大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡肉蒸多长时间能熟的问题，以及和鸡蒸15分钟能熟吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、鸡肉蒸多久能熟
鸡肉许多人都爱吃，蒸蒸鸡肉不仅能够避免营养流失，而且口味清淡，受到许多人的欢迎，那么鸡肉蒸多久能熟呢？
视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间，以两斤半重量的整只鸡为例，切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可，越大的鸡，需要蒸越久。
蒸鸡肉一定要把握好时间，蒸的时间不能太久，否则鸡肉不嫩，但是时间短了鸡肉又蒸不熟。
健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样，也是15分钟左右，但是想要鸡胸肉嫩一些，则需要事先腌制。
因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软，吃起来就不那么柴、硬了。
将鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反复抓一分钟，然后放着腌制20分钟，就可以开始蒸啦。
食材：三黄鸡600克、鲜香菇6朵、酱油3小勺、料酒5克、盐1小勺、糖1小勺、干淀粉1小勺、清水1小勺、鸡油1小勺、香葱5克、枸杞子15粒。
1.准备好所需主料，三黄鸡取鸡腿和鸡胸，约600克；
2.剁成核桃大块儿，香菇洗净，切成和鸡块而差不多大的滚刀块；
3.鸡块中加入酱油，带上一次性手套，抓拌均匀(上色增鲜)；
4.再加入其它腌料，特别不要忘了加1小勺鸡油(调味提香)；
5.最后放入香菇，抓拌均匀，多抓一会儿，让鸡肉和香菇充分入味，盖上保鲜膜，静置30分钟。
6.腌好的鸡肉放进耐热盘，蒸锅上汽后入锅，大火蒸20-30分钟
7.重新摆盘，撒上香葱碎和枸杞子，即可上桌。
食材：鸡肉700克，黑木耳、枸杞、生姜、食盐、料酒、生抽、淀粉、白糖、胡椒粉适量。
1.将鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留黄油层)，将鸡脚上的趾甲剪掉，将鸡内腔摘除鸡肺后冲洗干净(具体做法详见小贴士)，将鸡斩块，置于流动水下反复抓洗至水清，拧干水分备用;将鸡块放入盆中，生姜切片入盆，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌匀腌制(约10分钟左右);
2.黑木耳泡发洗净，摘除蒂头(特别脏的地方可以用少许食盐搓洗，去污杀菌)，控干水分后铺入蒸盘中;枸杞子清水稍加淘洗后控水备用;
3.将腌制好的鸡块平铺在黑木耳上，撒上枸杞子;
4.蒸锅内注入足量清水，大火煮开后将蒸盘放入，加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味(大约15-20分钟，可用竹签插刺鸡身最肉厚的鸡大腿肉把握生熟度)时，熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用。
食材：鸡肉500克，大红枣2粒，枸杞20粒，红葱头、生姜、葱花、食盐、生抽、蚝油、生粉。
1.鸡肉洗净剁块备用、红枣枸杞切碎备用、红葱头和生姜拍碎。
2.将生姜和葱头倒入鸡肉内、枸杞和红枣碎倒入鸡肉内、加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
3.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
鸡肉富含蛋白质和脂肪，并不是很好消化，如果再吃高脂肪的食物，容易加重消化负担。比如说油炸食物、猪肥肉、蛋黄酱等等。
鸡肉营养成分中含有大量的蛋白质，会和鞣酸在胃中发生络合反应，生成不易消化的鞣酸蛋白质络合物，增加消化负担，并且降低蛋白质和鞣酸的吸收量。比如说野梨、李子、石榴、布林、柿子、生香蕉、山楂等。
鸡肉含有较多的蛋白质和部分脂肪，在胃肠道内不是很容易消化，糯米和大米的成分含量上没有太大的区别，都是含有大量的淀粉，但是糯米很有较多的支连淀粉，理论上来说糯米是比大米更好消化，但是由于糯米具有粘稠性，在使用后容易形成糯米团，影响消化吸收，糯米和肌肉一起食用不会引起中毒症状，只是这两种一起吃不能吃太多，影响消化功能。
二、鸡肉要蒸多长时间会熟
鸡肉的蒸煮时间需要根据具体情况而定。一般来说，鸡肉越大块，需要蒸煮的时间就越长。
对于一个两斤半的整只鸡，在水开后上锅蒸，大概需要蒸15至20分钟才能熟。如果鸡肉切块蒸煮，时间可能需要稍短一些。
1.准备食材，包括鸡肉、金针菇、生姜、生抽、生粉、料酒和盐等。
2.将洗净斩块的鸡肉加入生抽、生粉、姜片和盐，抓匀腌制10分钟左右。
3.将金针菇洗净，放入盘中，然后把腌制好的鸡肉铺在金针菇上面。
4.把准备好的鸡肉放入蒸锅中，水开后蒸15至20分钟。
具体蒸煮时间可参考鸡肉的具体重量和烹饪锅具来调整。
三、蒸鸡肉一般要蒸几分钟
蒸鸡肉一般要蒸几分钟，鸡是我们餐桌上最为常见的家禽了，鸡肉的做法多种多样，清蒸鸡这类食材的做法是非常简单的，要是将鸡脯肉放入冷水就煮开就可以，以下分享蒸鸡肉一般要蒸几分钟
一般来说蒸仔鸡15-20分钟为宜，但是老鸡肉要蒸40分钟左右才会熟透。
用作原料的鸡不用说要嫩，鸡的配角可以是冬菇，可以是金针云耳，可以是红枣淮杞，可以是炸豆腐，甚至还可以是有排骨汤。蒸鸡也要油多些，无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油，这样蒸出来才滑而且香。蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味，没有倒汗水。如果火够旺10～12分钟吧，火候过了就老拉，难以下咽了。
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。
火候要掌握好，一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右，当然，也可以根据鸡的大小来调节时间。但是基本上就是20-30分钟要做好，否则肉质容易变老。
辅料：老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量。
鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下。弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉备用。鸡腿放在碗中。倒入生抽，料酒，老抽，盐，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒。.拌均几下，隔一会翻一下，让全面入味。腌上24小时，挂在通风处风干。一个星期后干了，可以收了，放在冰箱里慢慢吃.切片放在锅上直接蒸了.可以吃了，很香。
小贴士:给肉肉戳些小洞让它更好入味，晾晒要在室外通风处.这个味道都在里面了，蒸的时候什么也不用放了，鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较。
将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水;捞出后用热水冲去浮沫，另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片;放入料酒和蒜;再放入红辣椒和葱段;再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行;盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。
去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的'低密度脂蛋白胆固醇。
1、更好是用农家鸡，或是三黄鸡，现在市场上买活鸡都可代为宰杀，在买鸡的时候，要求档主帮挑准备生蛋的母鸡，这种鸡吃起来最香。
2、盐要抹得均匀，更好是一边抹一边在鸡身上一下，这样更入味。
3、火候也要掌握好，一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右，当然，你也可以根据鸡的大小来调节时间。
辅料：小葱1根，蒜4瓣，姜1小块；小米椒1根，料酒3勺、老干妈豆豉辣椒油1勺，生抽2勺，白胡椒粉1调羹，味精少量，糖少量，盐适量。
之一步：将鸡腿肉洗干净以后，斩成小段，冲洗干净血水备用；小葱切段，姜和蒜剁成茸备用，喜欢带一些辣味的，可以把一根小米椒剁碎备用。
第二步：鸡肉焯水，水中加入三勺料酒，将鸡块冷水下锅，这样可以更好的析出血水，让鸡肉更加爽滑可口，水煮开以后，鸡肉变色后捞出控水备用。
第三步：焯过水的鸡肉放在碗中，加入1勺老干妈豆豉辣椒酱，2勺生抽，少量的胡椒粉，味精，糖调味，再根据个人口味加入适量的盐，抓匀以后腌制20分钟入味。
第四步：将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20分钟即可，不需要太多时间，一盘爽滑解馋，长劲又刮油的清蒸鸡腿肉就做好了。
1、土鸡半只，去掉鸡 *** ，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。
2、用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。
3、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟。
6、烹入二汤匙生抽，一汤酱油，半汤匙料酒，少量胡椒粉，一汤匙清水煮开。
7、加入切好的葱和香菜，拌匀即可盛出作蘸汁。
8、将晾凉的鸡切块，用西红柿装饰即可。
1、鸡肉在研制的时候加点料酒可以去腥味。
2、鸡肉腌制的时间一定要在一个小时以上，这样才能更好的入味。
3、蒸制的时候要用小火，这样鸡肉才能熟透。
清蒸鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做上这么一道美食不管是用来给自家人食用，还是做来当做是宴席菜，都是非常不错的，看起来漂亮，吃起来美味，让人不得不爱。
四、蒸鸡要蒸多少分钟更好
~蒸鸡要蒸20分钟更好。1、如果是鸡的体格比较小蒸20分钟左右即可。2、如果鸡比较重，蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。3、如果我们蒸的不是整个鸡，而是鸡腿肉或者鸡翅，鸡胸肉这些的话，蒸十分钟到十五分钟左右。一般的蒸鸡是需要10-20分钟的时间，如果鸡的分量比较多的，蒸鸡的时间就可能要30分钟，这样才能保证让鸡肉都熟了。
五、鸡肉要蒸多久才能熟 鸡肉一般要蒸多长时间才熟
2、鸡是常见的肉类之一，普通的鸡肉，蒸三十分钟左右就可以熟了，要是鸡肉带骨头或是时间较长的老母鸡，则需要延长时间，在四十分钟以上。
3、在蒸制一定的时间后，可用筷子拨开看看鸡肉内部是否还有红色，有红色则表示没熟，还需再蒸一段时间。
六、鸡蒸多长时间熟
1、鸡可以分为老母鸡，小公鸡，童子鸡等等，如果是蒸童子鸡或者是小公鸡的话，那么它蒸时间会比较短一些，因为这两种鸡肉质比较嫩，只需要十分钟左右就可以了。
2、如果是老母鸡的话，它的肉其实是比较老的，所以蒸的时间要久一点，需要20分钟左右。
3、另外蒸的工具也会有影响。比如是用普通的蒸锅一般蒸十来分钟，那么如果是用蒸箱的话，有可能时间会缩短一些，所以具体要时间要根据实际情况来判断。
七、蒸鸡肉要蒸多少分钟才熟
1、说到餐桌上的美食，那么就不能遗忘掉鸡肉，这是一道营养很高的食物，如果你要让鸡肉保持鲜嫩，其实这个煮的技巧也是相当重要的。估计大家也清楚的，在你煮鸡肉的时候，为什么不能像别人家煮的鸡肉那样肉质鲜嫩，这主要是你的 *** 不对。只要撑握好 *** 和流程，你也能吃到肉质鲜嫩，那么蒸鸡肉一般需要多久可以熟呢，下面就说说常用到的一些小技巧，希望对你有帮助。
2、鸡肉的营养价值是非常丰富的，这个大家也是非常清楚的，也正是因为这个营养不错，生活中经常做的一道菜就是清蒸鸡肉。在家蒸鸡肉要蒸多久才能熟透呢？自己的一些经验希望能够帮到你，一般我们挑选的鸡，如果这个重要是在三斤左右，而且你挑选的是仔鸡，这个蒸鸡的时间为15-20分钟为宜，这个时间蒸下来的仔鸡已经是熟了。
3、这个鸡肉蒸多久可以熟透呢？跟你挑起的鸡是有很大的关系。刚才我们也说了仔鸡一般蒸15~20分钟左右。如果你挑的是老鸡肉，而且这个老鸡肉的重量也是在3斤左右，刚才所提到的15~20分钟的时间是远远不够的。如果你挑选的是老鸡肉，那么要把这个时间适当的延长一些，一般我碰到的情况，蒸老鸡肉的时间控制在40分钟左右就可以熟透了。
4、最后我们来说说蒸鸡肉的火候，火候也是很重要的，也要掌握好，蒸鸡肉时火一定要猛，这样才能在最短时间里刚好把鸡肉蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。这个时间一定要很好的控制，否则蒸鸡肉的时间太长，也会容易变老，也就失去了肉质鲜嫩的口感。以上就是蒸鸡肉的一些技巧，希望能够帮到你。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
