春日宜省酸，增甘，以养脾气，所以这时候我们可以试着吃一些带着甜味的食物，比如红枣、红豆、山药等。今天给大家整理的5种食物都特别家常，而且简单好做，老人小孩都适宜。
红豆钵仔糕
红豆和钵仔糕结合起来的味道真的绝了！软软弹弹得口感非常棒。关键是口味也可以自制，适合大众口味。
食材：木薯淀粉100克、清水200克、白糖40克、红豆适量
*** ：
1、红豆提前泡发，然后放入电饭煲里面焖熟。
2、取其中100克清水和木薯淀粉充分搅拌均匀，一直到没有颗粒的糊状就可以了。
3、再剩余的取100克清水煮到沸腾的状态之后加入40克白糖搅拌到融化的程度。
4、将糖水缓慢的和刚才搅拌好的液体糊混合均匀，一边倒一边搅拌防止部分结块烫熟。
5、准备一些蛋挞的模具，里面放上红豆，再倒上液体糊，凉水上锅蒸25分钟，放凉之后再吃口感会更好。
网红粘豆包
网红粘豆包，好吃又健康。豆子的种类比较多，豆香味和糯米粉的黏糯混合起来，超棒!
食材：红豆、芸豆、黑米、玉米、红枣、葡萄干、白糖、糯米粉
*** ：
1、把所有的豆子和米类清洗干净之后浸泡一夜，知道泡发的程度即可。
2、泡发好之后都放在电饭煲内胆里面，少加一些清水焖熟，煮好的豆子不要太湿润的。
3、把豆子、黑米以及红枣、葡萄干、玉米粒放在一起用白糖拌匀，然后再少量多次的添加糯米粉，至于糯米粉的用量主要根据豆子的含水量来适量添加，最后的时候一直搅拌成可以轻易地团成圆球的状态就可以了。
4、放在干糯米粉梨裹一圈，凉水上锅蒸20分钟即可出锅。
红豆卷
红豆和面粉混合起来蒸的卷子，松松软软的夹杂着红豆的香气，小朋友也非常喜欢吃哦！
食材：红豆、清水、白糖、酵母粉、面粉
*** ：
1、红豆提前用清水泡发，然后加少许白糖用电饭煲焖熟即可。
2、面粉里面添加酵母粉，然后用适量温水和面，搅拌成面絮就可以揉成光滑的面团了。
3、面团直接搓成长条，下成小面团之后按扁，里面包上红豆馅，收紧之后擀成牛舌状然后卷起来就可以了，所有的都做好之后密封松弛30-40分钟左右的时间即可。
4、之后冷水入锅，上汽后蒸20分钟闷5分钟即可出锅。
枣糕
甜甜的枣糕，可能没几个人能抵挡住它的魅力！
食材：鸡蛋6个、红枣200克、红糖80克、白糖30克、泡打粉5克、小苏打5克、玉米油160克、低筋面粉300克、白芝麻适量、食用盐2克
*** ：
1、红枣去核和清水一起倒进锅里，煮到水分都蒸发之后打成细腻的红枣泥。
2、在枣泥里面继续添加红糖、白糖、鸡蛋、玉米油用打蛋器搅打均匀，然后再放泡打粉、小苏打、面粉继续翻拌均匀即可。
3、最后倒在模具里面，稍微震动几下震出大气泡，170度烤35分钟左右即可出锅。
我是美食二哈，喜欢的朋友给我点个关注吧！
每天不知道吃啥？教你8道好吃又好做的家常菜，跟着菜谱做起来【可乐鸡翅】
By豆果美食达人 乐悠厨房
可乐鸡翅做法简单、味道鲜美，既保留了可乐的香气，又让鸡翅裹上了诱人焦糖色。用汤汁拌饭，超级下饭。好吃的可乐鸡翅，绝对是孩子的更爱。
——食材清单——
鸡翅——十只
可乐——300ml
姜——一小块
盐——3克
酱油——5ml
八角——2个
——烹饪步骤——
1 准备食材。
2 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
3 锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
4把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
5转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
6装盘上桌即可。
——小贴士——
1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
3、收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
【西红柿炒鸡蛋】
By豆果美食达人 小王子记事簿
要说最经典、最下饭的菜，非西红柿炒鸡蛋莫属。这是大多数人学做的之一道菜，它不仅颜色鲜艳，口感浓郁， *** 还简单。每个家庭都有自己的 *** *** ，有的靠放糖去提味儿，有的放蕃茄酱增加口感。
——食材清单——
西红柿—— 2个
鸡蛋 ——3个
盐—— 2克
小葱—— 少许
——烹饪步骤——
1 准备好食材，番茄要选熟透的番茄，这样炒出来的才好吃。
2鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。
3 锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。
4 鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。
5 先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下，熬至出蓉。
6 再放入剩下的西红柿块，简单翻炒一下，倒入少许清水。
7 炖煮西红柿的时候，放入1-2克盐，2克糖。
8 炖煮一会儿后，放入鸡蛋翻炒，稍微炖煮一会儿后就可以出锅了。
9 出锅前撒上一把葱花提味。
10 拌米饭炒鸡好吃，大家试试吧。
——小贴士——
a.炒鸡蛋的时候要用大火炒，这样比较容易定型，炒出来的鸡蛋比较香。
b.番茄先切丁熬汁儿，是为了熬出番茄酱，如果嫌麻烦也可以直接用滚刀块炒，炒的时候倒入少许番茄酱提味。
【茄汁大虾】
By豆果美食达人 流光舞
新鲜的大虾搭配上番茄和大蒜,绝对让人食指大动，对你赞不绝口哦~茄汁酸甜，虾肉鲜嫩，两者结合的味道简直不要太赞！如果锅里还有多余的酱汁，那一定不能浪费。
——食材清单——
大虾——10个
葱白——适量
食用油——适量
姜片——适量
料酒——适量
番茄酱——2勺
冰糖——适量
盐——适量
——烹饪步骤——
1大虾剪去头上的刺须，在虾背剪开，挑出虾肠，处理好洗净备用。
2 锅中放入适量食用油，放葱白小火爆香，变焦黄后夹出。
3放入大虾，二面煎至金黄色，夹出备用。
4煎的过程按压虾头，油会变成虾红色，这个就是虾油。
5这时如果锅里油多，可出多余的油，锅里留一点底油，放入姜片爆香。倒出的油就是虾油，特别香，用来炒蛋炒饭超级好
6 放入二勺番茄酱，半勺白糖，炒匀。糖根据自己口味增减哦！
7倒入大虾，料酒，炒匀。
8加入清水，水量我用了大半碗水，如图，盖上锅盖焖煮。中间打开观察，水量剩一半的时候就要加盐开大火收汁了！
9 可以不用完全收干，大虾盛出装盘，汤
汁可以拌饭，好吃极了！
【土豆丝煎蛋】
By豆果美食达人 鱼小厨
一日之计在于晨，早餐也是一天之中最重要的。正所谓早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少。这样一道土豆丝煎蛋，好吃又快手，即便是新手小白也能一次成功，做出美味高颜值的早餐。
——食材清单——
土豆——2个
鸡蛋—— 4-5个
白胡椒粉 ——1茶匙
盐 ——1茶匙
葱花 ——适量
黑芝麻—— 适量
椒盐 ——适量
——烹饪步骤——
1 土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉；
2 捞出沥干；
3蛋黄、蛋清分离；
4 土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌
匀；
5 并倒入适量的蛋清搅拌；
6 锅中倒入油，取一人份的土豆丝放入锅内，用筷子凹出圆形，中间留空，小火煎2分钟左右；
7蛋黄打散，倒入中间的凹槽内，成型后煎至金黄色翻面；
8待另一面也变成金黄色后即可盛出；
9 撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可。
【糖醋排骨】
By豆果美食达人 瀞治
糖醋排骨酸甜可口，肉质香嫩，配米饭可以吃两大碗，属于一直吃一直爽的一道家常菜。这道菜真是广受欢迎、男女老少都爱。做法其实非常简单，关键在糖醋汁的调配上，糖醋汁调好了，这道菜已经成功了一半！
——食材清单——
猪肋排—— 500克
葱 ——适量
姜 ——适量
八角—— 2个
老抽 ——2勺
生抽—— 2勺
白糖—— 3勺
香醋 ——4勺
料酒—— 5勺
熟白芝麻 ——适量
——烹饪步骤——
1排骨（更好用肋排），冷水洗净。
2排骨和冷水一起下锅，可以加几片姜。
3 大火烧至水开，会有浮沫出现。
4 水开后继续煮一两分钟，捞出排骨，关火。
5 排骨用热水洗去表面的浮沫(不要用冷水冲，热胀冷缩原理会让肉质变硬)。
6稍沥干水。
7葱、姜、八角洗净，葱切小段，姜切
片。
8 调糖醋汁：两勺老抽，两勺生抽，三勺
糖，四勺醋(用香醋，不要用陈醋会太
酸)、五勺料酒，放到一个碗里。
9 热锅凉油，中小火，放葱、姜、八角，
爆出香味。
10 放入排骨，大火，翻炒一两分钟，会有
香味出来。
11 倒入糖醋汁，略翻炒几下。
12倒入开水至没过排骨(不要用冷水，避免热胀冷缩导致排骨纤维收缩变硬)。
13 大火煮开汤汁后转小火，盖锅盖炖约半小时，开盖尝一下排骨炖烂没有，不烂的自己酌情增加炖煮时间。
14炖烂的，转大火收汁。收汁过程中，注意用锅铲时常翻动(特别是收到最后)，不要糊锅底了。
15可根据个人喜好决定汤多汤少。
16 盛出，装盘，撒葱花、熟白芝麻装饰。
【红烧茄子】
By豆果美食达人 乐悠厨房
红烧茄子是一道传统的家常菜。它的味道咸香适口，配米饭吃极其适合。做这道菜的时候，长茄子与圆茄子均可。非常建议用平底锅来煎炸茄子，一次煎炸的量多，还省油。
——食材清单——
圆茄子 ——一个
蒜—— 适量
青辣椒 ——适量
番茄酱 ——适量
食用油—— 适量
玉米淀粉 ——适量
糖 ——2大勺
盐 ——2小勺
鸡精—— 1小勺
老抽—— 2小勺
香油 ——适量
——烹饪步骤——
1准备食材。
2 将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末
备用。
3 往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
4 倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
5取一只干净的小碗，然后依次放入玉米
淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗
清水，调成碗汁备用。
6 锅内放入适量的油，油温五六成热的时
候，放入茄子开始煎炸。
7 炸至茄子表面金黄时捞出备用。
8另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
9 将茄子倒入锅中煸炒匀均。
10 将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
11 将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
——小贴士——
1、做这道菜，长茄子与圆茄子均可。
2、非常建议用平底锅来煎炸茄子，一次煎炸的量多，还省油。
【鱼香肉丝】
By豆果美食达人 薄荷糖的味道818
作者和大厨学习到的万能鱼香汁的配方，做什么都好吃。记住2个小妙招即可，1分钟就能学会，轻松做出经典菜！这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁，肉丝嫩滑，鱼香味十足，真的是超级下饭哒。
——食材清单——
猪后腿（里脊肉)—— 300g
胡萝卜 ——小的一根
泡发黑木耳 ——适量
青椒—— 2个
小葱—— 几根
豆瓣酱—— 1大勺
肉丝腌制——姜片 少许
淀粉 ——1勺
料酒 ——1勺
油 ——1勺
盐 ——1小勺（2g左右）
鱼香汁——醋 4勺
糖 ——3勺
生抽——2勺
淀粉——1勺
——烹饪步骤——
1、先把所有材料切丝。
2 、肉丝中放两个姜片，加料酒1勺、油1
勺、淀粉1勺、盐1小勺，抓匀腌制片刻
3 、再来调鱼香汁：香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，搅拌均匀。
4 、油热，下入肉丝煸炒至变色。
5 、放入1勺豆瓣酱炒匀。
6 、放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒几下。
7 、倒入鱼香汁，翻炒均匀。
8、 出锅前放入小葱段即可。
【网红柠檬鸡爪】
By豆果美食达人 陌上花开txwc
这道网红鸡爪做法一点也不难，学会了你也能在家自己做，用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全，出乎意料的好吃到吮指回味，酸爽之余还夹带着果味的清新，风味独特，越吃就越开胃。
——食材清单——
鸡爪——500克
姜片—— 少量
柠檬（百香果）也可以不放百香果——各一个
葱 ——1根
香菜—— 少量
陈醋—— 8勺
生抽(或者海鲜酱油)——5勺
小米椒—— 3-4个，想吃辣就下多一点洋葱—— 半个
盐—— 1勺
白糖—— 1勺
蚝油—— 1勺
——烹饪步骤——
1 鸡爪剪去指甲，切开
2冷水下锅，加一勺料酒
3 加入姜丝和葱节，大火煮开后转小火炖煮10分钟，可以根据个人口味喜好，煮到自己喜欢的软烂程度
4 捞出过凉水
5柠檬切片，洋葱切碎
6 5勺生抽十8勺陈醋
7一勺蚝油
8一勺白糖，加入小米椒碎搅拌均匀
9加入鸡爪泡两个小时
10 泡好啦，喜欢吃香菜，可以撒上香菜
（素材来源：豆果美食）
网红#一学就会快手菜#圣诞花环炒饭，简单快手超美味By 张吻吻
用料- 米饭 1碗
- 小葱 1根
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 适量
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 圣女果 5个
1、准备好配菜
2、鸡蛋划散
3、先抄胡萝卜丁
4、放入小葱
5、放入剩米饭
6、放入鸡蛋碎
7、盛盘
8、装饰好，可以开动了
小贴士可以放入任意自己喜欢的配菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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网红海蛎滑蛋，简单快手超美味海蛎有“海中牛奶”之称，它的滑嫩，真和牛奶不相上下。和鸡蛋一起炒，鲜上加鲜，鲜嫩无比，超级下饭！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料- 海蛎 200克
- 圣迪乐村谷物蛋 3个
- 小葱 3根
- 料酒 5毫升
- 白胡椒粉 2克
- 盐 2克
- 食用油 适量
1、准备好所需食材
2、海蛎洗净加少许白胡椒粉拌匀腌制一会
3、小葱洗净切成小粒备用
4、放有葱粒的碗中打入3个圣迪乐村谷物蛋，加料酒、盐、白胡椒粉打散拌匀备用
5、锅里加入少许食用油烧至六成热倒入腌制好的海蛎先炒香
6、然后倒入拌匀的鸡蛋液
7、蛋液稍微凝固就迅速翻炒一下，炒至蛋液全部凝固就可以出锅了，一定不能炒太久，不然蛋就老了，口感就比较差了。
8、成品，鲜美滑嫩下饭
9、美味哦！
小贴士清洗的海蛎的时候，可以把海蛎放在淡盐水中浸泡一会，这样会洗得比较干净。
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懒人福利，超简单的快手菜网红 红枣核桃燕麦蛋糕好久没更新啦～小伙伴久等喽 哈哈 种草了很久的低卡低糖营养丰富的网红蛋糕 终于安排上了！果然没有失望 红枣和香蕉淡淡的甜夹杂着核桃的香 做为早餐 一天能量满满哟～
By 可爱跳美食吧
用料- 炒熟核桃仁 随意(不少于30克)
- 红枣 50克
- 即食燕麦 80克
- 无铝泡打粉 3克
- 香蕉 2根
- 牛奶 60毫升
1、准备好所需食材如图 燕麦中放入泡打粉混合
2、牛奶?香蕉?鸡蛋 搅打成泥
3、打好的香蕉泥倒入混合后的燕麦红枣核桃里，翻拌均匀
4、倒入模具，建议模具里加一层吸油纸，烤好后容易脱模
5、烤箱预热170度，烤30分钟就可以，烤的过程中香甜味简直太诱人啦～ 放凉切片切块随意啦
小贴士这个蛋糕是没有加面粉和糖的，很适合减肥人群解馋哟！ 注意:燕麦种类和香蕉大小不同 可能做出来的蛋糕会有干有稀 不过都不影响美味啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做法简单零失败的网红款“太阳云朵蛋”鸡蛋中含有丰富的蛋白质和蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营养物质，是做饭的常用食材之一。不过大多数人说起鸡蛋，一般想到的就是煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋，想必没吃腻都已经听腻了。 今天生粉厨房就来教大家一种鸡蛋的花样做法，让你吃的开心，发圈被疯狂点赞！
By 知雨生(生粉厨房)
用料- 知雨生藻源虾青素鸡蛋 2枚
- 白砂糖 少许
- 黑芝麻 少许
1、将知雨生虾青素鸡蛋蛋清、蛋黄分离
2、蛋清加少许糖打散
3、锅中刷少许油，将蛋清铺在锅中，将知雨生虾青素鸡蛋蛋黄放在中间
4、最后盖上锅盖，小火焖五分钟，出锅撒上芝麻即可 专属生粉的太阳云朵蛋get成功~
小贴士没有电动打蛋器的也可以手动打噢，辛苦啦~
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天热早餐更爱它！手不沾面做一锅，5分钟就上桌鸡蛋汉堡应该算是全国都有的一个美食，大家可以问问身边来自不同地区的小伙伴，童年记忆里一定都有它的影子~
By 豆果美食达人 Queen幸福滋味
小时候每次放学的时候就会看到学校门口摆满了摊位，买的人是相当多，鸡蛋汉堡摊位也在其中，现在基本很少看到这些小吃摊了。
By 豆果美食达人 宝宝辅食达人原创
不过大家不要灰心，外面买不如自己在家做，家里成本5块钱就可以做一个了~
By 豆果美食达人 美姐姐的小资生活
今天，小果儿就来教大家做一道网红早餐——鸡蛋汉堡，用鸡蛋做的汉堡口感特别嫩！咬下去先是绵软再是弹嫩，面香、蛋香和肉香和谐的融为一体~
- 鸡蛋汉堡-
By 豆果美食达人 老板娘微食记
- 食材清单 -
肉馅调味
生抽6g 蚝油0.5g
五香粉0.5g 盐1g
糖1g 料酒6g
黑胡椒粉0.5g 猪肉馅150g
面糊
中筋面粉200g 玉米淀粉30g
鸡蛋2个 泡打粉2g
盐3g 水350ml
其他配料
鸡蛋适量
葱花适量 黑胡椒适量
烤肉酱
番茄酱2:1 孜然粉适量
辣椒粉适量 熟白芝麻适量
- 做法 -
1.猪肉馅加入生抽、蚝油、五香粉、盐、糖、料酒、黑胡椒。
2. 顺一个方向搅拌上劲。
3.中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、泡打粉、盐、水，混合搅拌均匀成稀稀的酸奶状。
4.多功能锅刷油，磕入鸡蛋，放入葱花，搅一搅。
5. 放入适量肉馅（不要放太多，不容易熟）。
6. 等鸡蛋底部凝固后，在锅其余位置舀入一勺面糊将鸡蛋肉馅倒扣盖在面糊上。
7. 等面糊底部凝固后，在原来鸡蛋的位置再倒入一勺面糊，将一半鸡蛋堡倒扣盖在第二个面糊上。
8. 中火反复翻面，煎至两面金黄。
9. 刷上烧烤酱料，撒上孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻即可。没有多功能锅，可以用圆型模具配上平底锅，也能操作哦~
最近在家没少做蛋糕，小果儿吃的挺开心，但爸妈似乎对这种奶油戚风蛋糕不怎么感兴趣。
印象中爸妈明明是喜欢吃蛋糕的，小时候他们总会买一款老式的脆皮小蛋糕，上面还有几颗瓜子仁的那种，既然爸妈喜欢，就做一次试试看。
小果儿研究了半天菜谱，发现这款老式脆皮小蛋糕真的非常简单，配料简单，不回缩、不开裂，零失败，简直是烘焙新手的入门糕点！
小果儿做了一次就成功了，吃了好多年的芝士蛋糕、奶油蛋糕，还是这种老式的脆皮蛋糕更有味道，外皮酥脆，内里绵软，香气扑鼻，怪不得爸妈喜欢。
今天小果儿就把详细做法分享给大家，一起做给爸妈吃吧！
· 无水脆皮蛋糕 ·
By 豆果美食达人 多幸福多快乐
· 食材清单 ·
鸡蛋3个 黄油20g 低筋面粉90g
绵白糖50g 熟黑芝麻适量
· 做法 ·
1.准备好各种食材；鸡蛋用常温蛋就可以，低筋面粉如果没有，可以用玉米淀粉和普通面粉以2：8的比例混合一下代替，绵白糖可以换成白砂糖，黄油也可以换成普通食物油，但黄油味道更香浓；
2.将鸡蛋和绵白糖一起放在一个无油无水的小盆里；
3. 用电动打蛋器将鸡蛋打发，打发的全蛋颜色发白，细腻无明显的气泡；想要快速打发的还需要一定的温度，可以另外准备一个大一点的盆，放上温热的水，把打蛋盆坐在里面，水的温度以不烫手不宜；
4. 将低筋面粉分两次过筛到蛋糊里，注意搅拌手法是从下往上翻拌，不能是转圈搅拌，转圈的话肯定就消泡了，只能吃到蛋饼了！
需要提醒一下：有两种翻拌手法，一种是把整个打蛋盆当成一个钟表，从两点的位置下刮刀，划到八点位置，然后从九点的位置出刮刀；另外一种是划“J”字，也就是从打蛋盆的中间靠上的位置下刮刀，到下方转个勾出刮刀；
5.取出一勺面糊和黄油混合在一起；
6. 再靠着盆边倒进蛋糊盆里；还是从下往上翻拌，使黄油和蛋糊混合均匀；
7. 倒进模具中，在上面撒上熟黑芝麻；
8. 烤箱160度，18分钟左右；因为每个烤箱都会有一定温差，所以此温度仅供参考，检查蛋糕是否成熟，可以用一根牙签扎进去再拉出来看看是否沾东西，如果不沾就是熟透了；（没有烤箱用蒸锅也可以，用小碗代替模具，水开后蒸15分钟即可）
9. 烤好的蛋糕轻轻一挑就整个的从蛋糕模里取出来了
10. 掰开咬一口，松软可口，表皮有些焦脆，内里柔软
味觉留下的记忆，弥久深刻，异常难忘。
一块小小的老式蛋糕，也许就承载着一个人独特的回忆。今天分享的菜谱作者，就给我们讲述了她的故事
@多幸福多快乐：“小时候村里有一个小的蛋糕作坊，村民们可以自己带鸡蛋、糖、面粉和油去小作坊里 *** 蛋糕，只要给点加工费就可以了。当时我每天放学的时候会路过那个小屋子，黑乎乎的，但是从里面飘着香味，闻着都走不动路。”
“这一口咬下去，感觉又回到小时候扯着妈妈的衣袖舔着嘴唇等着小作坊里鸡蛋糕出炉的岁月里了！”
人总是越长大，越怀念小时候的味道。你记忆里最难忘的味道是什么样的呢？
小食堂 | 3分钟学会鸡蛋的网红新吃法鸡蛋是我们最熟悉的食物之一，它含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，营养也更容易被人体吸收。
对于婴儿来说，鸡蛋是最早加入到辅食中的食物；对于成年人来说，建议每天更好能够吃一个鸡蛋，保证充足的营养摄入。
今天有谱妈给大家介绍两款用鸡蛋做出来的新口味早餐——秋葵摊鸡蛋+秋葵厚蛋烧。
秋葵也是一种营养价值特别高的养生蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。
- 每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
- 秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
- 秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
下面跟着有谱妈一起来学习鸡蛋搭配秋葵的网红新做法吧：
秋葵摊鸡蛋
秋葵 、 鸡蛋 、生抽 、油 、清水
1、秋葵洗净，放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿即可，也就一分钟吧
2、取出冲一下冷水。去蒂，切成小段
3、鸡蛋打散，放点儿生抽。也可以放盐和味精，或者五香粉什么的，甚至葱花之类的
4、平底锅烧热，放一点儿油。把秋葵均匀排开（也可以加胡萝卜丁加点颜色）
5、倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子小火慢慢煎直熟透就好了。蛋饼容易坏，不要用锅铲去翻，做好装盘就好了
秋葵厚蛋烧
鸡蛋（中号） 2-4个 、秋葵 2-4根、牛奶或水 2小勺（10ml） 、油少量 、盐少许
1、锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿，还保持脆的口感的时候捞出冲冷水,秋葵去头去尾巴尖；
2、小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀；
3、不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒一小滴油；
4、倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧。也可以用四根秋葵做双秋葵厚蛋烧；
5、用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后卷起来，把蛋卷放到锅中间；
6、把蛋卷放到中间后，在空出来的地方再次倒蛋液（半圆形），转动锅铺满锅底。在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷，卷好记得热一下定型
7、同样的 *** 做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型。然后，蛋卷就可以出锅啦~~记得不要马上切，等不烫手再切，厚蛋烧比较容易保持形状
鸡蛋富含优质蛋白质、磷脂、维生素A、钙等营养素。每100g鸡蛋含12.7g的蛋白质，1个鸡蛋（约60g）含7.6g的蛋白质。
猪肉、鸡肉、牛肉、鱼虾，或是大豆、豆干、豆腐、牛奶等中也富含优质蛋白，如果孩子对鸡蛋过敏，不妨尽量通过这些食物去满足孩子日常需要的量。
尝尝这道丝瓜鸡蛋豆腐汤，生活赛过活神仙快手减脂?丝瓜鸡蛋豆腐汤，清淡爽口，好喝不胖 这款丝瓜鸡蛋豆腐汤，清淡营养，适合减脂的小伙伴，做法简单，赶紧试试吧
By 柠檬爱美食.
用料- 丝瓜 一根
- 鸡蛋 两个
- 豆腐 一小块
- 小葱 少许
- 姜丝 少许
1、丝瓜切块，用少许盐腌制备用，豆腐切块，两个鸡蛋打入碗中打散，热锅炒熟。
2、起锅烧油，葱姜蒜爆香，下丝瓜炒软后加适量水，水开下豆腐和炒好的鸡蛋，加适量盐，胡椒粉和香油，撒葱花和香菜出锅。
3、清淡爽口不油腻
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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