龙须面是一种特色面食，因为它的面条形状像龙须一样细长，所以得名。龙须面不仅口感细腻，而且营养丰富，是广大美食爱好者的。那么，龙须面怎么做好吃呢？下面为大家分享一道简单易学的龙须面做法。
龙须面、牛肉、洋葱、豆瓣酱、辣椒、花椒、油、水。
1.将牛肉切成薄片，加入少量姜末拌匀，腌制十分钟。
2.将洋葱、辣椒切成末备用。
3.热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4.放入腌制好的牛肉片，煸炒变色。
5.加入洋葱、豆瓣酱、辣椒炒匀。
6.加入适量的水，放入少量老抽，煮开后转小火炖煮10分钟。
7.将龙须面煮熟，捞出沥干水分，放入炒好的牛肉酱汁中拌匀即可。
1.龙须面煮的时间不宜过长，否则会煮烂。
2.牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3.加入豆瓣酱和辣椒可以增加口感的层次感，但是要根据个人口味适量调整。
4.炖煮牛肉酱汁的时间不宜过长，否则会影响牛肉的嫩度。
以上就是一道简单易学的龙须面做法，大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量，做出自己喜欢的口感。希望大家在享受美食的同时，也能关注健康饮食，保持身体健康。
龙须面是一道具有浓郁地方特色的传统面食，因其面条纤细如龙须而得名。它是湖南、湖北、江西等地的传统名吃之一， *** *** 简单，味道鲜美，深受人们喜爱。下面我们就来分享一道简单易学的龙须面做法，让大家在家也能轻松 *** 美味的龙须面。
中筋面粉300克，水适量。
猪肉馅200克，葱姜蒜适量，花生米适量，酱油、鸡精、料酒、香油适量。
1. 将中筋面粉倒入盆中，加入适量的水搅拌成面团，揉光滑、柔软，然后盖上湿布饧面15分钟左右。
2. 面团饧好后，将其分成若干小份，取一小份擀成薄片，用刀切成细条状，然后放入沸水中焯烫，捞出备用。
3. 取一小碗，加入适量的酱油、鸡精、料酒、香油，调成汁备用。
4. 葱姜蒜切碎备用，花生米炒熟备用。
5. 锅中放适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入猪肉馅煸炒熟。
6. 加入调好的汁，翻炒均匀，加入炒熟的花生米，翻炒均匀即可。
7. 将煮好的龙须面放入碗中，加入炒好的肉馅，淋上汤汁，撒上葱花即可。
1. *** 龙须面时，面团要揉光滑柔软，这样 *** 出来的面条才会筋道有嚼劲。
2. 焯烫面条时，水一定要开大，这样可以让面条煮熟后不会黏在一起。
3. 肉馅可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱，更能增加口感。
4. 龙须面的汤汁可以根据个人口味多放一些或少放一些，调味时可以根据自己的口味适量调整。
总之， *** 龙须面并不难，只要掌握好面条和调料的比例，就能 *** 出一道美味的龙须面。希望大家能够尝试 *** ，享受美味的龙须面带来的口感和满足感。
