在家自制麻辣烫！这样选菜不怕胖

大家好，我是今天想吃麻辣烫的小薄荷。

经过一个隔离期，很多人的厨艺都被迫上了新台阶。

即使以前是做饭苦手，如今也纷纷走进厨房，开始做凉皮，做电饭锅蛋糕，还有麻辣烫！

在家吃麻辣烫，怎么搭配食材更好呢？ 来吧，吃麻辣烫也不能将就！

1、家庭自制麻辣烫能喝汤吗？

因为不能出门，很多吃货开始研究如何在家做出美味麻辣烫。

以前我们建议大家吃麻辣烫的时候都不建议喝汤，因为麻辣烫汤里有很多脂肪和盐分。那么，自己做的麻辣烫，能喝汤吗？

从网上常见食谱来看，家庭自制汤底一般是用麻辣火锅底料和牛奶煮，同时搭配一些其他调味料。

流程一般是：起锅烧油，融化火锅底料，加一些葱姜蒜炒一下，再加生抽、蚝油等调味料；然后水和牛奶，水开后，加各种想吃的食材，开始烫！为了口感更好，有些食谱在出锅前，建议你加一些泄开的芝麻酱。

按照这些调料，小薄荷估算了一下汤底的热量。

我们按底料用15g，炒底料的油用5g,牛奶用1盒250ml，忽略掉葱姜蒜和生抽这些低卡调味料的热量，这样来算，这个汤底热量大约300千卡。（热量计算仅仅是示意，你做的汤底热量是多少，就看你用了多少料啦。）用来调味的芝麻酱，我们按用量10g计算，大约是63千卡。

从营养素上来看，大部分热量来自于火锅底料的脂肪；如果自己做麻辣烫，可以试试热锅直接化开火锅底料，毕竟底料已经饱含油脂了，这样可以省去一部分用油。

所以，在家自制麻辣烫，汤也是不建议喝的。不光是脂肪都在汤里，火锅底料、生抽、蚝油里还有盐，同样也在汤里。

二、麻辣烫食材怎么选？

如果不喝汤，只吃里面麻辣烫里的食材，那还是很不错的。麻辣烫的里的食材怎么选呢？

我们主要的选择大概就是以下四种：

（1）蔬菜类： 要优先选择绿叶菜和菌藻类，因为它们在热量低的同时还很有营养。比如菠菜、油麦菜、生菜、金针菇、木耳等。

（2）豆制品： 切记不要选油炸过的！！因为相对热量会比较高。所以，你在选豆制品的时候，选择纯的豆腐就好了。

（3）肉类： 家庭中吃的话，小薄荷一般比较推荐挑鱼肉、鸡肉、虾仁等等，你可以放一些火锅丸子，比如潮汕牛肉丸，牛筋丸。

（4）主食： 像藕片、土豆、粉丝、各种宽粉、山芋、红薯这些都是淀粉比较多，可以归到主食。 如果你比较爱吃这些的话，就多放点土豆、藕片，就不用再放面条粉丝啦！

好啦，本期的内容就到这里啦～祝你在家美美吃上麻辣烫！

麻辣烫越吃越瘦，超适合减脂，哈哈，不要想的太简单啦

麻辣烫的热量主要来源于食材的种类和数量，蔬菜类所含热量与肉类相比要低很多。对于低脂期的小伙伴们，想要吃麻辣烫减脂，需要看麻辣烫里的吃的是什么蔬菜和什么什么时候吃。

减脂期间的妹妹们建议多吃青菜、生菜、包菜、海带、豆芽、豆腐等，少吃或不吃鱼丸、牛丸、骨肉相连等。麻辣烫里的汤更好不要喝，热量极高。吃麻辣烫更好在中午，避免晚餐食用。

在这寒冷的冬季来一碗可以减脂的麻辣烫，真的超满足，今天就推荐一款低脂版的番茄麻辣烫，美味又饱腹，让你不在担心长肉肉。

食材：番茄、菜花、金针菇、口蘑、干豆腐、白菜和低脂午餐肉，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，两勺生抽，一点餐，半碗牛奶，干辣椒、花椒和八角，小米辣

做法：

1、首先把番茄切成块，食材我选菜花、金针菇、口蘑、干豆腐、白菜和低脂午餐肉（减脂期尽量多选择蔬菜）

2、调一个麻辣烫灵魂酱汁，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，两勺生抽，一点餐，半碗牛奶搅拌均匀。

3、锅中清水放入干辣椒、花椒和八角煮开且变色后捞出。

4、然后放入切好的番茄和准备好的配菜，煮开后放入调好的酱汁，最后来点小米辣就可以啦。

谁说麻辣烫与好身材不可兼得，只要吃的聪明就可活的漂亮。

关于减肥，对你有用的三个知识点

1、500-750大卡

减肥有六字真言——管住嘴，迈开腿。

这个大家都知道，但是有的人做起来容易，有的人做起来却很难。

为什么呢？

因为每个人的情况不一样，每个人的身体抗拒力量也不一样。

管住嘴，是管住多少的嘴？你如果一点都不吃，肯定吃不消，饥饿严重损耗你的意志力，甚至影响你的精神。

迈开腿，是迈多少的运动量呢？你如果让一个从来不运动的人，跑5000米，这糟糕的，难受的体验，估计会让他谈运动色变，以后再也没有尝试的动力了。

所以，这里面要有一个度——对身体来说，多少量才是可忍受范围内的？

特别是管住嘴这一关，多少量既不引起身体的反抗，还能顺顺利利的减肥？

医学的结论是500-750大卡，低于和高于这个范围都不行。

每天能量缺口超过750大卡，就可能会导致一系列的营养缺乏，而且由于吃的太少，我们身体还会启动保护性的代偿反应，主动降低想好，体重可能还会报复性的反弹。

要是低于500大卡呢？低于500大卡，就像无氧运动一样，没有练到心肺功能，效果就微乎其微，再加上本身我们计算都很粗犷，低于500效果就很不明显。

呐怎么去控制500-750之间的量呢？

可以看我们自己的BMI（体重kg/身高m的平方）指数，BMI越小，就越接近500大卡，越大则越接近750大卡。

2、计算热量

知道了最适合自己节食的区间是500-750大卡，呐怎么去减呢？

我们每个人，每天吃的都不一样，不说零食这种额外摄入，单单中国美食，烹饪方式千变万化，很难去确定食物背后的热量。

这里有一个比较方便的 *** ——营养日记。

就是把自己一天内吃的全部食物做个记录，都拍照拍下来，从早上之一口开始。

有标签的，吃的量和标签一起拍一张，没标签的吃前盘子，吃后空盘来一张，还有酒水、零食、饮料有的都来一张。

这样的任务，做三次就行，一次是工作日，一次是周末，一次是出差、聚会、倒夜班等这样特殊的日子。

然后把这些照片全部整理出来，从里面去减掉500-750大卡。

碳水和蛋白质，都是1克4大卡，脂肪更高1克9大卡，简单计算一下开始减。

具体操作起来，可以先减夜宵，再减含糖饮料，然后再减零食，如果加起来还不够设定好的能量缺口，那就去要去减正餐。

减掉以后，把照片重新整理，告诉自己怎么吃就行。

当然并不是说每天就是这个食谱了，这个食谱里主食换主食，蔬菜换蔬菜，水果换水果，肉类换肉类，包装食品换包装食品，等量交换以后，就是一个新食谱了。

按照这个食谱稳定着吃，每周稳定下降0.5-1KG不是问题，不会反弹，身体还很健康那种噢~

3、学会挑食

小朋友挑食肯定不对，营养跟不上，影响发育呀。

但是减肥就得挑食——挑那些不胖，但是营养足够的食。

这里的挑食，就是学会食物的科学搭配。

首先，食材越少加工越好，正餐更好不要吃深加工的成品食物，选一些新鲜食材，简单烹饪就好。

就算真的要认真烹饪，那么火锅比炒菜好，炒菜比油煎好，油煎比油炸好。

有人会疑惑，火锅？

没错，其实火锅和麻辣烫一样，热量都很低，只是底料的牛油，蘸酱的红油和芝麻酱，饮料的高糖才是热量的关键。

也是长痘上火的关键，而不是所谓的辣椒。

至于零食和饮料，能不碰就不碰，看看标签里的热量，你就会明白咯。

正如《菜根谭》里说的，真味是淡，至人如常。

第二，食物越完整越好，特别是各种蔬菜水果和谷物，能不削皮就不削皮，能不榨汁就不榨汁，谷物杂粮能吃粗粮，就别精细。

那些被你去除掉的，都是热量低，促进消化，还有营养的植物纤维和微量元素呀。

第三，脂肪一定选择天然不饱和的，地球上的植物和海洋动物，因为不需要保暖，所以上天给了他们不饱和脂肪，而陆地上的动物，需要保暖，所以都是饱和的，固化的，不容易消耗的饱和脂肪。

而饱和脂肪，那可是100%转化成肥肉的，而且难以消耗。

所以坚果、深海鱼能吃的，就不要选猪油拌面了。当然这里更要注意人造反式脂肪酸，这可以说是人类大部分心血管疾病的来源，尽量不吃。

第四，蛋白质越纯越好，这个我想大家知道，水里游的比天上飞的好，天上飞的比地上跑的好。

因为凡是蛋白质，必然带着脂肪，而像植物蛋白大豆，深海鱼这些蛋白质里面脂肪就很少，就算有，也是不饱和脂肪。

所以，学会了用这四个原则挑食，我们的管住嘴策略，才能真正从质量上去提高。

我们才能，开始减肥，哈哈哈

不是吧不是吧，麻辣烫也可以成为减肥利器？

看着自己身上只增不减的肥肉，是不是感到压力倍增？

想要减肥却不知从何下手，在减肥的边缘疯狂试探，却颗粒无收，最后只能半途而「肥」。

减肥应该怎么吃，难倒了一大批人。

特别是那些不能自己带饭的上班族，外卖高油高盐、不健康，还会有增肥的可能；轻食餐又难吃，每天都在为自己午餐所烦恼，只能外食的减肥人到底可以吃什么？

今天美男子邱医生我就给大家分享一个案例吧。

减肥案例

身高170cm，体重却达到101kg的这位大哥，我称他为小T吧，意识到自己一定要减肥了，于是在朋友的推荐下，来到诊所找我帮忙调理减肥。

来门诊了解过小T的情况后，体重101kg，简单地给他算了一下BMI，已经接近35，属于肥胖了，我跟他说：一定要减肥！不然会影响你的身体健康的。

小科普

BMI一般在18~24之间为正常范围，BMI≥24为超重，BMI≥28的属于肥胖。

根据他的体质，我给他定制了专属的易瘦体质方案，为他的减肥事业添砖加瓦。

在来找减肥之前，小T的减肥方式只是饭后散散步，从来没有控制自己的饮食；

刚开始执行方案的时候，饮食就出现了问题，早餐常出现精细主食，看过我科普的都知道，精细主食容易导致血糖升高，促进脂肪合成，这对减肥是很不利的！因为工作的原因，午餐只能选择外食，饮食太过油腻了，肉还偏少！

不行，一定得改！

在营养师的指导下，早餐的搭配渐入佳境，但是午餐因为工作原因没有办法自己带饭只能外食，在小T众多的外食中，营养师建议他选择麻辣烫；

「减」苦奋斗的小T终于迎来了好消息，从7月8号开始执行方案到7月29号，21天一共减重3.9kg，这对于午餐只能外食的他来说已经非常不错了！

总结

说到这，大家应该很疑惑吧。

为什么营养师会建议他选择麻辣烫呢？吃麻辣烫可以减肥吗？

对于不能自己带饭的上班族来说，麻辣烫其实是一个不错的选择。

因为麻辣烫可以自己选择食材，食材选择多样性，主食、肉和菜的比例是1:1:2，只要你食材搭配得当，麻辣烫是一个不错的选择；

蔬菜

所有叶类蔬菜、所有菌菇、以及非叶类蔬菜冬瓜、笋片、莴笋、豆芽等等，这些热量是很低的，放心选；能吃到半斤蔬菜，都算好的了，半斤蔬菜的热量恐怕都没有60大卡；

荤菜

小的麻辣烫店没有新鲜瘦肉、没有鱼片、鲜虾，是不太占优势的地方，但一般都有鹌鹑蛋，荤菜选择几个鹌鹑蛋也是ok的，5个鹌鹑蛋，不超过70大卡，热量依然不超标。

豆制品

没有荤菜，那找找豆制品吧，按照热量更低来找，豆腐最合适，50g的豆腐也就不到50大卡；

主食

土豆、藕片、山药、都是麻辣烫很适合的主食，你选的总量不可能加到一整个量，最多大半个，热量最多也就100大卡。要是选的少，只有几片，连80大卡可能都没有。

吃麻辣烫的要点是不要各类酱汁，直接选择醋、生抽、葱花、香菜、小米辣一类的天然配料，这些热量不到50大卡；

注意

吃麻辣烫的时候不要喝汤，选择清汤，这部分基本也不会超过50大卡；把菜捞出来，会没有那么咸，也不要加任何口味。

算一算，这一餐不会超过400大卡。

所以是可以吃的。

减肥三分练七分吃，掌握正确的减肥技巧，才能获得你想要的减肥成绩。

THE END

我是中医邱超平医生，感谢大家的关注、点赞和收藏。

减肥期间，佐群健康说麻辣烫不发胖？

麻辣烫可以说是大家在生活中常见的食物，麻辣烫十分的受欢迎，基本上大家在附近就会发现麻辣烫店，麻辣烫很好吃，感觉百吃不腻，当没什么胃口时经常吃麻辣烫来开胃。但对于减肥人士来说，吃麻辣烫会胖吗?

佐群君告诉大家，吃麻辣烫是比较容易让身体变胖，而且吃麻辣烫大都是重口味，口味主要是辛辣油腻，而辛辣油腻的味道对肠胃的 *** 比较大，多食不利于消化，食物易堆积于体内，容易引起发胖。但是，你在吃麻辣烫之前，注意荤素搭配，麻辣烫对于减肥人士也是可以吃的，毕竟种类多、营养丰富。 ↓

挑选菜

1.优先选择绿叶蔬菜和和菌藻类，因为它们热量低，富含维生素、纤维素等营养物质，比如半碗菠菜、油麦菜、生菜、金针菇、木耳海带、豆芽、豆腐等，千万不要吃那些什么鱼丸、牛丸、骨肉相连之类的，因为那些都是经过了深加工的，热量很高。

2.再选择一些豆制品，新鲜的豆腐是不错的选择，因为豆腐蛋白质含量较高，里面所含大豆异黄酮对于女性调内分泌也有帮助，吃麻辣烫的时候可以多选一些。

3.挑选一些肉类，含有丰富的蛋白质，比如鱼片、鸡胸肉、虾仁。需要注意的是，火腿、蛋饺类的更好少放一些，这类属于高热量。

4.最后如果想要吃主食的话，可以加少许根茎类“蔬菜”比如：藕片、土豆、红薯类的，但如果加了这类主食了，可千万不要再吃米饭面条或丸子类食物，因为丸子里面含有较多的淀粉，稍微吃点，摄入的热量就会超标。

选调料

挑选调料是很重要的，可以加少许醋、酱油、葱花、蒜汁来进行调味。

需要注意的是，芝麻酱和辣椒油热量很高。对于四川、湖南的MM来说，不吃辣肯定受不了，可适当的增加一点点，为了减肥，可不能加多了哦。

吃麻辣烫的四大规则

1.控制总量和荤素

2.不要喝汤，汤的热量过高

3.越早吃越好，更好是午餐食用

4.少加调料，吃完喝一杯蜂蜜水

以上是减肥期间

吃麻辣烫不长肉的秘诀！

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长肉“最猛”的5种素菜！热量比红烧肉还高，难怪体重总减不下来

对于爱美人士来说，最受不了的就是体重变化，早晨还是120斤，吃完了一日三餐，再一称重直接变成125斤，相信很多人 都有过这样的经历，说来说去，还是跟吃的东西有关，过于油腻的食物，会堆积大量脂肪，如果不进行改正，那长胖是早晚的事情。

还有的人说了，既然肉菜会堆积脂肪，那我不吃总可以了吧，我吃素不吃肉，肯定就长不胖了，理想很丰满，现实很残酷，有些素菜的热量，竟然比红烧肉都高，难怪吃来吃去，体重总减不下来，原来如此。

一、地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜，是家常菜里面很受欢迎，它是由茄子、土豆和青椒为主要食材，味道香浓，鲜爽无比，用来下饭再合适不过了。

但是爽口的同时，也请你别忘了地三鲜的 *** 过程，它虽然没有肉，但是却经历了油炸，油份较多，吃多了容易腻，尤其是茄子，更会变成一个“小油包”，青椒经过油锅的“洗礼”，营养成分也几乎耗尽，只能勉强保持一个口感。

总体而言，这道菜可以吃，但不可以多吃，如果你正在减肥期，那干脆不要吃，因为会摄入大量的油分，容易在短时间内堆积脂肪。

二、麻辣烫

天气冷了，很多女孩子喜欢扎堆光顾着吃麻辣烫，虽然你点的全是素菜，但丝毫不耽误它们成为高热量的食物，商家在加工卤制的过程中，会吸入一部分油脂，即使是青菜也不例外。

除此之外，还有火锅丸子、蟹棒、甜不辣、鱼丸、鱼豆腐、虾饺、火腿肠等，更算不上好东西，经常吃这种工业丸子，想不变胖是很难的。

为了营造更好的口感，商家所谓的秘制调料中，都会有大量的味精红油，这些也是增胖的关键，不要忽略，其实都是高热量。

三、干锅娃娃菜

干锅是一种很热门的吃法，大小饭店几乎都有，常见的有干锅娃娃菜，干锅花菜等，此类菜肴在 *** 的时候，先要过油，并且在持续加热的过程中，娃娃菜还会吸收一部分油脂，实在是“高热量杀手”。

娃娃菜确实属于一道不错的素菜，错就错在烹饪 *** 上不对，对于爱美人士来说，还是要减少食用量，油的摄入量高。

四、拔丝地瓜

拔丝地瓜是一道甜品菜，色泽金黄，香甜松脆，吃的时候要蘸着清水，一拔三米多远，地瓜还是一种养生食物，对胃有好处，中老年人可以多吃一些，煮粥吃、蒸着吃都可以。

但唯独拔丝地瓜，要尽量少吃一些，地瓜块先经过油炸，后期还要被油糖包裹，形成了高热量食物，又腻又甜，吃着吃着体重就上来了。

五、红油腐竹

随着人们对健康意识的提升，越多越多的豆制品登上了餐桌，就拿腐竹来说，可荤可素，清炒凉拌都可以，建议更佳的吃法是凉拌，营养流失小，热量也低。

热量更高的吃法是红油腐竹，腐竹倒没什么，主要热量来自于红油，这是一种常见的烹饪调味品，再加工的时候，油锅中要放入辣椒、葱姜、大量等，用慢火精熬而成，全是油脂成分，两勺的热量就很高。

腐竹的吸油量很高，和红油拌在一起，吃一口就是“热量炸弹”，很多人难挡诱惑，越吃越上瘾，体重也越来越高。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

麻辣烫要怎么吃才不容易胖？

麻辣烫这种吃法近些年很流行。然而，麻辣烫因其繁多的调料及选择丰富的食材，如果选择不当，容易导致摄入的营养和热量控制失衡。尤其是对正在减肥的人群，如何在享受美食的同时保持营养均衡及热量控制，变得尤为重要。本文将从科学的角度，帮助你在享受麻辣烫的同时避免体重增加。01

选择健康的食材

优质的食材是美味麻辣烫的基础，更是健康麻辣烫的关键。选择绿叶蔬菜是一个明智的选择。菠菜、油麦菜、生菜等，都富含大量的膳食纤维。根据美国营养学会的报道，膳食纤维可以助力消化，减缓饥饿感。豆制品如纯豆腐，以及金针菇、木耳等菌藻类食物，都是添加到你的麻辣烫中的好选择。相比于肉类，这类食物不仅蛋白质含量丰富，而且热量也更少。

对于肉类，我们则需要更为谨慎的选择。五花肉、肥牛等高脂肪肉类，虽然美味，但热量较高，不适合正在进行减肥的你。而像鱼肉、鸡肉等低脂肪肉类则是更好的选择。选择对食材，健康的麻辣烫就离我们更进一步了。02

选择低热量主食和调料

吃麻辣烫时，主食及调味品的选择同样极其关键。对于主食，一些低热量食物，如土豆、粉丝和红薯等是不错的选择。比如，100克的粉丝热量在160大卡左右，比大米和面条的热量要低（American Dietetic Association, 2008）。

它们既能给人带来饱腹感，也不会产生较多热量。至于调味品，太甜或太咸的饮食都不利于健康。因此，调料的选择上，应尽量选择卡路里较低的选项，例如醋、酱油、蒜汁，而尽量避免使用高热量的动物油和骨头汤等。如需提升口感，可以适当加入葱花、香菜、小米椒等低热量调料，而非油脂和糖分较多的调料。03

控制膳食比例和总热量

在品味麻辣烫的过程中，我们需要科学地对食材比例和总热量进行掌控。总体的食材比例，我们建议以蔬菜：豆制品/肉类：主食=2:1:1的比例安排，这样做的目的是保证你在享受美食的同时，也能摄取到均衡的营养。

在热量的总量上，我们则建议控制每次麻辣烫的热量在500大卡以内。总热量的控制是减肥的重要策略之一，这样可以在满足口感需求的同时，保证热量摄入在合理的范围内。END

写在最后：我们可以在减肥期间安心享用麻辣烫，只需要妥善地控制食材的选择、配比和摄入的热量。避免食用高热量食物和调料，特别是需要尽可能地减少麻辣烫汤底的摄入，因为它可能会导致你摄入过多的油脂和盐分。只要按照这样的原则进行健康饮食，我们既能享受到热辣麻辣烫带来的美味，又能很好地保持身材。

几道“含油量”很高的家常菜，春季减肥、降脂期间，可不要吃错了

俗语有云：“柴米油盐酱醋茶，开门七件事”。不论是从动物还是植物中提取的油，对于中餐的烹饪都是必不可少的。

高温油脂烹饪能够缩短食物加工时间，保持食物色泽，增加食物口感层次。油炸食品尤其外脆里酥，香气浓郁，深受人们喜爱。

食用油含有身体所需热量和脂肪，是必需的食物之一。如果缺乏油脂，会影响人体健康，导致维生素和必需脂肪酸缺乏。但现在，普遍存在的问题是摄入过多油脂。

在现代社会，减肥已成为许多人的重要目标之一。许多人会尝试各种 *** 来达到减肥的效果，而其中比较流行的一种 *** 就是控制饮食。

今天小爆老师，就跟大家说说：几道“含油量”很高的家常菜，春季减肥、降脂期间，可不要吃错了。

之一种：麻辣烫

麻辣烫在各个城市的街头都可以看到，它的辣味和香气可以让人们口水直流，它其实是一种高热量的菜肴。

它所用的食材往往会吸收很多油，例如牛肉、肥肠、脑花等。当这些食材被放入开水中煮熟时，油脂会溶解在水中，形成一层油膜。

这一层油膜可以减缓热量的散发，导致麻辣烫的热量往往高达每碗500卡路里以上，这是非常高的。

第二种：烤肉串

烤肉串在中国的许多地方也是家常菜之一，烤肉串是由肉类、香辛料和蔬菜串在一起后进行烤制而成。

在烤制的过程中，肉类会释放出油脂，并往往会滴落在炭火上。当这些油脂和炭火接触时，便会产生一些有害物质，如致癌物质。

第三种：糖醋排骨

再看看糖醋排骨，这是很多人喜欢的一道家常菜。糖醋排骨的 *** 过程中会用到很多的糖和醋，这使得它的味道非常好。

糖醋排骨中的糖分却是非常高的，每100克糖醋排骨中糖分的含量达到了10克以上。这其中只有2克是来自于排骨本身的糖分，其他的都是调味料和烹调过程中的糖分。

因此，糖醋排骨虽然味道棒，但还是要控制吃的量，否则就有可能失去减肥的效果。

第四种：炸鸡翅

炸鸡翅中含有大量的脂肪和热量，炸鸡翅的外层经过了油炸后，油脂被锁在外层，让它变得更加香脆。

而炸鸡翅的内层也会含有一些油脂，在煮熟的时候会让油脂渗出，鸡翅中的油脂含量是非常高的。

而它所提供的营养却相对较少。吃多了就容易形成脂肪堆积，使肥胖的程度增加。

我们需要坚持合理的饮食习惯，摄入足够的蛋白质和纤维，尽量避免吃过多的油腻食物。

同时我们也可以选择一些更加健康的烹饪方式，例如清蒸、煮炖等等，来使我们的饮食更加健康。

减肥期间可以吃麻辣烫吗？麻辣烫怎么吃热量更低不增肥

麻辣烫是现在人们的更爱，也是我的更爱，但是我最近在减肥，好久没吃了，突然很想吃麻辣烫，那么麻辣烫可以减肥吗？麻辣烫怎么吃热量更低？

麻辣烫可以减肥吗

不可以。 首先麻辣烫作为一种特色小吃，源于我国四川，是火锅的前身，主要的特点就是辣、油多、食材种类多，热量一般是比较高的，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，那么这些物质是很容易在人体中转化为脂肪的，从而可能会导致人体发胖，所以麻辣烫一般是不可以减肥的，不建议过量食用。

减肥不能吃麻辣烫的原因

之所以说减肥不能吃麻辣烫，主要是因为生活中的麻辣烫都比较辛辣，并且其中的脂肪以及热量比较高，对于减肥中的人群来说，建议其饮食是清淡的，不能吃过于辛辣以及脂肪、热量高的食物，否则不仅不利于其减肥，反而容易导致其变肥。 其次就是麻辣烫属于一种危害性比较大的小吃，食用过量很容易引发很多种疾病，所以在吃麻辣烫的时候一定要适量，不宜食用过量。

麻辣烫怎么吃热量更低

最初的麻辣烫只有麻辣口味的，因为它起源于四川，主要以辛辣为主，但随着麻辣烫的名气越来越大，分布的地区变多，口味也比较多了，其中还有清汤麻辣烫，一般吃清汤麻辣烫热量是更低的，可以往里面加一些青菜、萝卜、西红柿以及胡萝卜等，这些食物热量较低，要少吃鱼丸，虾丸，桂花肠，蟹棒热量高的食物。

减肥一天吃多少麻辣烫好

建议一天吃100-200克左右即可。 正常情况下减肥是不建议吃麻辣烫的，因为麻辣烫本身就不是一种适合减肥的食物，要是实在要吃，那么一般建议一天吃100-200克左右即可，并且建议只吃清汤的麻辣烫，否则不仅不利于减肥，反而容易导致发胖。

麻辣烫热量高还是汉堡，麻辣烫和汉堡的热量来源是什么

麻辣烫和汉堡比起来还是汉堡的热量更高一些，麻辣烫热量的多少主要是由选择的食材而决定的，有的食材热量高，有的食材热量低，多吃青菜的话热量就低一些，汉堡就不同了，汉堡本身就是属于快餐，油炸食物，里面还有很多的奶油和肉类，所含热量是比较高的。

一、麻辣烫的热量来源

麻辣烫也是属于街边小吃，看上去特别的油，那么到底麻辣烫热量高吗，其实麻辣烫的热量并不是很高，每一百克的麻辣烫里面差不多有七十卡的热量，吃一顿麻辣烫，进入人体的热量大约是二百卡到三百卡之间，这在食物中热量并不是很高的，热量也是可以调控的。

在吃麻辣烫的时候，食材可以自己选择，汤底的类型也是可以自己选择的，在选择食材的时候，觉得热量高，怕身体胖就多选一些青菜，少选肉，在选汤底的时候，尽量不要选择太辣的，辣的汤底热量会更高。

在吃麻辣烫的时候，芝麻酱是很多人都会选择的，芝麻酱比肉的热量还要高一些，放弃芝麻酱也就会减少很多的热量，也不要选择加糖或者加盐，吃完麻辣烫之后，汤最后也不要喝，热量都在汤里面。这样的麻辣烫虽然热量小但是味道也会差了很多。

二、汉堡的热量来源

汉堡自身的热量是很高的，吃多了会容易发胖，这和汉堡里面的油炸食物是离不开关系的，汉堡里面一般都是夹的烤的或炸的鸡肉，或者是煎完的牛肉饼，这两种热量是很高的，而且汉堡的外层面包是由精白的面粉制成的，这种面粉口感好但是容易发胖，而且是在短时间内让身体发胖。

汉堡由面包、肉类、酱料、蔬菜组成，也就蔬菜的热量是少的，其余三种热量都是非常高的，所含的酱料拥有很多的脂肪，特别不适合身体肥胖的人吃，三高人群也不适合吃，汉堡还是要少吃的，对人体的伤害是比较大的。

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