桐梓这16种特色美食你都吃过吗？看得流口水

冬天来了

你觉得最幸福的事是啥？

小关觉得最幸福的就是

吃吃吃~

那么，问题来了？

你们都知道咱们桐梓的本土美食有哪些吗？

来，小关来给你介绍哈哇

方竹笋

咱们桐梓作为

“中国大娄山方竹之乡”

首要的美食当然非方竹笋莫属啦

方竹笋，呈方形，有棱有角

它皮薄而肉多

聪明灵巧的桐梓人

将竹笋变着花样做

无论是炒还是煮抑或是炖

都非常美味

娄山黄焖鸡

娄山黄焖鸡以鸡肉为主方竹笋为辅

是原汁原味的贵州桐梓特色菜

集香、麻、辣、糯为一体

是本土居民招待客人的上乘佳肴

黄焖鸡 *** 工艺考究

*** 时根据鸡的大小、肥瘦、类别配制香料

细化到克

容光回锅羊肉

容光回锅羊肉

已经有100多年的传统加工历史

选用的基本食材

是当地世代传统散养的

原生态优质黑山羊和黔北麻羊

通过二次回锅

辅以辣椒、花椒、姜蒜等秘制的配方加工而成

肉质鲜嫩、营养丰富、纯正味美

风水葛根炖鸡

葛根是老少皆宜的滋补品

有“千年人参”之美誉

风水葛根炖鸡

不仅汤鲜味美

更是极具营养价值的养生膳食

尧龙山红关罗氏祖传中药烤鱼

虹关罗氏祖传中药烤鱼最独特的地方

就在于其用党参、当归、野山药等

20多种中草药熬制的调料上

营养丰富，味道鲜美

尧龙山水辽豆腐

尧龙山水辽豆腐

质地细嫩、柔韧性极强

味道回甜、鲜美清香

因口感吃起来细嫩、香甜等特点

村民们还把豆腐

*** 成豆腐干、豆腐果、豆腐皮等

水坝塘坨坨肉

坨坨肉一上桌

独特的香味扑面而来

水坝塘坨坨肉油而不腻

松软香嫩

嚼在嘴里一香二脆三回味

糯、软、脆“一口三得”

豆花面

在桐梓街头

你能看见很多豆花面的餐馆

丝丝面条薄而柔

砣砣豆花嫩又白

配上鱼香油海椒

简直“绝配”

芭蕉油茶

芭蕉油茶

又被当地人成为“干劲汤”

有上百年历史

主原料是本地茶叶

经油煎炸压至羹状再渗汤

汤里辅之以鸡蛋、面条、肉等食物

清香、味鲜

是芭蕉人接待客人的佳肴

狮溪米皮

狮溪米皮传承百年

至今仍然以手工艺闻名

它的工艺虽然不复杂

但工序也非常的讲究

它需要

选米、淘洗、浸泡、加生粉子或芡粉

磨浆、蒸熟、晾干、扑粉、切丝

其米一般是麻谷、贵潮、油粘一类的米

水质是当地无污染的纯净山泉水

其品质色泽洁白

口感绵中带脆

吃起耐咀嚼，清香

木瓜干豇豆

木瓜干豇豆是利用木瓜独特的气候

通过精细的栽培管护

和煮炀加工而成的

一种优质特色无公害农产品

具有无筋、无渣、口感好之优点

木瓜干豇豆搭配腊猪脚一起炖

简直不摆了

老高山无盐酸菜

咱们的老高山无盐酸菜

可是相当的出名

不仅在国内畅销

更是远销到国外去了

老高山无盐酸菜在遵循

传统的酸菜生产工艺的基础上

优化生产流程

汲取酸菜生产的微生物发酵技术的精华

对母汤的改良

酸味稳定、自然保质期长

清脆可口、酸味纯正

新站山坡豆腐干

山坡豆腐干产于桐梓县新站镇山坡村

是选用当地优质黄豆

经九道工序加工而成

口感爽嫩有嚼劲儿，倍受人们的青睐

而且咱们的山坡豆腐干还是

第四批市级非物质文化遗产

花秋干粑

花秋干粑，亦称作花秋干饼

主要成分包括面粉，黄豆粉

辅佐的一些调味料

通过烘炕的 *** 手法

将其 *** 成为圆形如饼

外焦里酥

花秋干粑易于短期内保存

是当地人民特别钟情的干粮

有低调原味干粑，还有奢华腊肉干粑

夜郎土面

夜郎土面是夜郎镇的特产之一

用当地高山麦粉

采用传统工艺 *** 而成

该面条耐存耐煮

柔软劲道、营养丰富、口感独特

仙人山云雾茶

仙人山云雾茶选自

桐梓县大娄山主峰仙人山

所产之茶树，清明前鲜嫩芽叶

经传统工艺精工 *** 而成

具有细嫩、优质、匀称、

深绿光润、香高气长、

汤色黄绿、清亮、

滋味鲜爽、浓厚等特点

这16种本土美食

你们都吃过吗？

咱们桐梓有25个乡（镇、街道）

特色美食肯定不止这些

你还知道哪些特色美食

欢迎留言告诉小关哦

（见习记者 肖文波）

快，吃掉那个贵（遵）州（义）人！

赏杜鹃、摘椪柑、逛古镇、吃刨锅汤……来桐梓开启暖冬之旅

来源：人民网-贵州频道 原创稿

暖冬，蓝天白云、风和日丽，不要忍耐对大自然的热爱，出来舒活舒活筋骨吧，沐浴着温暖的阳光，摆脱世俗的喧闹和浮躁，一起到桐梓来一场暖冬之旅吧!

寻味桐梓一日游

推荐路线1：杉坪——小西湖——桐梓记忆

推荐理由： 此线路可观赏杉坪景区灿烂绚丽的杜鹃花、享受林间乡村木屋酒店的舒适惬意，感受滑翔伞、山地车带来的 *** ，品尝开元芳草地美味刨锅宴，体验别具特色的帐篷烧烤；游览“一湖西子水、半壁桂林山”的小西湖；在桐梓记忆品美食、购特产、逛酒吧、玩穿越，体验千人迪高等活动。

杜鹃花。

小西湖。

桐梓记忆。

美食推荐：北门张家羊肉粉、娄山黄焖鸡、徐二妹丝娃娃、开元芳草地刨锅宴和自制熏干腊肉(可购买)

腊肉。

黄焖鸡。

咨询 *** ：桐梓记忆 15085099777；小西湖景区 0；杉坪景区 0851-2876606

杉坪景区优惠政策：杜鹃花展优惠价19.9元/人；开元芳草地酒店双十二特惠套餐：1111元套餐包含山景木屋双床房房券4张、帐篷体验券1张、满500减100餐饮抵金券1张、黔北花海景区门票10张、两大一小早餐。

推荐路线2：桐梓记忆——天门河湿地公园——官仓彩霞村庄

推荐理由：此线路可在桐梓记忆寻味老桐梓的建筑风貌和风土人情，享受美景与美食；在魁岩脚下的天门河湿地公园沐浴阳光、打卡拍照；到官仓彩霞村庄赏雏菊花海、观芦苇，体验打糍粑，品尝美味刨锅汤、长桌宴。

桐梓记忆。

赏菊花。

田园官仓。

湿地公园。

咨询 *** ：官仓彩霞村庄 15599258658；桐梓记忆 15085099777

美食推荐：石磨豆花、特色农家菜、长桌宴、刨锅汤、烤全羊(需预订)

刨锅汤。

烤全羊。

乡村休闲一日游

推荐路线：桐梓县城——大河72湾——太白古镇——盐道古镇

推荐理由：此线路可参观“神州之一弯”——神奇险峻的大河七十二湾，在36湾碧海花园品尝美味土猪刨锅汤；参观全国乡村治理示范村七二社区；在太白古镇感受太白文化，体验采摘椪柑的乐趣；可在盐道古镇感受“水陆码头”的盐运文化(桐梓旅行社推出了此条线路的纯玩休闲一日游，不想自驾的朋友可以联系旅行社，联系 *** ：13765263501)。

七十二湾。

太白古镇。

盐道古镇。

美食推荐：土猪刨锅汤(可购买土猪肉)、石磨豆花、新站椪柑、红红的卤米皮

椪柑。

咨询 *** ： 太白古镇景区 18308622700；盐道古镇景区 18798123886；七二社区 18786969995

冬日阳光正好，快一起出来走一走吧! (桐梓县文化旅游局供稿供图)

桐梓5款产品被评为“更具人气下酒菜”

来源：人民网-贵州频道 原创稿

日前，贵州省桐梓县金老爹牛肉干、黔北娄山黄焖鸡、“猫山”牌竹笋、众鑫容光回锅羊肉、赵婆婆皮蛋5款产品被仁怀市文体旅游局、中国食文化研究会黔菜专业委员会、贵州省食文化研究会评为“更具人气下酒菜”。

桐梓5款产品被评为“更具人气下酒菜”。

金老爹牛肉干是贵州桐梓县特有的一种传统手工艺卤制品,通过世代相传下来的手艺,关于牛肉干的历史要追溯到抗战年间。

金老爹牛肉干被评为“更具人气下酒菜”。

红军路过桐梓县的通遵桥(现官渡河),一些伤员因为养伤停留在此,由于长期的征战加上粮食的紧缺,战士们已经筋疲力尽。家住官渡河的金老汉(金祖汉)看到此般情景,心想只有战士们填饱肚子,才能解救处在水深火热中的老百姓,便回去把家中唯一一头老黄牛杀了送给战士们吃,并用祖上传下来的手艺 *** 了牛肉干方便携带,战士们都连连叫好。为此，金老汉把红军们吃过的牛肉干一代代地传承下来了,后金老汉(金祖汉)又屡经加工,不断改进工艺,发展成如今黔渝一绝的地方特色,被列为遵义地区非手工物质文化遗产名录,是居家旅行、佐酒助餐,馈赠亲友之上品,现已成为市场上消费者备受青睐的流行休闲食品小吃。

金老爹牛肉干。

黔北娄山黄焖鸡，由风景名胜区——娄山关胡氏原创。经数百年丰富，融历史文化和乡土饮食文化为一体，是原汁原味的贵州桐梓特色菜，是本土居民招待客人的上乘佳肴。声名远播,享誉省内外。

黔北娄山黄焖鸡。

黔北娄山黄焖鸡主料为大娄山农家散养土鸡，生长期在10月左右，其辅料方竹笋是“中国方竹笋之乡”桐梓远销海内外的土特产，誉为笋中之王， *** 时继承传承工艺，根据鸡的大小、肥瘦配制香料，细化到克，每一个环节都十分考究。精心 *** 的黔北娄山黄焖鸡，不仅肉嫩皮糯、油而不腻、香辣爽口、味道独特，而且汤汁异香扑鼻，放入蔬菜、面条一类食品煮食，可谓尽得精华，堪称一绝，是您居家旅游，馈赠亲友之佳品。

贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司生产的“猫山”牌竹笋(方竹、水竹、麻竹)、蕨菜、山药、金针菇、花生等系列产品，标准符合和严于相关国家标准，质量一流，包装精美，先后获得各种殊荣。企业以诚信为本，销售服务 *** 健全，产品畅销于遵义、贵阳、重庆、西安、南京、合肥、武汉、郑州、深圳等地，部分产品出口日本、澳大利亚、美国、台湾等地，被评贵州省著名商标，现已通过贵州省知名品牌评审。

“猫山”牌竹笋。

贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司积极投入桐梓县方竹笋产业化建设，在与农户联结增加笋农收入，努力提高企业效益的同时，向社会提供安全、优质的生态食品。

桐梓县众鑫农牧科技有限责任公司荣誉产品“众鑫容光回锅羊肉”是贵州省唯一实现可追溯的羊肉制品。

公司着力打造原生态食品产业链，产品质量从源头把控，将生态养殖、全程质量溯源、百余年传统加工工艺、秘制草本香料去膻，火灶二次回锅的羊肉和现代先进包装设备有机融合，让消费者真正体验全产业链质量溯源健康食品。

“众鑫容光回锅羊肉”通过溯源系统将羊肉产品附上二维码，只要让消费者扫一扫产品包装上的二维码，就可获得该产品各个生产环节的溯源信息，让消费者获得了产品的溯源信息，实现了可视化放心消费。

众鑫容光回锅羊肉。

公司借力世行六期产业扶贫“众鑫容光回锅羊肉”项目，采用“公司 合作社 农户”模式，通过“云.羊宝”管理系统对养殖方式、疫病防治、品种改良、质量控制等进行溯源把关，合作社统筹经营，农户放心养，积极带动当地山羊养殖业发展，巩固产业扶贫成果。

赵婆婆松花皮蛋。

赵婆婆松花皮蛋被评为“更具人气下酒菜”。

赵婆婆松花皮蛋品牌已有20余年历史，由赵婆婆本人创立。赵婆婆无铅松花皮蛋色泽金黄透明，蛋白胶冻上有松花，蛋黄呈流质溏心。赵婆婆松花皮蛋口感香醇、健康营养，实属广大顾客走亲访友、出差返乡的馈赠佳品!(桐梓县农商会供稿供图)

新一代国民料理NO.1出炉，黄焖鸡有话要说

转眼一年已过了大半

一个特殊的日子

又悄悄临近

TA就是

感恩节

对于关注我们的粉丝

晶羚厨房在这里想对你们

真诚的说一句

虽然这是一个西方节日

但民以食为天的中国人
总能将每一个能过的节日
都变成吃的节日

感恩节

我们应该吃点什么

一定要给出一个答案的话

一定是

吃“鸡”呀

感恩节为什么要吃鸡？

这得从感恩节的由来说起了。

1620年，英国一批主张改革的清教徒自立新教，因不堪承受统治者的迫害和歧视，乘船远渡重洋，准备流亡美国。

船在大海中漂泊了65天，终于到达了美国东海岸，时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了食物，其中就有美洲特产——火鸡。

度过艰难的时期之后，人们就把火鸡作为感恩节的象征，每到这个时候就聚会一起分享美味的烤鸡，共享佳肴。

而对于吃鸡这件事，在大洋彼岸的中国人选择了一种更朴实无华的方式。

快餐龙头非鸡莫属

要论当今中国大陆之一的国民快餐，已不再是兰州拉面和沙县小吃。这个荣誉，现在非黄焖鸡米饭莫属了。

黄焖鸡又名香鸡煲，是历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园"，是汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品。

而据史料记载，明万历二八年，播州土司杨应龙叛乱，朝廷以八路大军平播，为庆奇功，刘綎命厨杀鸡数百，焖烧烹烩，大宴三日，诗曰“娄山关险惊天下，黄焖鸡香悦众人”，更进一步证实了黄焖鸡的历史源远流长。

之所以黄焖鸡能打开市场走向全国，还多亏了外卖这辆快速马车，从此，黄焖鸡米饭成了餐饮界的小米手机，横扫全国，无疑证明了自己的实力。

小吃里见非遗真章

做黄焖鸡没有什么诀窍，只需要两个字——用心，被评为市级非物质文化遗产的娄山黄焖鸡的每一步都彰显出非遗的精妙。

黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，一般配以青椒、洋葱、金针菇、香菇等焖制而成，但不是所有鸡都能拿来做娄山黄焖鸡。

选用生长期一年左右的桐梓县本土花秋土鸡，这种鸡体型小，容易入味，且肉质鲜嫩，这才是娄山黄焖鸡美味的成败关键。

*** 工艺考究，坚持活鸡现宰，剁成2厘米大小的方块，将油烧热，把花椒、姜、干辣椒放入锅中炸成亮色，投入鸡块，然后等待鸡肉水分干而发黄，炒焖鸡块一定要掌握火候，只有用旺盛的火炒焖出来的才不会失去真味。

如今的黄焖鸡，除了美国市场，在澳洲、新加坡、日本等地也有忠实粉丝，全球店面已经超过了6000家，我们也希望越来越多的中国美食能走出国门，让更多的中华文化走出去。

新春走基层 | 快递里的“年味”

春节即将到来，相应疫情防控号召，不少外出务工的市民选择就地过年，回家过年的人少了，但家乡的“年味”却随着快递飞到了在外亲人手中。

在桐梓，娄山黄焖鸡是当地人逢年过节必备的佳肴，也成为遥寄思念的“团圆”味道。“娄山黄焖鸡”集香、麻、辣、糯等特点为一体，成品肉嫩皮糯，油而不腻，香辣爽口，是原汁原味的贵州桐梓特色菜。这些天，桐梓县城黄焖鸡店里格外热闹，来店里购买的人络绎不绝。

家住官仓镇的公平村的夏天顺一大早就来到这里，为今年不能回家的侄女购置黄焖鸡。夏天顺告诉记者：“我们侄女结婚到福建那面，今年遇到疫情，回来不到了，她喊跟她寄点黄焖鸡过去，我特地来黄焖鸡跟她订。”

无独有偶，结婚到桐梓县的江苏徐州人马金凤，因为疫情原因，今年已经是第三个年头没有回家过年了，原来夫妻俩准备今年回家看望父母，了解到江苏省的疫情后，毅然放弃与父母团圆。

“老妈，我今年不回家过年啦，我把桐梓更好吃的黄焖鸡给你和爸寄过来。”在与父母视频时，马金凤抑制不住对父母的思念。

选择了就地过年，把当地更好吃的美食送到娘家，带去了思念和祝福，顺丰速运桐梓分公司较平时增加了7个人手，快件量在以往每天2000单的基础上增加了整整一倍。快递小哥们也是加班加点将这些年货装运到车上，在每天中午12点和晚上8点准时将快递送走。

顺丰速运桐梓分公司主管田江介绍到：“年底了，货物比较多，寄件量也比较多，收寄件量主要是周边群众寄的香肠、腊肉，黄焖鸡，方竹笋，其他凭证零零散散的，寄的生活用品，我们小哥会积极打包，及时按点跟客户把快件运出去。”

疫情挡住了回家的路，却挡不住思家的情怀。在桐梓县，黔北娄山黄焖鸡这个非物质文化遗产代表了“年味”寄给了那些不能团聚的人。

（记者：张小红 李甜甜 文旖娴）

桐梓这些单位和个人得表扬啦

*** 桐梓县委办公室

桐梓县人民 *** 办公室

关于对 2019 年度桐梓县“工人先锋号”等

11个项目进行表扬的通报

各乡（镇）党委、人民 *** ，各街道党工委、办事处，娄山关高 新区和娄山关经开区党工委、管委会办公室，县委各部门，县级 国家机关各部门，县人武部，各人民团体，各驻桐单位，县属国有企业：

2019 年以来，在我县决战脱贫攻坚、决胜同步小康的进程 中，在新冠肺炎疫情防控、企业复工复产及新时代文明实践工作 中，全县广大职工在县委、县 *** 的坚强领导下，认真学习贯彻 党的十九大精神，以辛勤劳动、诚实劳动、科学劳动,为我县经济社会发展做出了积极贡献，各行各业涌现出一大批自强自立、 爱岗敬业、勇于创新、甘于奉献的先进集体和优秀模范人物。

为树立典型、表扬先进，发挥先锋模范的示范、引领和带动 作用，大力弘扬工人阶级的伟大品格和劳模精神，在全社会营造 比学赶超、创先争优的浓厚氛围，激励全县广大职工立足岗位、 建功立业，县委、县 *** 决定授予贵州绿地农业科技有限公司运 营生产部等 196 个先进集体和个人“工人先锋号”等荣誉称号。希望受到表扬的先进集体和个人，珍惜荣誉，再接再厉，再创佳 绩。各乡镇（街道）、各部门单位、各企业要广泛宣传，动员广 大职工群众向先进学习，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精 神，担当在前、冲锋在前、战斗在前，在全县经济社会发展中统 一思想、振奋精神、合力攻坚、真抓实干，切实担负起新时代赋 予的使命，为全县经济社会高质量发展做出新的突出贡献。

附件：

1. 桐梓县“工人先锋号”名单

2. 桐梓县“劳动关系和谐企业”名单

3. 桐梓县“返乡农民工创业示范企业”名单

4. 桐梓县“建工会·促就业”先进集体名单

5. 桐梓县“建功立业标兵岗”名单

6. 桐梓县“建功立业标兵”名单

7. 桐梓县“金牌工人”名单

8. 桐梓县“产业发展之星”名单

9. 桐梓县“复工复产先进企业”名单

10. 桐梓县之一届优秀志愿服务组织名单

11. 桐梓县之一届优秀志愿者名单

*** 桐梓县委办公室

桐梓县人民 *** 办公室

2020 年7月6日

附件1：

桐梓县“工人先锋号”名单

（共计9个，排名不分先后）

贵州绿地农业科技有限公司运营生产部

遵义固金人防工程科技有限公司铆焊班组

贵州华电桐梓发电有限公司集控运行二值

贵州赤天化桐梓化工有限公司尿素车间

贵州森航集团工程部

桐梓交投汽车客运有限公司例检组

贵州彩阳电暖科技组装车间

贵州源锦水泥有限公司设备部

贵州老高山电子商务有限公司生产部

附件2：

桐梓县“劳动关系和谐企业”名单

（共计6个，排名不分先后）

伍尔特电子（重庆）有限公司桐梓分公司

遵义双盛电气系统有限公司

贵州燃气（集团）桐梓县燃气有限公司

贵州彩阳电暖科技有限公司

遵义迪生电子科技有限公司

遵义市隆宽房地产开发有限公司

附件3：

桐梓县“返乡农民工创业示范企业”名单

（共计10个，排名不分先后）

桐梓县水坝塘镇洪吉自力石材加工有限公司

贵州大榕农业科技有限公司

桐梓县民合养殖种植专业合作社

桐梓县益思源农业专业合作社

桐梓县长林农林牧专业合作社

桐梓县和邻方竹专业合作社

桐梓县山旮旯花椒专业合作社

桐梓县王家湾方竹产业合作社

桐梓县楚米镇裕民种养殖专业合作社

贵州省潘念种养殖有限公司

附件4：

桐梓县“建工会·促就业”先进集体名单

（共计10个，排名不分先后）

桐梓县城建集团

桐梓交旅投资建设集团

贵州娄山产业投资集团有限公司

桐梓县新站镇中心街道社区居民委员会

桐梓县芭蕉镇李家沟社区

桐梓县楚米镇马元岩社区

桐梓县海校街道柏果树社区

贵州黔北娄山黄焖鸡餐饮文化发展有限公司

贵州森航集团

伍尔特电子（重庆）有限公司桐梓分公司

附件5：

桐梓县“建功立业标兵岗”名单

（共计10个，排名不分先后）

桐梓县民政局婚姻登记服务中心

桐梓县社保局大厅服务股

桐梓县政务服务中心公安窗口

桐梓县人民医院呼吸内科

国家税务总局桐梓县税务局之一税务分局

桐梓县海校街道群众工作中心

桐梓县风水镇人力资源和社会保障服务中心

桐梓县新站镇党务政务综合服务中心

桐梓县娄山关街道城镇建设服务中心

桐梓县花秋镇综治中心

附件6：

桐梓县“建功立业标兵”名单

（共计58位，排名不分先后）

县纪委县监委 田 焱

县 *** 办公室 李 韬

县委政法委 程永立

县融媒体中心 金 晶

县公安局 张北川

县住房城乡建设局 廖鸿逸

县交通运输局 代青青

县文体旅游局 王 鹏

县卫生健康局 王丽红

县退役军人局 叶 钢

县应急局 王先国

县审计局 王 慷

县疾控中心 刘国烨

县人民医院 周 现

县中医院 娄吉昌

县妇幼保健院 毕惠萍

娄山关街道办事处 张 敏

海校街道办事处 张 凌

楚米镇卫生院 张天华

燎原镇人民 *** 杨小丽

官仓镇人民 *** 李丹丹

花秋镇人民 *** 张 强

容光镇人民 *** 苟 隆

高桥镇人民 *** 黄恩勇

九坝镇人民 *** 汪小波

新站镇人民 *** 赵英启

松坎镇三元村村委会 张宗群

夜郎镇人社中心 赵 会

尧龙山镇财政所 赵俊杰

茅石镇人民 *** 杨 娟

芭蕉镇人民 *** 成克跃

水坝塘镇人民 *** 王祝君

坡渡镇人民 *** 张天洪

羊磴镇人民 *** 娄晓刚

风水镇人民 *** 徐洪斌

大河镇人民 *** 周 旭

马鬃苗族乡桃子村 刘小飞

黄莲乡人民 *** 廖宗强

木瓜镇人民 *** 彭光琼

桐梓县农商银行狮溪支行 杨 刚

桐梓县娄山关将军希望小学 兰宣龙

容光镇中心学校 李 彦

桐梓县实验幼儿园 伍克兰

县青少年活动中心 唐 莉

九坝镇中心学校 梁大尉

海校街道虎峰小学 孙秀丽

小水乡中心幼儿园 王永芳

水坝塘镇复兴中学 ***

楚米镇卫生院 康福科

松坎镇卫生院 赵小兰

娄山关镇卫生院 令狐冬会

燎原镇卫生院 成绍卫

新站镇卫生院 蔡聪杰

人行桐梓县支行 陈泽兵

农行桐梓支行 王 芸

贵州彩阳电暖科技有限公司 刘 英

贵州华电桐梓发电有限公司 谢 杰

桐梓县德利建筑有限公司 吴启咏

附件7：

桐梓县“金牌工人”名单

（共计18位，排名不分先后）

县交通运输局 刘 罗

遵义双盛电气系统有限公司 高禄红

遵义迪生电子科技有限公司 曾 坤

伍尔特电子（重庆）有限公司桐梓分公司 蒋 霞

遵义金鼎包装制品有限公司 黄福钻

遵义固金人防工程科技有限公司 李兰高

贵州燃气（集团）桐梓县燃气有限公司 甘 伟

贵州赤天化桐梓化工有限公司 牟国春 何洪洪

桐梓县供排水有限公司 黄明冬

贵州源锦水泥有限公司 令狐昌辉

贵州华电桐梓发电有限公司 王 杰 贾建军

贵州老高山电子商务有限公司 陈贤义

遵宝钛业有限公司 欧德怀

贵州渝能矿业有限责任公司桐梓县吉源煤矿 冯寨平

贵州森航集团 罗玉全

贵州华易建筑工程有限公司 王克勤

附件8：

桐梓县“产业发展之星”名单

（共计20位，排名不分先后）

娄山关街道 何德龙

楚米镇 王维彬

燎原镇 张元献

官仓镇 付甫江

花秋镇 徐再红

高桥镇 韩学军

九坝镇 陈月亮

新站镇 姜守然

松坎镇 李小力

夜郎镇 赵月华

尧龙山镇 陈春林

水坝塘镇 娄必富

狮溪镇 陈 学

坡渡镇 李天智

羊磴镇 娄其林

风水镇 王晓慧

大河镇 余元勇

马鬃苗族乡 万代会

黄莲乡 令狐云兰

木瓜镇 娄金淼

附件9：

桐梓县“复工复产先进企业”名单

（共计8个，排名不分先后）

中广核贵州桐梓风力发电有限公司

贵州源锦水泥有限公司

遵义联基科技有限公司

贵州老高山电子商务有限公司

贵州电网有限责任公司遵义桐梓供电局

贵州恒鑫源实业有限公司

贵州中鑫恒筑混凝土商品有限公司

贵州渝能矿业有限责任公司桐梓县吉源煤矿

附件10：

桐梓县之一届优秀志愿服务组织名单

（共计7个，排名不分先后）

新站镇太白社区义巡队

桐梓县旅游协会尧龙山镇分会

娄山红容光镇联龙村志愿服务队小分队

羊磴河渔业资源保护协会

桐梓县松坎镇商会

娄山红官仓志愿服务分队

海校街道禁毒志愿者协会

附件11：

桐梓县之一届优秀志愿者名单

（共计40位，排名不分先后）

国家税务总局桐梓县税务局之一税务分局 娄必奎

娄山关街道

冯 霞 胡定有 李小波 令狐克智 令狐昌维 刘小冬 杨章琴 梁美金 邹 伟 王本强 郑福全 王 倩 令狐念

海校街道

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遵义最经典的5道名肴，鲜辣味美，风味独特，皆是遵义人的心头爱

遵义，俗称“黔北古城”。

它不仅是我国著名的“长寿之乡”、“茶叶之乡”、“吉他 *** 之乡”，

同时也是世界文化遗产海龙囤、世界自然遗产赤水丹霞的“拥有者”。

这里风景如画，底蕴悠长且深厚，

在这里你不仅能感受到历史的风韵，更能了解到属于这里的时代进程。

当然了，今天的主题是美食，而遵义的美食亮点颇多。

就拿今天分享的这5道名肴来说，皆是当地人的心头爱，喜欢的朋友不妨看一看。

1：合马羊肉

合马羊肉是遵义的一道特色菜。

当地的合马山羊是一款纯纯的“山地羊”，以山间草本为食，体格健壮，肉质肥美。

正是因为这种无限接近野味的饲养方式，造就了山羊肉的极致鲜美。

而且羊肉在人们的心中又是“鲜”之肉食，

加上食材本身的优质、精湛的烹饪工艺、荤素兼备的选材搭配，一度让很多人慕名而来，只为品尝一下这款当地特色菜。

2：仁怀三把鸡

“三把鸡”在当地只是一种“三把拔光鸡身羽毛”的操作手法。

仁怀的这道名菜颇得民心，不仅拔毛快，而且烹饪也非常简单，

整体的烹饪 *** 和常态生活中的辣子鸡丁相似，

一只扑腾跳跃的活鸡，倒一盆美味上桌，估计总体的时间不会超过15分钟。

正是因为这种简单便捷的烹饪手法，才造就了它在家常生活中的地位。

简单美味易实操，这就是百姓家风味美食的烹饪实质。

3：娄山黄焖鸡

黄焖鸡相信大家都应该吃过，尤其对于现在大街小巷的黄焖鸡米饭，

那种菜饭结合的主食类型，一度让很多写字楼的男男女女喜爱有加。

而对于这款娄山黄焖鸡来说，它不仅是当地的特色菜，而且名号还不小。

在当地俗语之中，“南有乌江鱼，北有黄焖鸡”，名号贯穿南北，美味程度自然不可小觑。

作为一款以“辣”出名的黄焖鸡，它的调和之法注重两字——“炒”和“焖”。

炒就是以秘制香辣料为底，炒出辣香之后放入鸡块，翻炒入辣；

焖就是以砂罐作为容器，把炒好的鸡肉放入其中，加水和适量佐料调味，文火慢熬20分钟即可上桌。

成品风味 *** 了香，辣，麻，鲜，口感独特，让人爱不释口。

4：张家牛肉烧腊

烧腊相信大家都应该吃过，目前市面上的烧腊品种数不胜数。

但对于牛肉烧腊来说，相信很多人应该都吃过吧。

作为张家牛肉烧腊这款品牌美食来说，它本身的 *** 工艺精良，因为牛肉本身肉质细嫩，所以在 *** 烧腊过程中就需要严格进行“控菌”处理，防止变质。

也正是因为这样的高标准，严要求，才让它成为了当地 *** 必不可少的祭祀食品。

作为一款紫红特亮，卤味诱人的肉食品种，它的出现，绝对是爱酒人士的更爱哦。

5：糟辣鱼

糟辣鱼，黔菜系最出名的美味之一。

以乌江野生鱼种作为烹饪主料，先油炸断生，后搭配生姜，糟红辣椒，葱花爆香去腥，

再辅以鲜美肉汤熬煮，吸收鲜香味之后进行调味出锅。

成品的风味质感偏向咸辣，肉质细嫩，菜色红亮，

无论是菜色的红火寓意，还是菜品的鲜美程度，那都是当地一绝哦。

介绍了五款关于遵义的美味佳肴，你是不是感觉这边的食物非常对你胃口呢？如果你对今天这篇短文也非常喜欢的话，不妨多多给我点赞，关注，评论哦，我们明天不见不散。

贵州桐梓：掀起乡村振兴“绿色旋风”

人民网-贵州频道

近年来，贵州省桐梓县依托良好的生态优势和资源禀赋，大力发展绿色生态农特产品，正形成“绿色旋风”，为乡村振兴插上“绿色之翼”，广阔市场扑面而来。

绿色有机食品认证 向品质要品牌

大娄山方竹笋、狮溪田源大米、大河野生天麻、容光回锅羊肉、娄山黄焖鸡、高桥洛碧庄园毛尖茶……每年夏天，四面八方来桐梓旅游的游客，不仅流连桐梓的美景和舒适的气候，更青睐桐梓丰富奇特的绿色食品。

近年来，桐梓大力打造绿色食品生产加工基地，把好生产关；大力开展农产品检验检测，把好质量关；大力开展“两品一标”认证，把好认证关，推动绿色食品产业发展，增加群众收入。

破土出来的新笋。张维 摄

桐梓县黄莲乡笋农正在路边剥方竹笋 娄伦权 摄

大娄山方竹笋以其体态方正、色泽亮丽、鲜嫩味美、营养丰富、源于天然、品质纯净被誉为“笋中之王、竹类之冠”。近年来，桐梓将方竹产业作为“一县一业”主导产业重点打造，目前种植规模已达100万亩，形成“山山有竹，四季有笋”的态势，其鲜笋深受广大消费者的喜爱，产品销往上海、重庆等全国大中型城市。

“以前生产的绿茶、红茶更高卖400多元/公斤，取得绿色食品认证后红茶更高卖到960元/公斤，绿茶更高卖到1160元/公斤。”贵州丰蕾农牧开发有限公司负责人林洛碧满是自豪。

林洛碧正在茶园采茶 彭光杰 摄

洛碧庄园毛尖茶、绿茶 彭光杰 摄

洛碧庄园位于高桥镇火石村，离县城30余公里，200余亩茶林分布在海拔1000多米、常年云雾缭绕的高山上，无半点污染，茶叶的品质相当好。2018年12月，在县农业农村局的帮助下，获得绿色食品认证，从此畅销省内外，供不应求。

初秋的狮溪镇万亩稻田一片金黄，空气中散发着稻香，稻田里鸭子“嘎嘎嘎”地欢叫，不时钻出露个头，又迅速钻入稻田间寻欢觅食。种植大户娄方书正开着收割机收割，脸上露出丰收的喜悦。

娄方书是桐梓县狮溪镇田源种植专业合作社的法人代表，他充分利用狮溪万亩坝区土质、水质、气候等优势，采取“稻 鱼”“稻 鸭”的模式，大力发展水稻种植，生产的狮溪田源大米于2019年10月获得绿色食品认证。

狮溪“稻 鸭” 李吉星 摄

“稻田养鸭、养鱼不仅能给稻田除草、除虫，还能提升了大米的品质，种出来的大米晶莹剔透、营养丰富、口感清香。”娄方书介绍，“以前生产的大米4元/斤，获得绿色食品认证后，线上卖6元/斤，线下卖5元/斤，收入增加了25%左右。”

桐梓蜂蜜 桐梓县融媒体中心供图

据了解，桐梓获得农业农村部颁发的地理标志产品有“桐梓团芸豆” “桐梓黄牛” “桐梓魔芋”；获市场监管部门颁发的地理标志产品有“桐梓方竹笋” “桐梓蜂蜜” “花秋土鸡”； 获有机食品认证的“桐梓高粱”；获绿色食品认证的有“新站椪柑” “容光花椒”等26种；正在开展绿色、有机食品认证的有“小水黄金蜜柚”“水坝塘大山红蜜柚”等，这一张张的名片汇成绿色的发展力量。

“一站式”服务 “绿旋风”吹向全国各地

走进桐梓县农产品产销对接智慧服务中心，展销区摆满了包装精美、琳琅满目的大娄山方竹笋、众鑫容光回锅羊肉、赵婆婆松花皮蛋、坡渡宇强挂面等100余类农特产品，让人目不暇接。

桐梓县产销对接智慧服务中心展示厅 彭光杰 摄

容光回锅羊肉 桐梓县融媒体中心供图

娄山黄焖鸡 桐梓县融媒体中心供图

坡渡挂面 桐梓县融媒体中心供图

位于中央厨房集聚区的赵婆婆松花皮蛋加工房和众鑫容光回锅羊肉加工房，工人们正在生产线前忙碌着，装包、杀菌、外包……每一步，工人们都严格按标准规范操作。

为让桐梓的绿色农特产品“旋”得更远，“旋”得更好，桐梓县在楚米镇易地扶贫搬迁马元岩社区投资5000万元，建立了占地面积80亩的产销对接智慧服务中心，为农特产品提供“一站式”服务。

该中心打造以“黔北渝南农产品展销区、商品零售批发区、大数据线上线下服务区、中央厨房集聚区、定点产品配送区”五位一体的安全、绿色食品产供销综合体，破解了农产品产销脱节、农产品“卖难买贵”等问题，实现“农民多赚一点、市民少出一点、企业积累一点”的目标。

“我们容光回锅羊肉的山羊来源于全县各个乡镇，全是生态散养的，品质非常好，绿色又健康，而且很好吃。今年4月入驻产销对接智慧服务中心以来已经销售了2万多斤，今年销售10万斤没得问题。”桐梓县众鑫农牧科技有限责任公司负责人李贵生说。

桐梓县农产品产销对接智慧服务中心2020年3月10日投入运营以来，推出的大娄山方竹笋、众鑫容光回锅羊肉、赵婆婆松花皮蛋、大河野生天麻等制品，除活跃在省内市场外，还畅销上海、北京、重庆、深圳、杭州等全国大中型城市，深受消费者好评，产销对接服务中心和中央厨房销售额共计达2400余万元。

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桐梓花椒 桐梓县融媒体中心供图

葡萄园乡村旅馆老板刘学重庆游客恋上桐梓猕猴桃 娄伦权 摄_

“下一步，我们将积极申报方竹笋等产业绿色原材料基地的创建，加大花椒、红粱等产业的绿色有机认证。让我们的绿色、有机农产品走得更远，增加群众收入，巩固脱贫成效，助力乡村振兴。”桐梓县农业农村局副局长李本贵表示。(彭光杰 陈亚江)

中国最能吃辣的城市不在四川，而在这里，可惜却鲜少人知

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