大家好，今天来为大家解答枣怎样保存时间长这个问题的一些问题点，包括买了一箱新疆大枣怎么存放也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、新鲜枣子怎么保存
问题一：新鲜冬枣怎么保存使用真空包装法。选用不透气的食品袋装入鲜枣，用真空包装机（市面上有卖的家庭用的）或用真空拔罐器将袋内空气抽出后封口即可。食品袋封口机也有卖的，很便宜，或用锯条加热法封口也可
1、砂藏：选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。
2.冷藏：选用25%-50%着色的鲜枣，放在容量为1公斤的塑料袋中，袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移入0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次即可。
3.另外，把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式。
问题二：新鲜大枣怎样保存才不会坏放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得放在强阳光底下爆晒，同时保存的时候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，更好的保存 *** 是放在冰柜冷藏，如果没有冰箱，建议一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样可以保持干果的新鲜美味。如果保存恰当,一般都能存储一年时间之久都不会变质。
问题三：鲜红枣怎么存放呢?鲜红枣可以冷藏保存。
一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏，会发生冷害工而面包在低温下老化速度加快。
问题四：刚摘的枣怎样储存新鲜枣子打下来后，拣出好的枣子，烧开一锅水，枣子倒进去，等水开，将枣子捞出，然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上，在房顶上晒。因为枣子收下来都是秋天了，太阳不是特别毒辣，所以要晒十几天到一个月或两个月不等。
1、烧水的火要旺，火劲要大，让煮枣子的水很快就开，要不泡的时间长了，枣子就不新鲜了；
2、晒枣子的席子不能席地铺，要在下面支东西，架空席子，保证其透气性；
3、晾晒的枣子要时常翻一下，以晒的均匀；
4、滚水烫一下是很有必要的，这个过程杀灭了一些病菌，使枣子不易腐烂.
问题五：鲜枣的保存 *** blog.sina/s/blog_6c854f030100m10i
把新鲜的，选择不是全红的冬枣（红的部分占三分之一即可），完好的（尽量是带把儿的，没有被被损坏的）鲜枣放到塑料袋里密封，然后放到冰箱里0-4度，可以保存30-40天。
问题六：鲜红枣怎么储存鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。
选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选，一般来说晚熟的品种比较耐储存，做好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。
采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。
鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。
问题七：新鲜枣子怎么洗用洗米水泡二十分钟再洗吧枣子是甜的。所以肯定会有害虫，所以就会有农药。洗米水去除农药效果不错的！
问题八：新鲜大枣可以放冰箱吗可以。（如果你要是长期保存的话，可以的。）红枣里的水分其实是很多的。
问题九：新鲜大枣吃不完怎么办 1、冷冻储存：低温环境下（冰箱内），微生物新陈代谢强度低，能保存一定的时间。
2、晒干，降低水分，缺少水分，许多微生物不能生长
3、腌渍：用蔗糖等原料腌渍新鲜红枣，改变外界渗透压，微生物的生长受抑制
问题十：怎样让鲜枣一直保鲜枣含有多种微量元素和丰富的营养物质，具有独特的营养和药用价值。但鲜枣采后在自然条件下存放，仅有几天的鲜脆期，果肉会很快变褐、软化。经过几年的试验研究，笔者认为，要想延长鲜食枣的贮藏保鲜期，必须抓住以下几项关键技术：
一般来说，晚熟品种比早熟品种耐贮藏，兼用品种比鲜食品种耐贮性好。目前，冬枣的品质和耐贮性在鲜食枣中有“枣果之王”之美称(一般认为冬枣是指果实生育期在120天以上的晚熟品种，一般在10月中下旬成熟)。比较耐贮的冬枣品种有以下几种：沾化冬枣、大雪枣、薛城冬枣、成武冬枣、九月青。
必须做好枣园的土肥水管理和病虫害的防治工作，以增强枣果本身的耐贮性。在采前半个月对树冠及枣果喷施0.2%氯化钙溶液和1000倍的甲基托布津溶液，以增加枣果的钙素含量及防止霉菌感染。
在一定范围内(由白转红期―全红)成熟度越低越耐贮藏。实验证明，初红果(25%以上着色)最耐贮，所以，贮藏鲜枣应以红果为主。
实践证明，适宜的贮藏环境条件如下：
①枣果的冰点比一般的水果低，在高于冬枣冰点温度范围内，温度越低贮藏效果越好。成熟度不同冰点温度有差别，所以不同成熟期的冬枣应分别对待，一般掌握在0℃～1℃比较好。在冷藏条件下，适合冬枣贮藏的相对湿度为90%～95%。
②在冷藏条件下，氧气含量应控制在3%～6%。冬枣属于对二氧化碳非常敏感的品种，适宜的二氧化碳含量应为2%～4%。
枣的贮藏一方面要有一定的低温密闭条件，以减少水分散失，并适当降低呼吸强度；另一方面又要保持适当的透气性，以防止乙醇积累。因此，贮藏时一般用0.05毫米厚的PVC打孔袋包装，可预防二氧化碳中毒，同时也可保持袋内湿度，保证果实的新鲜状态。在低温条件下贮藏鲜枣，一般用能装0.5～1千克的塑料小袋包装(袋侧面打直径3～4毫米的小孔各2～3个)。将25%着色、无伤、无病虫害的枣果预先在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，在5℃～6℃条件下预冷1～2天。待枣温降至6℃～7℃后装袋，扎紧袋口，置温度为0℃～1℃、相对温度90%～95%的冷库内贮藏。
除此之外，还要做好贮藏管理工作，主要包括温度、湿度、气体成分的调节。同时每隔7～10天抽样检查一次，及时处理不宜再贮藏的枣果。
如果不计成本保存时间更长的话,建议使用气调保鲜库.
我国栽培的鲜食枣品种极多，贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差，不适宜进行长期贮存，宜随采随销，避免损失。而对一些晚熟品种，如冬枣、雪枣等可以通过贮存，延长市场销售时间和抓市场空档销售，提高售价，增加收入。一般晚熟品种，常温自然条件下可贮存5～7天。提高科学管理、低温等条件下，有的品种(如薛城冬枣、沾化冬枣)保鲜期可达九月以上。
(1)减少农药污染：严格控制农药的施用量，在有效浓度范围内，尽量用低浓度进行防治病虫害，一般对有限制农药每年只能使用一次，在采果前20天应停止使用，以保证果品中无农药残留，或虽有少量残留但不超标。
(2)抑制乙烯代谢：枣果实乙烯的产生有蛋氨酸途径参与。枣果随果实的成熟，果内乙烯浓度和呼吸强度均有一小峰出现，果实在白熟期对乙烯比较敏感，在着色成熟后对乙烯不敏感。因此，适时利用乙烯生物合成抑制剂AOA(氨氧乙酸)、AVG(氨氧乙烯基甘氨酸)，有利于增强鲜枣果的耐贮性。
(3)增加果实硬度：钙质可与枣果体细胞中胶层......>>
二、枣子怎么保存时间长 如何保存枣子
1、不管是新鲜的枣子还是风干后的枣子，冷藏是保存枣子更好的 *** ，一般鲜枣采摘下来之后，只有一周左右的保鲜期，只有冷藏才能延长这个时间，而风干的枣子如果不密封冷藏，也很容易滋生虫子！将枣子放在塑料袋中密封，放入冰箱冷藏室，温度设置在1℃左右，让枣子不会冻伤，还能好好保持鲜脆度。
2、除了冷藏保存以外，新鲜的枣子还有一种不错的保存 *** ，不过需要将它制成蜜饯，这样也能延长枣子的保质期。
三、干红枣如何长期保存
1、干红枣保鲜保存的时间会比常温下保存的时间长，因为保鲜的温度为4-6度，可以在一定程度上，抑制细菌等微生物的滋生。
2、对干红枣的保存有一定的帮助，通常可将红枣用塑料袋包起来，再放入冰箱冷藏。干枣一般都是在脱水后制成，如果经常将红枣放在潮湿的环境中，有可能导致细菌感染。
3、甚至还会引发霉菌感染，从而影响到干红枣的营养。干的红枣也可以放在真空袋里，干红枣应该在清明前曝晒4到5天，为防止红枣变黑。
4、在枣子上遮一层布，红枣晒干之后保存时间会得到延长。只需要将其放在干燥通风处如米缸即可，只要保证红枣干燥就可以。晒好的干红枣可以直接食用也可以泡水饮用，多吃枣可以起到一定的预防作用，有很多好处。
5、适合教师营业员等使用嗓子频率较高的人，干红枣的一个冲泡细节也会决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此更好将其掰开。注意红枣在贮藏期间，除了湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外。米蛾，麦蛾，各盗等害虫，也都会危害红枣，因此还应该注意防鼠。
四、鲜枣怎么保存时间长 鲜枣保存 ***
1、阴凉处保存：稍微买多了点没吃完，没有清洗过的可以装入保鲜袋或盒子直接放在阴凉通风处保存即可。洗过的更好尽快吃完，不然就擦干水分放置或者放入冰箱。
2、冰箱保存：挑选新鲜完好的鲜枣，尽量不选全红的，用所塑料袋密封起来放在0℃-4℃的冰箱中即可。更好采用小袋子分装的形式，吃多少取多少，可更好的增长鲜枣的保存时间。
3、一般情况下，放冰箱保存较好，但如果说鲜枣的数量较多，需要先将鲜枣放在5℃-8℃的温度下预冷，预冷一到两天后再放在0℃-1℃、湿度在90%-95%的冷库中保存为佳。
五、鲜枣怎么保存时间长
冷藏是保存新鲜枣子更好的 *** ，一般鲜枣采摘下来之后，只有一周左右的保鲜期，只有冷藏才能延长这个时间，将新鲜枣子放在塑料袋中密封，然后放入冰箱冷藏室，温度设置在1℃左右，让枣子不会冻伤，还能好好保持鲜脆度。
选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣(一个枣的厚度)，再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。
鲜枣气调贮藏时温度应控制在一1-0℃，相对湿度95％以上，氧气为3％-5％，二氧化碳小于2％。气调贮藏的枣果，入库前应用枣保鲜剂处理。
六、枣子怎么保存时间长
1、要想枣子的保存时间久一点，通常冷藏是更好的保存 *** ，直接将新鲜的枣子放到保鲜袋里，扎紧，然后放到冰箱的冷藏室里保存。枣子在冰箱里冷藏大概可以放置10天左右的时间，如果是比较成熟的枣子，可能存放的时间会短一点，如果不放冰箱，放在室温下大概几天的时间就会发蔫了。
2、新鲜的枣子如果不放冰箱，放在室温下大概可以放几天就会发蔫了，如果是气温比较低的冬天，存放的时间会久一点。
3、要想枣子的保存时间久一点，通常冷藏是更好的保存 *** ，直接将新鲜的枣子放到保鲜袋里，扎紧，然后放到冰箱的冷藏室里保存。
4、夏天枣子保存：夏天的气温高，枣子很容易腐坏，除了放在冰箱里可以保存时间久一点，还可以将其用来酿酒，但这个 *** 就不能吃到新鲜的枣子了。
5、枣子冷藏存放：枣子是可以冷藏的，大概可以冷藏放置10天左右的时间，如果是比较成熟的枣子，可能存放的时间会短一点。
6、水果店枣子储存：水果店枣子要想保存时间长，一般都需冷藏处理，将枣子放入塑胶袋中，密封后置于冰箱下层存放，带有果蒂之果实较无果蒂者存放时间更久。
7、功效与作用：经常吃枣有着诸多的好处和作用，可以补血，美容的功效，还能能提高人体免疫力，降低胆固醇等。
8、食用 *** ：枣子可以做成各种佳肴，参枣米饭、枣子枸杞茶、枣子煮水、枣子花生汤、枣子花生炖猪蹄、枣子黄豆粥、枣子龙眼汤等等。
七、鲜枣怎样保存时间长
1、相信大家在日常生活里都吃过枣子吧，尤其是现在到了秋天。许多水果店都有在叫卖鲜枣的声音，而且枣子的营养成分也是非常高的。很多爱吃的鲜枣的朋友通常一买就是一大袋，然而一些朋友买回枣子以后，发现一时之间没办法全部吃完。那么我们应该怎样保存鲜枣并且让保存时间长呢？那么接下来就由我来介绍一下鲜枣怎样保存时间长吧。
2、鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
3、家庭保存鲜枣的 *** 一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0°C-4°C的冰箱中冷藏。装塑料袋时，更好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
4、如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。
5、如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8°C的温度下预冷1到2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0°C到1°C，相对湿度为90%到95%的冷库中贮存即可。
6、看了我的 *** ，现在你知道鲜枣怎样保存时间长了吗？学会了的话就快快把这个 *** 分享出去，让更多的人知道鲜枣怎样保存时间长。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8°C的温度下预冷1到2天。以上就是鲜枣怎样保存时间长的介绍。
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