今天给各位分享鼎泰丰上海的知识，其中也会对鼎泰丰全球分店进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、鼎泰丰好吃的推荐
1、作为一家著名的中华传统小吃连锁品牌，鼎泰丰口味独特，是很多人心目中无可替代的美食选择。鼎泰丰的一道招牌菜就是小笼包，这种独特的美食被誉为“新上海滩”，有着浓浓的中式文化韵味。每一个小小的小笼包，都包含了那些匠人的心血，吃下去精妙的味道和口感会让人一口接一口。
2、除了小笼包之外，鼎泰丰的鲍汁小龙虾更是大家必点的美食之一。这道菜原产于长江流域，是江南地区的传统美食。鼎泰丰的鲍汁小龙虾经过让人垂涎欲滴的烹制过程，鲜嫩多汁的小龙虾配上鲜美的鲍汁，令人回味无穷。
3、另外，鼎泰丰的香辣肥肠也是深受食客喜爱的一道美食。这款菜品以精选的“神级”肥肠为主要原料，搭配上来自四川特产花椒、辣椒等香料，炒制后味道十分鲜美。肥肠的香味和辣椒的 *** ，让人胃口大开，食欲倍增。
4、总之，鼎泰丰的特色美食种类繁多，每一道菜品都有着自己特别的 *** *** 和独特的口感，无论是小笼包还是鲍汁小龙虾，都是人们一定要尝一尝的美食，不可错过！
二、鼎泰丰是哪里的品牌
1、中国台湾。鼎泰丰享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年成立于台湾，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。1993年鼎泰丰餐厅被美国 *** 评选为“世界十大美食餐厅之一”，在台湾它已成为中华传统美食的代表。很多国内外游客到台湾必到鼎泰丰，只为一尝小笼包的美味。许多名人，如梅尔吉普逊、苏菲玛索、成龙、巩俐、宫泽理惠、张曼玉、周星驰等都成为鼎泰丰的座上客。
2、鼎泰丰创办人杨秉彝先生，出生于公元1927年的中国山西省。公元一九四八年的夏天，二十一岁的杨秉彝先生从上海漂洋过海地来到了台湾闯荡，并找到了台湾的舅舅。在舅妈的协助之下，杨秉彝先生得到他在台湾的之一份工作，就是在恒泰丰担任送货员。两年后，由于工作勤快，为人忠厚老实，老板便开始让他负责看帐和管理店内进出货。
三、鼎泰丰是米其林餐厅吗
是的。大名鼎鼎的米其林餐厅鼎泰丰。有着米其林一星殊荣的鼎泰丰，当年其实是从一家小小的油坊，成功转行为一家不大的家庭式餐厅，然后慢慢起步的。
1958年，杨秉彝夫妇在台湾开了一家“恒泰丰 *** “。一开始 *** 虽然口碑很好，但不久之后，就遇到罐装沙拉油的上市。顾客都去买罐装油了，整个 *** 的生意越来越差，到上世纪60年代末期，眼看就要关门大吉。
山穷水尽之时，没想到夫妇二人无心插柳，居然靠着暂缓生计的自家面点——真材实料的小笼包而大受欢迎，历经磨难成功翻身。
地址：上海浦东新区-陆家嘴陆家嘴西路168号正大广场3楼24单元近富城路。
地址：上海静安区-上海商城南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)。
地址：上海浦东新区-陆家嘴世纪大道100号环球金融中心3楼(近东泰路)。
地址：上海徐汇区-徐家汇虹桥路1号港汇广场5楼503。
据Eater NY报道，米其林一星餐厅鼎泰丰，即将登陆纽约！纽约门店占地达26,400平方英呎，将位于W 51st和W 50st之间，具体地址为1663 Broadway。
而门店也将为全玻璃立方体造型，可以说是美味颜值都在线。而即将在纽约开业的Din Tai Fung也将是美东之一家门店。
四、鼎泰丰的店面地址
1、鼎泰丰正大广场店地址：上海浦东新区-陆家嘴陆家嘴西路168号正大广场3楼24单元近富城路
2、鼎泰丰南京西路店地址：上海静安区-上海商城南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)
3、鼎泰丰环球金融中心店地址：上海浦东新区-陆家嘴世纪大道100号环球金融中心3楼(近东泰路)
4、鼎泰丰港汇广场店地址：上海徐汇区-徐家汇虹桥路1号港汇广场5楼503
5、鼎泰丰豫园店地址：上海黄浦区-城隍庙方浜中路168号豫城时尚内(近三牌楼路)
6、鼎泰丰新天地店地址：上海卢湾区-新天地兴业路123弄新天地广场南里6号楼2楼11A单元(近马当路)
7、地址：无锡崇安区人民中路与健康路交汇处恒隆广场六楼
五、上海南翔小笼包的历史发展
据考证，南翔小笼包始于清代同治十年（一八七一年），由南翔镇日华轩点心店主黄明贤所创。
他用不发酵的精面粉为皮，馅料采用猪腿精肉由手工剁成，肉馅里还加上肉皮冻。
他为了避免同行间的恶性竞争，对传统的大肉馒头采取重馅薄皮，以大改小的 *** ，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉 *** 十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点，成为古猗园内独家出售的美味佳点，皆称古猗园南翔小笼。
在上海，小笼包被称为“馒头”，产于上海嘉定县南翔镇，据《嘉定县续志》记载，“……馒头有紧酵，松酵两种。
紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式……”。
由于面皮以不发酵的 *** *** ，因此其特色为“皮薄馅多”，故在嘉定出名。
初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。
20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”（后改为“南翔馒头店”），专门制售“翔式”馒头，很快便闻名上海。
而在台北及东京最闻名的小笼包，便是“鼎泰丰”，纽约最著名的小笼包则是“鹿鸣春”。
一个多世纪过去了，南翔小笼并没有被沧桑巨变所淹没。
“南翔小笼 *** 工艺”已被上海市列为首批非物质文化遗产，该工艺目前正在申报国家非物质文化遗产。
若申报成功，南翔小笼将成为我国首个小吃类的国家级“非遗”。
南翔小笼不久前还走出了国门，古猗园餐厅在东京开设了分店，营业至今深受日本人的欢迎。
除了上好的猪腿肉外，还用鸡汤煮肉皮做成冻，拌进去吊鲜味，最后还得洒入碾碎的芝麻来调香。
前面买小笼包的场面热热闹闹的，这边包小笼也是忙得热火朝天，近十个师傅坐在案板前忙活，小小的面皮，在动作娴熟的她们手里，一眨眼就把一大团肉馅包进去了，最快的一分钟能包7只小笼。
地道的南翔小笼，一两面要做十个小笼包，更不可思议的是它的馅心比包它的面皮还要大上一倍。
和一般的小笼比起来，南翔小笼的个儿偏小，但是皮字薄的几乎是半透明的。
据上海豫园旅游商城股份有限公司透露，已在新加坡、日本和马来西亚等地拥有约9家门店的“南翔馒头店”，豫园商城餐饮事业部负责人朱维祥表示，此次海外拓展影响深远。
据悉，南翔馒头今后将主力进军海外市场，国内的30多家“南翔馒头店”一部分将翻牌为“老城隍庙小吃世界”。
朱维祥介绍说，“南翔小笼”已成为海内外投资者竞相引进的知名品牌，近几年，来自新加坡、马来西亚、美国、加拿大、韩国、日本和中国台湾、中国香港等地的商家纷纷上门洽谈，要求合作开设分店，考虑到日本、韩国、新加坡等地的口味与中国比较接近，所以南翔馒头店的前期海外分店主要设在东南亚地区，等对这一市场的考察成熟稳定后，再逐步向其他地区拓展。
同其他所有境外分店一样，海外南翔馒头店的点心师全部由中方派出，由于南翔小笼的技术配方是上海的专利，为了不让技术配方流失，南翔小笼的技术配方一律不外传，严格向外方人员保密。
中方派驻人员在从事关键环节工作时，外方工作人员必须回避。
据了解，这些规定都已写入了双方的合作协议中。
南翔小笼以“皮薄、馅多、味美”而名扬四方，绝对是上海小笼包的之一块牌子，其年销售额约1.3亿元，利润1400万元以上。
关于鼎泰丰上海，鼎泰丰全球分店的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
