各位老铁们好，相信很多人对半斤的大闸蟹蒸多久更佳时间都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于半斤的大闸蟹蒸多久更佳时间以及大闸蟹蒸多长时间才可以吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、大闸蟹一般蒸多久能熟
这个得根据蟹的大小来决定，不同大小的河蟹蒸制的时间不同
2两以下的大闸蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟
2-3两的大闸蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟
3-4两的大闸蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟
4两以上的大闸蟹，大火蒸15分钟，焖10分钟。
1.收到河蟹后，检查死蟹，如果有死蟹或者不够称的，赶紧联系商家协商，处理好后开始美滋滋的做吧！
2.清洗，河蟹清洗一般用水冲3到4次直到冲洗的水变清澈即可，如果想更干净些，用牙刷刷一下（戴上手套小心手哈），刚开始会有浑浊，稻田蟹相对泥多，湖水的干净些。
3.蒸锅来一口，放入适量水，安装好蒸笼，准备好锅盖，放入螃蟹绑腿的直接摆放，没绑腿就拿着锅盖盖一下防止小蟹逃跑.注意一定要冷水下锅，热水下锅会导致蟹产生应急反应自己切段腿。就是所谓的掉腿。水开后，蒸10到15分钟即可，1到1.5两蟹12分钟，在网上15分钟即可
二、大闸蟹要蒸几分钟
蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫。螃蟹的蒸制时间不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的。整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。
三、河螃蟹蒸多久更佳时间
1、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。
2、具体的蒸河蟹的 *** 是锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将河蟹腿朝上放在蒸屉上，先用大火蒸到河蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时河蟹的肉已经熟了，此时的河蟹肉质鲜美多汁，不会松散。
3、蒸河蟹的时候要注意，冷水下锅蒸，并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好，这样做，是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。
4、蒸好的河蟹颜色是橙黄色的，非常艳丽，并且将河蟹的盖儿打开后，会看到里面的膏脂已经凝固，没有蒸熟的河蟹尽量不要食用，否则里面的细菌和寄生虫会进入到人体内部。
5、由于鲜活的河蟹本身就非常的鲜美，所以只需清蒸，就可以更大限度的保留河蟹的鲜美，如果担心有腥味，可以在蒸煮之前将白酒涂抹在河蟹的身上，这样可以去腥。
6、由于河蟹是生长在河滩和湖泊的泥泞的沙土中，所以河蟹的身体表面会带有较多的泥沙，在上锅蒸之前，我们要用小刷子，刷掉表面的泥沙。
四、大闸蟹蒸多少时间更佳
清蒸大闸蟹除了能更大限度的保留大闸蟹的原汁原味以外，更能突出大闸蟹的色、香、味。那么，大闸蟹需要蒸多久才更合适呢？下面我们就一起来看看大闸蟹到底需要蒸多久吧。
对于大闸蟹需要蒸多久的问题，其实涉及到的内容还是挺多的，因为不同的食用大闸蟹 *** ，蒸的时间是有所不同的哦，否则很容易影响口感。
洗净大闸蟹后，置入盛满滚水的锅内，加入大姜一块，用猛火煮之，一般半斤以上的大闸蟹需要蒸20分钟，6两以下的需要蒸15分钟左右。
水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干的紫苏叶，这种 *** 需要蒸15~20分钟就可以了。
螃蟹2500克、香葱一颗、生姜一块、酱油150克、白砂糖150克、小葱50克、香醋150克、姜50克、香油20克。
1、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净，每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。
2、蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透时，夹出后装盘待用。
3、在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内稍煮1分钟后倒入装有白糖、料酒、芝麻油的小碗里混匀，将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀备用。
4、食用时随配上酱油碟和姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。
1、将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。
2、为了给螃蟹祛除腥味，可以用姜片码放在蒸屉上。
3、将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下，然后放入蒸屉上，放好后再在最上面码放一片姜片。
4、等锅上汽后，放入大闸蟹蒸10分钟即可出锅。
5、将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻即可。
五、大闸蟹需要蒸多久
准备用料：大闸蟹52612个、葱41021根、姜1块、生抽10克、香1653醋5克。回
1、用刷子答把大闸蟹刷清理干净。
2、锅中加入水，放入葱断儿、姜片烧。
3、锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放两片姜。
4、盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。
5、蒸的时候，可以把姜切沫，放入姜、生抽、醋调成汁。
六、螃蟹要蒸多长时间
1、如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。
2、蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能 *** 螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
七、大闸蟹蒸多久更佳时间
1、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。
2、蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了苤不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。
3、挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
4、煮蟹法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
5、蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
6、蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
7、材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
8、1．先把蟹处理干净，切成4～6块。
9、2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用
10、3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用
11、4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可
12、2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
13、材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱
14、2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用
15、3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可
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