克、蟹类150元/500克、虾类300元/500克），其调控价格由经营者根据进货价格自主定价，表格里用“—”标识。
4、价格举报投诉 *** ：12345 *** 服务热线
5、温馨提示：旅游旺季，海鲜品供需矛盾大，价格高，消费需谨慎。
6、市场缺货的鲜活海鲜品在表格里用“/”标识，其调控价格由经营者根据进货价格自主定价。
近一周，受疫情影响，市场消费需求疲软，走量减缓，大部分地区的鱼价都有不同程度下滑，唯有广东湛江地区保持稳定。
海南地区
珍珠龙胆1-1.6 斤规格报价31元/斤，1.6-2斤规格报价26元/斤，2-3斤规格报价22.5-23元/斤，下调0.5元/斤。业内人士表示，由于全国疫情严峻，市场消费大不如前，鱼价低迷，不少养殖户惜售，以目前的形势，预计短期价格还会继续往下掉。“目前珍珠龙胆成鱼的存塘量越来越大，要是1-1.6斤规格的量多，鱼中就会多抓，2-3斤规格的存塘量比较大，价格不好，鱼中就少抓。最近3-4斤规格上市的量比较多，价格都在掉。”
广东地区
据广东卫健委发布疫情最新消息，11月7日0-24时，全省新增本土确诊病例198例（广州114例，深圳1例，汕头25例，佛山2例，茂名44例，清远11例，潮州1例）；新增本土无症状感染者2330例（广州2263例，汕头30例，佛山3例，梅州4例，东莞4例，江门1例，湛江1例，茂名16例，清远5例，揭阳3例）。
湛江地区：珍珠龙胆1-1.6 斤规格报价32元/斤，1.6-2斤规格报价25-26元/斤，2-3斤规格报价22元/斤，均与上周保持稳定。业内人士表示，“当前市场价格不好，加上疫情严峻，这几天市场走量骤减。以现在的行情，养殖户出鱼意愿不强，但也急需 *** ，简直就是进退两难。”
阳江茂名地区：“现在广东疫情大爆发，茂名这边也新增了不少确诊病例，道路管控严格，养殖户想卖鱼都很困难，加上疫情导致整体消费疲软，鱼价低迷，部分养殖户惜售心理强。”当地业者表示。
福建地区
珍珠龙胆1-1.6斤规格报价33-34元/斤，比上周更高下跌2元/斤。业内人士表示，“疫情多地爆点，月初就开始掉价，这几天一直维持这个价格。现在市场消费量整体下滑，价格一直上不去，或许等卖完这一批鱼，到时珍珠龙胆小规格存塘量越来越少，预计后市价格会上涨。”
广西地区
珍珠龙胆1-1.6斤规格报价31.5元/斤，比上周下跌了1元/斤。当地业者表示，上个月价格好不容易保持平稳，这个月受疫情影响，消费不佳又开始下跌，目前市场走量很少。
上上养殖服务建议：
入秋以来，季节交替，昼夜温差变大，鱼容易出现疾病，出现“好好死”、游塘、趴边等情况，在确诊无明显虫害情况下，提前内服上上抗病防病套餐。
可对症内服：活肝素? 解毒增效因子，一套喂60～80斤料。如出现损耗情况，增加上上盐酸多西环素。
处理方案：常见的肠炎型游塘、趴底。本方案通过调理肠道，清楚肝肠毒素，活化肝脏解毒功能，同时压抑体内有害菌繁殖，从而达到内服安全迅速处理此类型好好死的病症。
行情时有波动，区域、规格、品相不同价格有差异，报价仅供参考
