不管是喝什么茶适当的场合、时间、人喝适当的茶那样才能发挥更好的效果起到很好的保健功效。
道医认为人的体质有，燥热、虚寒之别而茶叶经过不同的 *** 工艺也有凉性及温性之分所以体质各异饮茶也有讲究。
接着往下看，找找属于您的那杯茶，一张表格告诉你六大茶类的茶性！
一张表格告诉你六大茶类的茶性：
你是什么体质？你适合哪类茶？看下表：
性寒的绿茶
西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝。
性寒的黄茶
君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等
功效与绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。
性凉的白茶
白毫银针、月光白、白牡丹等
适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
性平的青茶（即乌龙茶）
大红袍、武夷水仙、凤凰单从等
适宜人群最广，有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。
性温的红茶
正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
性温的黑茶
云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等
能去油腻、解肉毒、降血脂；脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶；贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
冬日里，阳光是最难得的自然奢侈品。
杲杲冬日光，明暖真可爱。
一到冬日的艳阳天，总能让人的心情变得美好，如洗的碧空，枝叶疏朗，树影斑驳。旖旎的阳光里，总能勾起许多人的回忆。
林阳寺里的梅花，故宫的初雪，寒夜里煮的那壶老茶……
一杯茶，一本书，坐在窗前的阳光里，岁月静好。满室的茶香里，只希望时光能慢些，更温柔些，远离鬓如霜。
一朋友发了条动态：你在南方的艳阳里，穿着短袖浪迹江湖。我在北方的寒冬里，向这场突如其来的冷空气投降。
冬日就是如此奇妙，同一片祖国大地，不同的经纬度，一个冬季活出了三种季节的模样。
北方朔风呼呼，南方晴空万里。唯一不变的，是冬日里的养生！
茶，为之国饮，也是养生的重要伴侣。
到了山寒水瘦的冬季，要怎么喝茶？
《2》
淡而隽永的冬季，如何选择适合自己的茶？
天有五星，地有五行，人秉天地之气而生。
人和万物，顶在天地之间，一定会受天气和地气的莫大影响。人的情绪很多也是受天地之气的感召，因为人有五脏化五气，以生喜怒忧思悲恐惊，五脏属阴，吸收的是天上的五星之气，天属阳；六腑，属阳，吸收的地下的五行之气，地属阴，如此一阴一阳之谓道，和谐之物，莫非阴阳平衡。
养生，讲究阴阳调和，使体内的阴阳平衡。
冬季喝茶养生，要遵循【适合】二字。
茶有六大类，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，每种茶类都有自己的个性。深谙茶的个性，根据个人体质选择，才可将喝茶养生的效果发挥到更大。
《3》
绿、白、红、黑、青、黄，个性截然不同！
绿茶：清热败火
绿茶， 六大茶类中唯一的不发酵茶，自采摘下来后，迅速杀青，遏制茶多酚的氧化。
因 *** 工艺上的特性，保留了绿茶性寒凉的特点。
在冬日里，为了冬藏，补充能量，不少人会有打火锅的习惯，以抵御寒冷。或者是在寒冷的冬夜，吃吃烤羊肉、烤牛肉等，以保证体内有足够充足的热量。
但火锅、烧烤、牛羊肉吃多了之后，不可避免地会遇到上火的情况。
此时，绿茶即可派上用场。绿茶苦而寒，最能降火。
绿茶败火的功效，仰仗于丰富的未氧化的茶多酚。冬日里喝一杯清爽的绿茶，也是不错的选择。
适合人群：经常熬夜，容易上火的人群。
禁忌：绿茶性寒凉，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定 *** ，平素脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时少放一些茶叶以减少 *** 。
《4》
白茶：选择丰富，养生功效多
白茶，属于六大茶类中的微发酵茶， *** 工艺独树一帜。
茶青采摘下来后，不需要杀青，也不需要揉捻，只要经过萎凋、干燥即可。
茶青摊晾在水晒上，利用自然风、太阳能等自然力量，使茶叶中的水分蒸发，从而形成独特的品质。
加上白茶品种（大白茶）的特点， *** 好后的白茶外形饱满，满身披满白毫，毫香清鲜，茶汤则色黄绿清澈（新白茶汤色特点），滋味鲜爽甘醇回甘清甜。
白茶，是一款可以长期存放的白茶。在不同陈化时期内，保健功效微有差异。
新白茶：清热解毒、消炎杀菌
老白茶：降三高，保护心血管系统
所谓的新白茶，指的是当年 *** 好的白茶，包括白毫银针、白牡丹、寿眉等品种。
这些新白茶中，含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质。在这些内在物质的综合作用下，新白茶茶性清凉，是降火、消炎的好帮手。
在冬季里吃火锅，除了能搭配绿茶，新白茶也是极好的选择。如村姑陈平时吃火锅，最喜欢带一壶当年的白牡丹，花香清雅，口感甜润，还能解除油腻的感觉，一举多得。
老白茶，与新白茶相对立，指的是陈放年份不低于三年的茶。
在几千个日夜的陈化下，白茶从青涩变得成熟，茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质渐渐转化为其他物质，黄酮类化合物的含量逐年升高，茶性也渐渐变得温和，适合更多茶友饮用。
黄酮类化合物，可是不可多得的降三高物质，能为养生保驾护航。
适合人群：新白茶茶性清凉，还有降火去燥、治疗便秘的作用。老白茶茶性温和，适合大部分人群饮用。
禁忌：不宜空腹喝茶，不建议喝浓茶。
《5》
红茶：性温甜醇调脾胃
红茶，素来以茶性温和著称，因茶汤柔和、细腻，深受茶友们喜爱。
关于红茶的保健功效，听的最多的就是能养胃、调节脾胃功能，而这些功效的实现，与 *** 工艺密切关联。
红茶是全发酵茶，茶性比较温和，尤其是小叶种红茶，如正山小种等，茶汤滋味甜醇，没有 *** 性，还具有调节脾胃的功能。
在国外，有在红茶的茶汤中加入牛奶、糖的习惯，更可以补充营养，增加身体热能。
不同的红茶，拥有截然不同的风味，如传统的正山小种，在 *** 过程中会有烟熏的步骤。经过烟熏工艺后， *** 出来的红茶带有独特的松烟香，因发酵的作用，还会让红茶带有果香、桂圆香、花香等滋味。于茶友而言，又是不可多得的喝茶体验。
冲泡红茶，方式多样。清饮，调饮均可，列位看官可根据个人需求选择。
适合人群：对肠胃不好或身体虚弱的人，不宜饮绿茶，而红茶则比较适宜。
禁忌：红茶性温，所以不太合适正在上火的人。
《6》
黑茶：去油降脂最有效
黑茶，属于后发酵茶，在 *** 过程中需要渥堆，从而让茶叶形成特有的霉菌，以保证黑茶的风味。在这些霉菌的作用下，黑茶也有了强大的保健功效，最为著名的，还是去油降脂。
黑茶，在我国边疆少数民族地区十分流行。
我国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，容易影响身体健康。
后来，就是靠黑茶消食去腻，积食症才得以化解。
因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。
冬日里，常吃牛羊肉的朋友，可以根据个人需求，适量饮用黑茶。
适合人群：黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人，这是因为其茶性温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著。
禁忌：饮用黑茶，要选择品质正常的茶，那些发霉的黑茶，不能再喝。
《7》
乌龙茶：解腻提神
提及乌龙茶，最耳熟能详的介绍，如下：
外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色，而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的 *** 工艺，所以品质也介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜，又有绿茶的清芬。
毫无疑问，半发酵的乌龙茶，集鲜、香、甘、醇的特色于一体，是红茶和绿茶的集大成者。
在乌龙茶分类之下，门派众多。有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙的分类。
每一种茶，都有特色代表。
闽北乌龙，以武夷岩茶为代表。闽南乌龙，则是铁观音。广东乌龙，必定要说到凤凰单丛。台湾乌龙，则以高山茶著称，其中生命斐然的，还有东方美人茶。
不同乌龙茶，风格迥异。
武夷岩茶，种类多，工艺以炭焙著称，岩骨花香特征明显。其香丰富，花香、果香、木香、丛香等香气令人痴迷，其中和的茶性，也适合大部分的人群饮用。
适合人群：乌龙茶有提神醒脑的作用，适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。
禁忌：所有喝乌龙茶的人都应注意，不要空腹饮用，否则不但会顿觉饥肠辘辘，甚至有人会因此头晕恶心，也就是醉茶了。
《8》
黄茶：增加食欲可首选
黄茶，一直属于六大茶类中的低调分子。提到它，多数与绿茶密切关联。
有人说，黄茶其实就绿茶的裙带关系，是由炒绿茶演变出的产物，在炒制绿茶的过程中加入闷黄的程序即成黄茶。
虽然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳，但如果提到君山银针、霍山黄芽等，还是能让人心领神会：原来这就是黄茶。
黄茶名气不大，但也有自己的保健功效。如，黄茶就适合一些食欲不振的人群。
黄茶需闷，属于“沤茶”，在沤的过程中产生大量消化酶，对脾胃有好处，所以出现消化不良、食欲不振等情况，可以喝一杯黄茶。
适合人群：食欲不振者。
禁忌：黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚，在睡前半小时不建议喝茶。
《9》
眼下，喝养生茶已成为一种生活时尚。
烧水泡茶，细细品味，一杯下去，暖身暖胃！
适合冬天养生的茶饮有很多，光是清饮（指直接冲泡）的茶，就多达六种：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。每一种茶各具特色，适合不同的人群饮用。
冬季喝茶，最重要的是对号入座，立足于个人需求，如此一来，才能将养生保健功效发挥到更大。
窗临残照好读书，一杯好茶常相伴。
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生活中有很多人都喜欢喝茶，喝茶不仅能够养生养心，而且很多时候还可以治疗身体的疾病。但是茶有很多种，不能够随意乱喝，而是要根据不同体质来喝不同类型的茶，因为每一种茶对于身体的作用是不一样的。
茶主要是有绿茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶、红茶，另外人的体质也分为很多种，有的人体质是偏热的，有的人体质是偏虚的，那到底应该如何选择适合自己的茶，接下来我们按照体质的不同来做不同的分类吧。
之一类是平和型
这类体质是更好的最健康的，所以此类体质喝茶也没有太大的禁忌，不管是什么类型的茶都可以喝。但是也有一些小的建议，比如春季适合喝绿茶，夏季呢就适合喝白茶和绿茶，冬季比较适合喝红茶和普洱熟茶，这是根据季节不同来做分类的，为的就是让每一种茶能在人体身上发挥出好的作用。
第二类是湿热型
这一类在夏天的时候经常会出现，尤其是在南方的夏天，这种体质表现出来的特点也很明显，主要是脸部和鼻尖总是油光发亮，还很容易长痘痘和粉刺。这一种体质的人不建议喝偏热性的茶，不然会导致湿热症状更加严重，建议喝一些甘平排毒的茶，比如柠檬茶和铁观音。
第三类是阳虚型
这一类比较容易发生在女生身上，很多女性一年四季都是手脚冰凉，然后大便比较稀，这一种体质一定要要非常注意保暖，不能长时间带在寒凉的地方。所以，在喝茶方面，也非常推荐多喝暖胃暖身的茶，比如大家很熟悉的生姜红茶。
第四类是阴虚型
这一种体质最明显的特征个就是很怕热，而且还经常感到手脚心发热，另外就是还会出现面颊潮红以及皮肤干燥的特征，这一种体质也是可以通过喝茶来好好缓解的，可以多喝君山银针以及白牡丹，这样能够很好地缓解这种体质带来的各种问题。
第五类是气虚型
也就是很容易体虚的人，表现出来的症状就是说话总是有气无力的，脸色苍白，在这里非常建议去喝黑茶以及黄芪茶，能够很好地提神增气。
虽然说茶的种类非常之多，但是并不是每一种茶都适合每个人去选择，还是要根据自己的体质选择不同的茶。
茶叶可分为青茶、红茶、黄茶、绿茶、黑茶、白茶等六大茶类。由于 *** 工艺的不同，因而它们的发酵程度也是不同，也决定了它们的茶性不相同。茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有性寒、性凉、性温、性平。
不同体质的人，适合的茶叶种类不一样。根据茶性来选择适合自己的茶，喝对茶，更养人！
1、青茶
有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，因为这样很容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。另外，冷了的乌龙茶更好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会 *** 肠胃。
2、红茶
红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等），其性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用。红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶。
禁忌：有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多，因为红茶有提神作用。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
3、黄茶
黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等），其性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
禁忌：黄茶富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。
4、绿茶
绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等），其性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。
且绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。
5、性温的黑茶
黑茶（云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等），其性温，能去油腻、解肉毒、降血脂。黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、 *** 、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
6、性凉的白茶
白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等），其性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。而胃“寒”者则要在饭后饮用。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
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关于六大茶类洗茶常识，喝茶人的必修课。喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶，润茶的作用，一起来看看六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识。
六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的，例如品质好的绿茶是比较细嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，乌龙茶只要清洗一次就行。
六大茶类基本知识
1、绿茶
绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。
2、乌龙茶
乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且还会保留有茶叶的香气和滋味，冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水，不要直接将水冲在茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。
3、红茶
红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，之一次泡的茶可以保留，因为红茶在揉捻时，红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在之一道茶汤里了，所以之一次冲泡的红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。
4、黑茶、普洱茶
黑茶是紧压茶，是要清洗的，这样有醒茶叶作用。
盖碗冲泡黑茶、普洱时，沿着盖碗边缘注水下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以，之一泡洗茶，出汤要快速，水温控制在93摄氏度，如果是散茶，水温在90摄氏度。
第二泡开始可以正常饮用，第2、3泡适当闷10秒，接着闷久点出汤饮用。主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些，闷泡时间掌控好，泡茶前清洗两遍。
5、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，黄茶可以不用洗的。
黄茶的芽头嫩，忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡君山银针。
用盖碗冲泡黄茶时，取用合适的黄茶加入茶碗里面，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡。
茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85度左右，冲泡时要记得不要闷盖，否则会有苦涩味道的。
6、白茶
白茶是用鲜嫩的茶叶 *** 的，在之一泡茶的时候，茶叶里的精华留在茶水中，如果把之一次泡的茶倒掉，后来泡茶的味道是很淡的，而且白茶的 *** 过程中是很精细的，质量好的白茶干净，可以直接冲泡的，白茶是不需要洗茶的。
在洗茶时候，担心茶叶有灰尘，可以之一次快速冲水洗茶，就立刻倒掉。
「健康」一张表告诉你，什么体质喝什么茶不管是喝什么茶
适当的场合、时间、人
喝适当的茶
才能发挥更好的效果
起到很好的保健功效
中医认为人的体质有
燥热、虚寒之别
而茶叶经过不同的 *** 工艺
也有凉性、温性之分
所以体质各异 饮茶也有讲究
一张表格告诉你六大茶类的茶性
| 茶类别 | 发酵程度 | 茶性 |
| 绿茶 | 不发酵 | 性寒 |
| 黄茶 | 微发酵 | 性寒 |
| 白茶 | 轻发酵 | 性凉 |
| 青茶 | 半发酵 | 性平 |
| 红茶 | 全发酵 | 性温 |
| 黑茶 | 后发酵 | 性温 |
你是什么体质？你适合哪类茶？
| 体质 | 特征描述 | 茶类 |
| 平和质 | 面色红润、精力充沛 | 青茶（乌龙茶） |
| 气虚质 | 易感冒、易疲惫、易出虚汗 | 青茶、红茶、黑茶 |
| 阳虚质 | 手脚冰冷、怕冷 | 青茶、红茶、黑茶 |
| 阴虚质 | 手脚发热、，性情急躁 | 绿茶、白茶、黄茶 |
| 特禀质 | 易哮喘、过敏，皮肤一抓就会起淤血 | 红茶、青茶、黑茶 |
| 气郁质 | 体型偏瘦，容易紧张、焦躁，失眠、抑郁 | 绿茶、青茶、红茶 |
| 血瘀质 | 面色晦暗，皮肤粗糙，易淤青，牙龈易出血 | 青茶、红茶、黑茶 |
| 痰湿质 | 偏胖，脸部油腻，舌苔较重 | 陈年乌龙、黑茶 |
| 湿热质 | 面泛油光，易长痘痘粉刺、口臭 | 绿茶、白茶、青茶、黑茶 |
性寒的绿茶
西湖龙井、安吉白茶
洞庭碧螺春、六安瓜片等
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝。
性寒的黄茶
君山银针、蒙顶白芽
霍山黄芽等
功效与绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。
性凉的白茶
白毫银针、月光白
白牡丹等
适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
性平的青茶（即乌龙茶）
大红袍、武夷水仙
凤凰单从等
适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。
性温的红茶
正山小种、金骏眉
祁门红茶、滇红茶等
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
性温的黑茶
云南普洱茶、安华黑茶
广西六堡茶等
能去油腻、解肉毒、降血脂；脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶；贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
（来源：健康养生）
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喝茶人的必修课，关于六大茶类洗茶常识(纯干货）六大茶类基本知识
1、绿茶
绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。
2、乌龙茶
乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且还会保留有茶叶的香气和滋味，冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水，不要直接将水冲在茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。
3、红茶
红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，之一次泡的茶可以保留，因为红茶在揉捻时，红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在之一道茶汤里了，所以之一次冲泡的红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。
4、黑茶、普洱茶
黑茶是紧压茶，是要清洗的，这样有醒茶叶作用。
盖碗冲泡黑茶、普洱时，沿着盖碗边缘注水下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以，之一泡洗茶，出汤要快速，水温控制在93摄氏度，如果是散茶，水温在90摄氏度。
第二泡开始可以正常饮用，第2、3泡适当闷10秒，接着闷久点出汤饮用。主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些，闷泡时间掌控好，泡茶前清洗两遍。
5、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，黄茶可以不用洗的。
黄茶的芽头嫩，忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡君山银针。
用盖碗冲泡黄茶时，取用合适的黄茶加入茶碗里面，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡。
茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85度左右，冲泡时要记得不要闷盖，否则会有苦涩味道的。
6、白茶
白茶是用鲜嫩的茶叶 *** 的，在之一泡茶的时候，茶叶里的精华留在茶水中，如果把之一次泡的茶倒掉，后来泡茶的味道是很淡的，而且白茶的 *** 过程中是很精细的，质量好的白茶干净，可以直接冲泡的，白茶是不需要洗茶的。
茶是中华民族的传统饮料。
绿茶、黄茶、白茶……茶叶的品种不同，性味口感也有区别，对健康的影响也有差异。
换季了，该换茶吗？
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华在接受生命时报采访时表示：饮茶在一天、一年、一生中都应该有不同。
在中国的六大茶之中，绿茶属于不发酵茶，白茶、黄茶属于轻微发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶属于全发酵茶，黑茶属于后发酵茶。
其中，绿茶最凉，黑茶最温，白茶、黄茶、乌龙茶、红茶则居于其中，温性随发酵程度依次递增。
在日常喝茶时，我们可以遵循上述规律进行选择：
01 一天之中
早上喝杯使人兴奋度高的绿茶，让人更有精神，晚上若吃得油腻，喝杯黑茶可辅助代谢。
02 一年之中
夏天喝 *** 性较大、相对凉性的绿茶、白茶去暑，冬天喝 *** 性较小、相对温性的红茶、黑茶暖胃。
03 一生之中
年轻时睡眠质量较好，喝杯 *** 含量较高的绿茶，不会影响睡眠；晚年则往往“坐着打瞌睡，躺下睡不着”，如换成微生物发酵、 *** 含量较低的黑茶，睡眠不会受到太大影响。
当然，以上建议不是绝对的，需要考虑个人饮茶偏好和身体差异。
即将进入金秋九月
喝什么茶最合适呢？
秋季适宜饮茶
01 初秋饮青茶 消除体内燥热
此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热又能恢复津液。
乌龙茶注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
同时，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。
青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。
02 中秋菊花茶 明目消除疲劳
菊花茶是秋季饮茶非常好的选择之一，可以起到清肺去火的效果。
菊花茶还可以滋补肝肾之阴，清肝明目，治疗头痛、眼痛、眼花等症状。菊花是中医治疗多种眼疾的良药。
常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。
但是，中医讲究辨证治疗，体寒的人就不适合饮用菊花茶。
03 深秋喝红茶 生热暖腹抗寒
秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。
在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。
04 秋天喝普洱茶
普洱分生普和熟普，生普是自然发酵，有较多的活性成分，能够清理肠道，保存了较多的晒青毛茶的品质特征，适合长久储藏。但是生普新茶 *** 性较强，还需存放一段时间在饮用。
熟普经过渥堆发酵使茶性趋向温和，具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，适合大部分人日常饮用。
秋季喝茶禁忌
01 秋季不宜喝新茶
秋季，也代表着到了秋茶上市的季节，新鲜上市的秋茶受到了不少茶友的关注，因为都想最早喝到今年的之一波秋茶。
然而秋季采摘的新茶并不适合马上冲泡饮用，因为未经放置的新茶，茶叶中有些对身体有不良影响的物质。
如多酚类、醇类、醛类等物质并没有完全被氧化，喝完之后很容易引起肠胃不适，甚至腹痛。
02 秋季饮茶忌太浓
一般来说，秋季饮茶宜淡不宜浓，因为浓茶中含有大量的咖啡碱，茶碱多， *** 性强，容易引起头痛，失眠等症状，从而起不到养生的效果。
尤其对于新茶友来说，还有可能会出现头晕乏力等“醉茶”现象。
03 秋季喝茶忌与补汤、药物一起饮用
秋季重点是养肺，因为秋天的特点是干，所以多喝水以对抗“天干物燥”。
于是很多人会在秋季熬煮一些美味的补汤，当然，秋季是非常适当进补的，但是任何补汤都不适宜和茶一起饮用，这样可能会让补汤中的营养大打折扣。
同理，也不能用以茶服药，因为茶叶中含有咖啡碱、儿茶素等物质，当和药物同时服用时，一些物质可和药物中的成分发生反应而使药物疗效降低。
04 秋季饮茶忌一成不变
“秋饮乌龙冬饮红”，很多人都知道秋天非常适合喝乌龙茶，于是各种乌龙茶每天都会喝一些，但不建议在秋天一成不变地喝茶，我们可以根据自己的身体做出适当的调整。
茶，一年四季都适合饮用，但每个季节饮茶都有其一定的特殊性，如果大家按照气候选择适合的茶进行养生，还是可以起到不错的养生效果哦。
资料：中国茶文化知识、养生中国
编辑：尉澜
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以茶养生？先搞懂茶性吧茶圣陆羽在《茶经》中明确指出：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人：”明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中也说：“茶苦而寒，最能降火”。由此可知，茶的本质是味苦，性寒。时至今日，古人的这一结论已不再完全准确，因为当时是以蒸青绿茶为主，即使到了明代，也是以炒青绿茶为主，而绿茶恰恰更大限度地保持了茶的本质属性。茶性本寒，喝茶者的体质多种多样，有些人的体质无法适应茶的寒性。于是，为了使茶适应更多不同体质的喝茶者，人们便开始了对茶性的改造，不断改良和培育新的茶品。就这样，随着时光的不断流逝，我们现在最为熟悉的六大茶类陆续出现了。
图中表现了茶性的渐变与彻变。其中，绿茶更大限度地保持了茶的本质属性，红茶茶性的改变则最为彻底。而花茶茶性则基本上与加工前相同，如茉莉花茶由烘青绿茶制成，二者茶性相同，但由于茉莉花的介入，其通窍作用更好。
六大茶类的出现，为茶性带来了变化，茶开始了由寒转凉，由凉转平，由平转温的过程，在口味上也有了相应的变化。这一改造的成功，使茶真正走进了人们的生活，成为日常养生更好的饮品。
六大茶类的陆续出现为不同体质的喝茶者带来了福音，也使茶真正走进了人们的生活。茶不再是某些特殊体质者的禁忌，反而成了他们滋养身心的好帮手。那么究竟怎样做才能选到适合自己体质的茶品呢?从了解六大茶类的茶性开始。
绿茶是我国传统的茶类，对茶的本质属性保持得最为完整。绿茶味苦性寒，能够清热去火，生津止渴，消食化痰，对于轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。所以，容易上火、身形较胖的实热体质的人比较适合饮用绿茶。
红茶是茶性被改造得最彻底的茶类。它味甘性温，可养人体阳气，并能生热暖腹，增强人体的抗寒能力。同时，红茶还是助消化、去油腻的好帮手。所以，一些肠胃和身体比较虚的人町以选择 *** 性较小的红茶作为自己的饮品。
青茶就是我们常说的乌龙茶。它是介于红茶和绿茶之间的茶类，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中。多饮乌龙茶可以帮助人们润肤、润喉、生津、清除体内积热，使人体能够快速适应自然环境的变化。
黄茶与绿茶的 *** 工艺相似．不过多了一道闷黄的丁序。它茶性微寒，适合体热者饮用。夏天天气酷热，选择黄茶可以起到祛暑解热的功效。若是工作繁忙时，饮上一杯黄茶，可以很好地缓解疲劳。
白茶是我国茶叶中的珍品。外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，味道清淡，茶性偏寒。白茶中富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种营养和药用成分，可以提高人体的免疫力，拥有防癌、抗癌、解毒、防暑的功效。肥胖人群、发烧患者和老年群体中的免疫力低下者适合饮用白茶。
黑茶是后发酵茶。因为有了后发酵这道工序，黑茶的茶性变得更加温润，去油腻、消脂肪、降血脂的功效十分显著。平常喜欢以肉制品作为饮食主体的人们可以选择喝黑茶。
除此之外，六大茶类中还有一些特殊的茶品，它们的茶性同所属的茶类略有不同，这是我们在选择茶品时需要特别注意的。
从茶性本寒，到由寒转凉，到由凉转平，到由平转温，茶性发生了巨大的变化。了解茶性的变化是以茶养生的基础。我们只有熟悉茶性，才能顺应茶性的规律选择最适宜自己的茶品，才能使茶滋养身心的功效充分发挥。
参考文献:
<1>瑞雅编著,跟着《茶经》学喝茶,重庆出版社,2015.08,第105页
<2>徐峰编著,姜葱蒜醋茶酒小偏方随手查,中国纺织出版社,2015.02,第171页
<3>张明编著,泡杯好茶不生病 超值白金版,天津科学技术出版社,2013.09,第16页
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《01》
常有茶友问村姑陈：陈，你为什么喜欢喝茶？
在日常饮茶时，我们除了追求口感上的满足和精神上的愉悦，更大程度上是为了养生。
国人在饮食上，常常追求“药食同源”，讲究在日常吃饭、喝水的时候，就将养生这件事贯彻到底。
在中医典籍上，茶也是作为“药”的一种，在古代的时候，茶叶就具有一定程度的养生作用，如消食、消炎等。
而今，茶叶经过发展，衍生出了六大茶类。
这六大茶类，工艺、口感都有所不同。
因为不同的工艺，也使这6种茶具有了不同的养生功效。
本文，村姑陈将与茶友们分享6大茶类的养生功效，茶友们在日常饮茶时可根据自身的需求选茶。
《02》
一、白茶
白茶，属于微发酵茶，因为做法古朴、自然，只经过萎凋和干燥两大环节，从更大程度上保留了营养物质，也使得白茶具有了与众不同的保健功效。
白茶除了有新茶，还有老茶。
如果说新茶属于性清凉，那么经过陈化后的老茶则属于温性茶。
简单的一款茶，能够适合不同的人群饮用，不论您是属于何种体质，只要根据自身的需求选择白茶即可。
总体来说，白茶适合一下几类人群饮用。
1、肠胃不好的人群
若肠胃不好，可以选择喝老白茶。
老白茶中含有一定量的咖啡碱、茶碱等成分，这些成分可以促进消化、增进食欲。
同时老白茶中还含有茶多酚，茶多酚对于消炎杀菌有一定的功效。
如果肠胃不好的朋友，可以坚持长期饮用老白茶。
2、年龄大的朋友
白茶具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）的保健功效。
这些功效，对于年龄大的朋友来说，无异于是福音。
年纪大了之后，身体的机能自然不如年轻时期，消化能力和代谢能力都有限，难免会有高血压、高血脂、高血糖等疾病的困扰。
而经过表明，白茶所含有的物质成分能够很好地辅助降血压、降血糖、降血脂。
故而，老年人可以长期坚持饮用白茶。
同时，老年朋友们还可以根据自己的喜好选择不同的白茶。
如果喜欢香一些、清爽一些的茶，那就选择新白茶，当年的白茶香气清新、滋味鲜爽；
如果喜欢口感醇厚、柔和一些的茶，那就选择老白茶，老白茶香气沉稳、口感敦厚。
3、办公室人群
对于办公一族来说，需要长期对着电脑，这时候需要选择一种能够护眼的茶。
白茶有很好的明目功效，存放时间越长药用价值越高。
白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，迅速转化为维生素a，维生素a能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可以预防夜盲症和干眼病。
同时，白茶还具有抗辐射的功效，长期坚持饮用，有利于上班一族的身体健康。
《03》
二、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
因为 *** 工艺的特点，使得绿茶具备了不一样的养生功效。
绿茶适合以下人群饮用。
1、体质燥热的人
对于体质燥热的人来说，怕热、皮肤干、眼睛干涩、咽干口燥、长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡已经成为了家常便饭。
而绿茶性寒凉，体质燥热的人饮用可以达到降火的功效。
2、上班一族
绿茶中的茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可帮助清除人体内过量的自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
适合上班一族饮用。
虽说绿茶具有丰富的营养物质，有很好的养生功效，但绿茶更大的一个弱点就是性寒凉。
因此，绿茶并不适合所有人饮用，尤其是体质本身就寒凉的人，更不能饮用绿茶，肠胃不好的人也要慎重饮用绿茶。
《04》
三、乌龙茶（武夷岩茶）
作为乌龙茶的当家花旦，武夷岩茶可谓声名大噪。
大部分茶友关注岩茶，还是因为岩茶独到的口感和神秘的岩韵，这让不少喝茶者心心念念，能够喝懂岩韵的朋友更是寥寥无几。
除了口感之外，长期坚持饮用岩茶，也有不错的养生保健功效。
总结来说，岩茶有4大保健功效。
1、提高免疫力
茶可提高CONA *** 脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
2、对消化器官的保健
岩茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
3、防治心血管病
岩茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强，从而 达到防治心血管病的作用。
4、保护泌尿器官
茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。
《05》
四、红茶
红茶属全发酵茶，因为 *** 工艺的特别，红茶也有不可替代的养生保健功效。
1、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，红茶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而具有抑制和消灭病原菌。
2、促进消化
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
3、保护心血管
红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
因为红茶是全发酵茶，如果有肠胃不舒服的朋友，可以选择饮用红茶，能够辅助保护肠胃。
同时，饮用红茶也有禁忌。
1、结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人不宜饮用红茶。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
《06》
五、黄茶
黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，而产生的一种茶。
黄茶姿态优美，冲泡的时候令人赏心悦目。
黄茶的保健功效也十分丰富。
1、保护脾胃，促进消化
由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
这也是黄茶的一大特点。
2、消炎杀菌
黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。
长期饮用黄茶，能够达到消炎杀菌的功效。
3、消脂减肥
黄茶在沤制过程中产生的消化酶还能促进脂肪的代谢，减少脂肪的堆积，在一定程度上还能化除脂肪，有辅助减肥的功效。
虽说黄茶的保健功效强大，但也有几类人是不适合喝黄茶的。
1、缺铁性贫血者：常喝黄茶可能会使贫血加重。
2、动性胃溃疡患者：可以选择在痊愈之后品饮黄茶，否则会加重病情。
3、泌尿系结石者：虽然黄茶有利尿的功能，但如果是久坐办公室的人群，常喝反而有加大患泌尿结石的风险。
《07》
六、黑茶
黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效。
总结来说，黑茶具有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。
虽然黑茶的功效多多，黑茶的发酵工艺却让 *** 工程有些神秘。
不少人传言称黑茶的发酵是在马路边露天进行的，光是联想一番这个画面，这些养生功效就败下阵来。
《08》
总结来说，六大茶类养生保健功效各有其好。
我们只要根据自身的需求和喜好选择即可。
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